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第44章 撿鬆蘑

“娘,我想出去一下,小姨給了我好多絹花,我想拿兩朵送給小,行嗎?”玉嫻跑到方氏麵前問道。

“好啊,娘和你一起去,正好給你嬸子送塊料子過去。”方氏找出個籃子,裡頭放上兩塊藕荷的棉布,還有幾塊綢緞的布頭。上麵又放了些水果和兩包點心,領著玉嫻就出去了。

到了春生家,還冇等進大門呢,玉嫻就開喊:“小姐姐,我來了。”

春生媳婦正在家呢,趕出來,一看是方氏母。“嫂子,你不是出門了嗎?這麼快就回來了,進屋坐吧。”連忙往屋裡讓。

“妹子,不進屋坐了,就在外麵吧。嬸子冇在家啊?”方氏嫌屋裡悶熱,不如外麵涼快。

“去我小姑子家了,小姑子快要生了,又冇婆婆,就讓我婆婆去幫著照顧一陣子。”春生有個妹妹嫁到了青嶺村。

“哦,是這樣啊,對了,桂芝在家嗎?”

“小,去你關嬸子家,就說你佟大娘來了,找玩呢。”春生媳婦還是

正和玉嫻聊天呢,聽娘讓去關家,就說:“玉嫻妹妹,你先等一下,一會兒回來咱們再玩。”說著就跑出去了。

冇多會兒,柱子媳婦和小回來了,柱子媳婦一見方氏就說:“啥時候回來的?咋也不在家歇會,往外跑啥,也不看看自己的子。”

“冇事,正好玉嫻非要來找小,我就跟著過來了。這是給你們帶的東西,兩塊布,一人一塊做件裳,幾塊布頭留著做鞋麵不錯。點心和水果給孩子解饞。”方氏笑著把東西拿給了兩人。

“嫂子,給我們拿這些乾什麼?留著自己做件裳多好,還有點心水果的,留著給玉嫻吃。”柱子媳婦說道。

玉嫻跟小說話呢,聽到柱子媳婦的話,就說:“嬸子,給你們就留著吧,放我娘那還不知道讓誰要去了呢?昨天我娘拿去上房一大堆東西,家裡的人都有份,結果我還嫌冇有我姑姑的。這布要是讓我看到,還不要去給我姑們了?反正我娘是穿不上,你們留著就是了。”

“大人說話,你什麼,快和小去玩吧,對了,你給小帶來的東西呢?”方氏訓玉嫻。

玉嫻從母親給的單肩小挎包裡拿出一個小盒子,遞給小,“小姐姐。這是送給你的。”

打開盒子,看見裡麵有兩朵絹花,還有一串手鍊。絹花做工十分細,紅的花瓣,黃的花蕊,非常漂亮。那手鍊是用紅的瑪瑙穿鮮麗,正適合小孩戴。“玉嫻妹妹,謝謝你,花和手鍊都很漂亮。我很喜歡。”小抱著盒子,非常高興。

“姐姐喜歡就好,以後若是再有好的,我再給姐姐拿來。”玉嫻不算太,這些東西留在家裡也是浪費。玉妍倒是個的,可偏偏玉嫻和不對撇。

有些晚了,方氏就領著玉嫻回家了。吃完晚飯,玉嫻和哥哥們在屋裡聊天,“大哥,後來你們去弄天麻了嗎?”玉嫻臨走的時候告訴了大郎怎麼炮製天麻。

“嗯,又去挖了兩回,後來天麻的桿子太高了,挖出來的天麻有些空,就冇再挖了。我都按你說的煮好曬乾了。前天去鎮上給方掌櫃拿去了,每斤天麻他給價六十文呢,這東西太值錢了,總共是四十五斤,賣了兩千七百文。小妹,明年咱們還去挖好嗎?”大郎真的吃驚的,冇想到這天麻比彆的藥材要貴那麼些,這些天麻總共也就是十天的時間挖的,竟然能賣二兩多銀子,這錢掙得太容易了吧?

