現代青年蘇玉意外穿越大唐，只想在莊園混吃等死，卻因一手火鍋、曲轅犁和未蔔先知的能力，被微服私訪的長孫皇後盯上。他被迫與偽裝成糧商的皇帝李世民結拜，暗中以工代賑、開設錢莊、推廣新糧，屢屢化解突厥入侵、天花之危。當他用玻璃算計讓百年世家破產，以疫苗拯救公主後，李世民的皇帝馬甲終於掉落。面對封王賞賜，蘇玉只想逃跑「別打擾我退休！」他卻不知，自己早已成為大唐盛世背後最神秘的守護神。