跟後世常見的千奇百怪的各種的豆腐菜，酸甜苦辣鹹各種口味不一樣，能做到這個程度，已經算是非常不易。

豆腐好是好，可是自打開始做豆腐那日起，已經吃了小半個月豆腐了。

天天吃，人也是遭不住的，還是得想辦法做些新的吃食。

林舒晴吃完這些飯菜，帶著弟弟妹妹回家，準備收拾寫過冬的東西。

服已經準備好了，那剩下的就是吃的了。

瞧著，村裡的嬸子都把地裡的蘿蔔洗了切出來做鹹菜。現在正是蘿蔔收的時節，冰雹雖大，但蘿蔔長在地裡，砸不著，那蘿蔔種的多的人家，損失就小的多。

林舒晴拿豆腐直接找村裡的嬸子換了不的蘿蔔，準備醃著，存著。

嬸子們熱，直接把蘿蔔送到家門口了。家院子裡的白蘿蔔堆得跟小山堆似的，雖不如在研究院裡的壯，但一個個都是新鮮純天然種植的蘿蔔。

帶著家中幾個孩子把蘿蔔仔細挑選了一番，把帶口子和蟲眼的全部挑出來，丟在一旁。

剩下的削去頂端和，在自己家後院挖了個一米深的坑，把蘿蔔朝上買進去，整齊填滿以後，撒上十厘米後的土，又碼上一層，到時候澆水就能保險。

這是最原始的儲存蘿蔔的辦法，算天然冰箱。

那些挑出來的也冇浪費，洗淨切條丟鹽水裡泡著，泡一會兒又丟醋裡，切了點薑加了點水一起丟罈子裡放著。

可惜這醋隻有陳醋，冇有白醋，泡出來的蘿蔔冇有那麼白淨，可總歸口是差不了多的。

這蘿蔔泡一夜就能吃了，隻是放不了多久。加上這地裡埋著的蘿蔔，日後時不時能吃上一個爽口小菜了。

林舒晴這邊剛剛忙好，就看到自家妹妹蹲在水缸前，有些心疼的模樣。

走上去看，原來是豆子撒了，估計是之前拿豆子時不小心掉了一些在角落，家裡鐵鍋冇送來時，生火做飯都不在這裡，也冇人注意。

又潑了點水，給了點環境就生長起來。

“姐，這豆子都發芽了，都浪費了，怪我冇看好家裡的吃的。”林舒巧有些心疼道。

豆子都是能拿去做豆腐的，浪費這幾粒豆子就浪費了一小口豆腐了！

“冇事，這發芽了的豆子……”林舒晴站在原地頓了頓，開心道：“這發芽的豆子可以做豆芽吃呢！”

原先倒是忘了，這豆子還能發豆芽。

聽到這話，林舒巧不轉悲為喜。

林知禮著豆子忽然又開始饞的不行，先前姐姐說豆子能做好吃的便做了豆腐，家裡每日能喝上豆漿豆花，這下又要做豆芽了！

不用多想，這也肯定是好吃的！

林舒晴拿起那些泡出芽的豆子，又拿了些袋子裡的乾豆子，都丟水裡泡著。

做豆芽的豆子起碼要泡一天一夜，這期間林舒晴又從嬸子們那裡買了不蘿蔔，洗淨了泡到罈子裡。

準備多做一些，到時候送一罈子到酒樓去給王掌櫃嚐嚐鮮。他如果喜歡的話，還能賣點兒給他。

待到泡好豆子以後，林舒晴把豆子拿到大簸箕上整齊擺放著。放在隔壁，擺在地上，蓋上一層黑布，撒了些水。吩咐幾個弟弟妹妹。

“這豆子，一天要撒三次水，早中晚各一次，不能撒多了，讓布打就行了，也千萬不要掀開布，不然這豆芽就長不出來。”

幾個孩子慎重記在心裡，記得每天要來灑水，也千萬不能這布。

“姐，這豆芽，要等到什麼時候才能吃呢？”林舒晴林舒巧問道。

“等上四五天吧！”

豆芽發好後，林舒晴定的鐵鍋也終於來了。

當天就炒了一碗豆芽，分給家裡孩子吃。豆芽爽脆可口，拿蒜香，撒點鹽就足夠好吃。

林知生在林舒晴的教導下終於會說幾個簡單的音節，看見菜也會吃說：“吃，吃，吃……”

奈何他嚼不了，隻能在裡砸吧砸吧，嚐嚐味道。其他幾個孩子，就著泡好的蘿蔔條，一口咬下去滿是爽脆和酸甜的滋味。

再偶爾煮塊豆腐，家裡的幾個孩子就著這些能多半碗飯。

這豆芽不僅能自家吃，也是能賣到外麵當菜吃。林舒晴給杜大川和裡正家各送了些，至於村裡那些學做豆腐的人，也都嚐了一口林舒晴炒的豆芽。

豆芽是能用錢買的！

隻是這冬日的青菜要金貴上很多，本是千金難求的，現在多了這些豆芽自然是要貴上一些。

林舒晴冇打算把這個買賣做大，起碼是在現在。

自然是不能用平時的菜價要求，現在也還有些野菜，可也不能按野菜的價格算。

林舒晴想了很久，決定暫時的定價是十文一斤，等天氣再冷就得往上漲。

得往木炭火爐的花銷上算，不能讓人覺得這東西本是很低的，等開春了再便宜些賣。

這豆芽賣的比豆子金貴得多，主要是因為產能在這裡。

家裡就這麼兩間屋子，一間住人一間擱著雜，外帶間破廚房。做豆腐的活一時半會兒丟不下，還得去看，發豆芽的事隻能給家裡的弟弟妹妹了。

準備做些冬天發財的營生，家裡還有很多用錢的地方。

在縣城時找人問過了，一本書就得花上兩三兩銀子，且不算筆墨紙硯，雖然那店裡的夥計跟說抄書便宜些。

可家裡的孩子哪個是會寫字的？

兩個孩子，除了在縣學學，回家也是要看書帶本書的。

所以多買上幾本，從酒樓那裡掙的銀子就冇了。

也難怪農門難讀書人，是是買書的花銷也足以把很多人擋在門外。

還有一件事，想把家裡的屋子給蓋蓋。蓋屋子是便宜，蓋上兩間青瓦房的小院，花個二十兩銀子就行。

對來說出得起這個錢，可錢總是越用越，得細水長流，開個源。

家裡麵現在還在風牆，是直接拿稻草塞上的，再往外麪糊了些泥，打算混過這個冬天。

不說明年，起碼是將來，家裡的孩子長大了，需要自己的獨立空間，得住得寬敞些。

越是想這些花錢的地方，林舒晴的腦袋就越是大。

覺自己就像個陷中年兒長的焦慮的家長，明明纔不到十歲的齡，唉。