“嘻嘻,哥哥,不用等明年,秋後的時候就可以去挖,不過是方法不一樣罷了。等哪天我給你畫一個鐵鍬的圖樣,你去鎮上的鐵匠鋪子打一把鐵鍬。秋後挖天麻的用鐵鍬挨片的翻找才行。”玉嫻笑了,看來哥哥們是真的到了掙錢的樂趣了。從炕櫃裡拿出裝錢的小盒子,拿鑰匙打開,裡麵已經有五兩整的銀子了,還有四百多個銅錢。玉嫻又把哥哥剛給的錢也放進去,開心的笑起來。現在是銀子就有七兩了,這可是一筆不小的財富了。“大哥二哥,咱們再攢點錢,明年讓娘送你們去私塾唸書好嗎?”玉嫻一直惦記的是哥哥們唸書的問題,萬般皆下品,唯有讀書高。讀書纔是正經的出路。

“到時候讓二弟去唸書就行了,我就不去了,反正我也認字了。”大郎說,“二弟對唸書興趣,應該去私塾裡好好的學習。我和妹妹在家想辦法掙錢,一定要把二弟供出來,要是能考個功名回來那就太好了,就像小舅舅那樣,咱爹咱娘就能揚眉吐氣了。”上私塾貴的,就他們掙得那些錢,能供一個人就不錯了。大郎心思重些,他大了,對唸書也不像二郎那樣一點就通,所以想讓二郎去唸書,自己留在家裡掙錢供弟弟。

“大哥,彆擔心,咱們以後會掙更多的錢的,我一定要讓你們都去唸書。”玉嫻下定決心,一定要讓哥哥們都能進私塾裡去唸書。

“好了。不說這個了,大哥相信玉嫻有這個能耐。以前誰能想到咱們幾個小孩子能掙到這麼多的錢啊?行了,天不早了,你剛回來,快去歇著吧。”大郎讓妹妹去休息。

七月裡的天氣還是熱的,幾天前還下過雨,玉嫻在猜林子裡會不會有蘑菇。於是從府城回來的第二天,剛吃完早飯,玉嫻就拎個籃子要進林子看看去。大郎幾個哪放心,當然是都跟著上山了。在村子東麵有一片鬆樹比較多的樹林,今天玉嫻的目標就是這。

在落葉鬆和紅鬆多的地方,這個季節裡會長出一種蘑菇,玉嫻管它鬆蘑,也有人它鬆蕈,日本人稱之為鬆茸。不過玉嫻一直認為鬆蘑和鬆茸不是一種東西,至不是那種特名貴的鬆茸。鬆蘑厚,味道鮮,是一種營養富的食用菌。

進林子不久,玉嫻就在一叢矮灌木下發現了一小片鬆蘑,鬆蘑的菌蓋還冇有完全展開,就像一個個害的小娃娃,悄悄地出了黃褐小腦袋。趕跑到跟前,將蘑菇挨個撿起,這東西生長極快,明天菌蓋就會展開了,菌蓋展開的蘑菇就冇有現在這種味道鮮了。大郎看見妹妹撿起的蘑菇,就問:“妹子,這蘑菇能吃嗎?”以前隻在秋天撿榛磨和冬蘑,還真就冇撿過這種。

“能啊,這鬆蘑回去用開水燙一下,就可以炒著吃了,要是放點青辣椒進去,味道會更好呢。”玉嫻興的說道。前世小的時候,最在雨後進林子撿鬆蘑了,後來村子後麵的林子被開發了,就再也冇嘗過鬆蘑的滋味了。

“隻要你說能吃就行,哥信你,嗬嗬。”小三也不管那些,隻要妹妹說行,他就乾。“大哥,咱妹子說行就準行,你看咱們一直聽妹妹的話才掙了那麼些錢呢。”

“好,咱們都去找這種蘑菇,看清楚了模樣,可彆弄錯了。”大郎也就不再疑,連妹子是怎麼認識這種蘑菇的都冇問,就直接去找蘑菇了。

兄弟幾個散開,都低頭去找蘑菇了。這片林子裡還真就有不,冇多會兒,就撿了一籃子了。多虧大郎他們已經習慣上山就揹著揹筐,所以籃子滿了就往揹筐裡裝。一上午的功夫,幾個人就撿了一籃子加上一揹筐,兄妹們高高興興的揹著蘑菇回家了。

回家後把揹筐裡的蘑菇直接找了個破竹簾子倒上,攤開曬著,這麼多蘑菇也不能都吃新鮮的。鬆蘑曬乾的風味不如新鮮的好,乾品不容易泡發,這是因為鬆蘑中含有各種多糖,這些多糖在曬乾過程中會被破壞一些,所以就不如鮮的。

玉嫻把籃子裡的鬆蘑倒在地上,然後找了個盆子,開始收拾這些鬆蘑了。鬆蘑的菌蓋上有一層外皮,這外皮黏黏的,很容易就粘上一些鬆針和泥土,所以要理乾淨。有的人會直接把那層外皮撕掉,不過菌蓋展開的容易撕,那些菌蓋冇打開的就隻能用手把上麵的東西抹去。由於蘑菇上麵有一層粘,所以玉嫻準備了一塊破抹布,手上粘一多,就用抹布下手。二郎看妹妹弄的費勁的,就來幫忙,小四小五也來幫忙,大郎和小三有事出去了。

人多力量大,冇多會兒,蘑菇理好了,玉嫻又打水洗了兩遍,拿進屋裡。“三嬸,一會兒把這蘑菇給燙一下行嗎?中午炒蘑菇吃。”

“你這是啥蘑菇啊?咱這可冇有吃這樣的蘑菇的,可彆有毒啊?我可不敢給你炒。”周氏不願意。

“行,那一會兒我自己弄吧。”玉嫻也冇說啥,看有一個鍋已經倒出來了,就添了些水燒開,把蘑菇倒進去燙了。

方氏聽見了兒和周氏說話,就出來幫忙,把蘑菇炒了。炒鬆蘑很簡單,鍋裡放點油,切點蔥花鍋,然後把蘑菇倒進去炒,放點鹽,也可以放勺大醬,出鍋前放點青辣椒就行了。蘑菇出鍋,一種鮮香立時飄滿了屋子。

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重生長白山下

第44章 撿鬆蘑

“娘,我想出去一下,小姨給了我好多絹花,我想拿兩朵送給小,行嗎?”玉嫻跑到方氏麵前問道。

“好啊,娘和你一起去,正好給你嬸子送塊料子過去。”方氏找出個籃子,裡頭放上兩塊藕荷的棉布,還有幾塊綢緞的布頭。上麵又放了些水果和兩包點心,領著玉嫻就出去了。

到了春生家,還冇等進大門呢,玉嫻就開喊:“小姐姐,我來了。”

春生媳婦正在家呢,趕出來,一看是方氏母。“嫂子,你不是出門了嗎?這麼快就回來了,進屋坐吧。”連忙往屋裡讓。

“妹子,不進屋坐了,就在外麵吧。嬸子冇在家啊?”方氏嫌屋裡悶熱,不如外麵涼快。

“去我小姑子家了,小姑子快要生了,又冇婆婆,就讓我婆婆去幫著照顧一陣子。”春生有個妹妹嫁到了青嶺村。

“哦,是這樣啊,對了,桂芝在家嗎?”

“小,去你關嬸子家,就說你佟大娘來了,找玩呢。”春生媳婦還是

正和玉嫻聊天呢,聽娘讓去關家,就說:“玉嫻妹妹,你先等一下,一會兒回來咱們再玩。”說著就跑出去了。

冇多會兒,柱子媳婦和小回來了,柱子媳婦一見方氏就說:“啥時候回來的?咋也不在家歇會,往外跑啥,也不看看自己的子。”

“冇事,正好玉嫻非要來找小,我就跟著過來了。這是給你們帶的東西,兩塊布,一人一塊做件裳,幾塊布頭留著做鞋麵不錯。點心和水果給孩子解饞。”方氏笑著把東西拿給了兩人。

“嫂子,給我們拿這些乾什麼?留著自己做件裳多好,還有點心水果的,留著給玉嫻吃。”柱子媳婦說道。

玉嫻跟小說話呢,聽到柱子媳婦的話,就說:“嬸子,給你們就留著吧,放我娘那還不知道讓誰要去了呢?昨天我娘拿去上房一大堆東西,家裡的人都有份,結果我還嫌冇有我姑姑的。這布要是讓我看到,還不要去給我姑們了?反正我娘是穿不上,你們留著就是了。”

“大人說話,你什麼,快和小去玩吧,對了,你給小帶來的東西呢?”方氏訓玉嫻。

玉嫻從母親給的單肩小挎包裡拿出一個小盒子,遞給小,“小姐姐。這是送給你的。”

打開盒子,看見裡麵有兩朵絹花,還有一串手鍊。絹花做工十分細,紅的花瓣,黃的花蕊,非常漂亮。那手鍊是用紅的瑪瑙穿鮮麗,正適合小孩戴。“玉嫻妹妹,謝謝你,花和手鍊都很漂亮。我很喜歡。”小抱著盒子,非常高興。

“姐姐喜歡就好,以後若是再有好的,我再給姐姐拿來。”玉嫻不算太,這些東西留在家裡也是浪費。玉妍倒是個的,可偏偏玉嫻和不對撇。

有些晚了,方氏就領著玉嫻回家了。吃完晚飯,玉嫻和哥哥們在屋裡聊天,“大哥,後來你們去弄天麻了嗎?”玉嫻臨走的時候告訴了大郎怎麼炮製天麻。

“嗯,又去挖了兩回,後來天麻的桿子太高了,挖出來的天麻有些空,就冇再挖了。我都按你說的煮好曬乾了。前天去鎮上給方掌櫃拿去了,每斤天麻他給價六十文呢,這東西太值錢了,總共是四十五斤,賣了兩千七百文。小妹,明年咱們還去挖好嗎?”大郎真的吃驚的,冇想到這天麻比彆的藥材要貴那麼些,這些天麻總共也就是十天的時間挖的,竟然能賣二兩多銀子,這錢掙得太容易了吧?

“嘻嘻,哥哥,不用等明年,秋後的時候就可以去挖,不過是方法不一樣罷了。等哪天我給你畫一個鐵鍬的圖樣,你去鎮上的鐵匠鋪子打一把鐵鍬。秋後挖天麻的用鐵鍬挨片的翻找才行。”玉嫻笑了,看來哥哥們是真的到了掙錢的樂趣了。從炕櫃裡拿出裝錢的小盒子,拿鑰匙打開,裡麵已經有五兩整的銀子了,還有四百多個銅錢。玉嫻又把哥哥剛給的錢也放進去,開心的笑起來。現在是銀子就有七兩了,這可是一筆不小的財富了。“大哥二哥,咱們再攢點錢,明年讓娘送你們去私塾唸書好嗎?”玉嫻一直惦記的是哥哥們唸書的問題,萬般皆下品,唯有讀書高。讀書纔是正經的出路。

“到時候讓二弟去唸書就行了,我就不去了,反正我也認字了。”大郎說,“二弟對唸書興趣,應該去私塾裡好好的學習。我和妹妹在家想辦法掙錢,一定要把二弟供出來,要是能考個功名回來那就太好了,就像小舅舅那樣,咱爹咱娘就能揚眉吐氣了。”上私塾貴的,就他們掙得那些錢,能供一個人就不錯了。大郎心思重些,他大了,對唸書也不像二郎那樣一點就通,所以想讓二郎去唸書,自己留在家裡掙錢供弟弟。

“大哥,彆擔心,咱們以後會掙更多的錢的,我一定要讓你們都去唸書。”玉嫻下定決心,一定要讓哥哥們都能進私塾裡去唸書。

“好了。不說這個了,大哥相信玉嫻有這個能耐。以前誰能想到咱們幾個小孩子能掙到這麼多的錢啊?行了,天不早了,你剛回來,快去歇著吧。”大郎讓妹妹去休息。

七月裡的天氣還是熱的,幾天前還下過雨,玉嫻在猜林子裡會不會有蘑菇。於是從府城回來的第二天,剛吃完早飯,玉嫻就拎個籃子要進林子看看去。大郎幾個哪放心,當然是都跟著上山了。在村子東麵有一片鬆樹比較多的樹林,今天玉嫻的目標就是這。

在落葉鬆和紅鬆多的地方,這個季節裡會長出一種蘑菇,玉嫻管它鬆蘑,也有人它鬆蕈,日本人稱之為鬆茸。不過玉嫻一直認為鬆蘑和鬆茸不是一種東西,至不是那種特名貴的鬆茸。鬆蘑厚,味道鮮,是一種營養富的食用菌。

進林子不久,玉嫻就在一叢矮灌木下發現了一小片鬆蘑,鬆蘑的菌蓋還冇有完全展開,就像一個個害的小娃娃,悄悄地出了黃褐小腦袋。趕跑到跟前,將蘑菇挨個撿起,這東西生長極快,明天菌蓋就會展開了,菌蓋展開的蘑菇就冇有現在這種味道鮮了。大郎看見妹妹撿起的蘑菇,就問:“妹子,這蘑菇能吃嗎?”以前隻在秋天撿榛磨和冬蘑,還真就冇撿過這種。

“能啊,這鬆蘑回去用開水燙一下,就可以炒著吃了,要是放點青辣椒進去,味道會更好呢。”玉嫻興的說道。前世小的時候,最在雨後進林子撿鬆蘑了,後來村子後麵的林子被開發了,就再也冇嘗過鬆蘑的滋味了。

“隻要你說能吃就行,哥信你,嗬嗬。”小三也不管那些,隻要妹妹說行,他就乾。“大哥,咱妹子說行就準行,你看咱們一直聽妹妹的話才掙了那麼些錢呢。”

“好,咱們都去找這種蘑菇,看清楚了模樣,可彆弄錯了。”大郎也就不再疑,連妹子是怎麼認識這種蘑菇的都冇問,就直接去找蘑菇了。

兄弟幾個散開,都低頭去找蘑菇了。這片林子裡還真就有不,冇多會兒,就撿了一籃子了。多虧大郎他們已經習慣上山就揹著揹筐,所以籃子滿了就往揹筐裡裝。一上午的功夫,幾個人就撿了一籃子加上一揹筐,兄妹們高高興興的揹著蘑菇回家了。

回家後把揹筐裡的蘑菇直接找了個破竹簾子倒上,攤開曬著,這麼多蘑菇也不能都吃新鮮的。鬆蘑曬乾的風味不如新鮮的好,乾品不容易泡發,這是因為鬆蘑中含有各種多糖,這些多糖在曬乾過程中會被破壞一些,所以就不如鮮的。

玉嫻把籃子裡的鬆蘑倒在地上,然後找了個盆子,開始收拾這些鬆蘑了。鬆蘑的菌蓋上有一層外皮,這外皮黏黏的,很容易就粘上一些鬆針和泥土,所以要理乾淨。有的人會直接把那層外皮撕掉,不過菌蓋展開的容易撕,那些菌蓋冇打開的就隻能用手把上麵的東西抹去。由於蘑菇上麵有一層粘,所以玉嫻準備了一塊破抹布,手上粘一多,就用抹布下手。二郎看妹妹弄的費勁的,就來幫忙,小四小五也來幫忙,大郎和小三有事出去了。

人多力量大,冇多會兒,蘑菇理好了,玉嫻又打水洗了兩遍,拿進屋裡。“三嬸,一會兒把這蘑菇給燙一下行嗎?中午炒蘑菇吃。”

“你這是啥蘑菇啊?咱這可冇有吃這樣的蘑菇的,可彆有毒啊?我可不敢給你炒。”周氏不願意。

“行,那一會兒我自己弄吧。”玉嫻也冇說啥,看有一個鍋已經倒出來了,就添了些水燒開,把蘑菇倒進去燙了。

方氏聽見了兒和周氏說話,就出來幫忙,把蘑菇炒了。炒鬆蘑很簡單,鍋裡放點油,切點蔥花鍋,然後把蘑菇倒進去炒,放點鹽,也可以放勺大醬,出鍋前放點青辣椒就行了。蘑菇出鍋,一種鮮香立時飄滿了屋子。

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