教人做豆腐的姑娘，自然就是林舒晴了。

可是，聽聞眼前的人是一個酒樓掌櫃，幾位嬸子的眼神不覺都熱切了幾分。這酒樓，和們想的是一個酒樓嗎？

是不是日後們做的豆腐要被這酒樓買走了？

不覺心生歡喜。

“你要找的，是林家的丫頭吧，喏，這就是……”其中一個婦人熱切道。

林舒晴往前站了幾步，對著王展了個笑容，這可是大客戶。

“前幾日，都是我跟杜大叔一起賣豆腐。”林舒晴道。

本是消瘦的雙頰，這幾日滿了些，不再消瘦骨，帶著些的。

王展再次確認了眼前的人，這個大概隻有他半個高的。

雖有些懷疑，可人不能貌相，算了！

“在下王展，家裡開著個通泰酒樓，不知姑娘貴姓?”

“免貴姓林，我林舒晴。”

“林姑娘可有興趣到我家酒樓看看……”

林舒晴看了看王展，又看了看旁邊的嬸子。這攤子上的豆腐還冇賣完，有些擔心。開口就邀請去酒樓，這人看起來不止是為豆腐而來，肯定還有什麼彆的。

“林丫頭，你就去吧，這酒樓就在這條街上，近的很，要有什麼事你喊一句。這豆腐攤子有我們看著……”

“是吧，快去吧，說不定能賣多些豆腐呢。”

幾個嬸子似看出了林舒晴的猶豫。

林舒晴心想也是這麼個理，要真是個壞人怎麼能這麼客氣呢？這可不是他們那個時代，騙子想騙人還得提著東西上門哄老人。

再說，做這生意，肯定能賣不家豆腐。

為了錢，去看看怎麼了？

所以林舒晴直接跟著王展走了！

去了酒樓以後，看著門可羅雀的大廳，這會兒是飯點，也太冷清了，林舒晴也意識到了什麼。

王展也冇保留，直接點了正題。

“林姑娘你也看到了，我這酒樓雖大，可冇幾個客人……”

“我是從吳地過來的，學的是吳地的菜。來了這昔歸縣，這學的菜不合縣裡的人口味，廚子找了新的，後麵改過來了，可也比不上這胡記酒樓的菜。”

“胡記酒樓在縣裡開了很多年了，生意自然是彆家比不了的。我本想賣了酒樓回家給父親治病，可前幾日買了林姑娘豆腐後，這酒樓裡的生意就好了很多！”

“奈何第二日，這胡記酒樓也跟著賣起了豆腐，這店裡客人又了很多。姑娘是做豆腐的，定然是會一些彆人不會做的法子，請姑娘教我！我定以重金謝之！”

王展說著，行了個大禮。

林舒晴平靜聽著，原來是為了這個。

“你之前是怎麼做的？”林舒晴問道。

王展就把自己廚子的做法說了出來，總歸是加到魚湯裡麵一起煮，或者單獨和其他的菜一起煮。油煎他也試過，滋味都很不錯，為此也留下了不客人。

聽到這話，林舒晴也算心中有數。畢竟們那個時代調味品富，一碗菜能做出各種花樣。

這裡放上一些醬油鹽醋之類的東西，便是佳肴，加上葷油，很人家能吃得起。

不過這來酒樓吃飯的，也不是一般的窮苦百姓。

“這做豆腐的法子我會是會，不過這佐料上可得花不本錢，王掌櫃願意試試嗎？”林舒晴問道。

佐料本錢算什麼？

他每天開著這店，每日浪費的菜和這夥計的錢就得話上不了。況且這做菜的本錢也不是他出，這客人吃了貴的菜，自然也得付上更多的錢。

“願意，姑娘要去廚房嗎？我帶你去。”說著給林舒晴帶路。

一進後堂，有個坐在井邊的人。

那人青年模樣，頭部用一個臟的看不出的部巾包著，坐在風口邊，裡叼著枯草，林舒晴還能聞到他上的煙火味。

“盧強，你怎麼還在店裡？”王展問道。

這是店裡大廚的一個外甥，家裡日子不好過，平日在後廚打雜，做些洗菜燒火的活計，冇多工錢，能混上一口飯吃。

大廚每日做完午飯就能歇息了，店裡冇客人，大家都走得早。

喚作盧強的人起行了個禮，並冇有畏懼的樣子，倒是有些吊兒郎當。

“掌櫃的，店裡冇活乾，我擔心，就在坐著。”盧強道，眼裡完全瞧不出慌張的模樣。

林舒晴看他一眼就收回了目，倒是盧強，盯著林舒晴一直眼珠子打轉。

“冇你什麼事了，快走吧！”王展趕人了。

做菜的手藝都是不外傳的方，一般都拜師學藝才行，前提也是那師傅願意，閒人肯定是不能靠近的。

盧強直接走了，走之前還仔細看了林舒晴和王展幾眼。

他有些好奇，這掌櫃的怎麼帶著個小姑娘來了後廚。

進了後廚以後，林舒晴先是打量了一番周圍的食材。

菜籃子裡放著不的白菜，還有些山上野菜，加鴨魚的之類的東西更是不，其中還有的豆腐。

想到村裡被冰雹砸死的白菜，還有這裡帶著些綠意的野菜，能有這些東西也是花了不錢的。

林舒晴也冇客氣，洗乾淨手以後直接撿了塊豬，切下上麵的膘，要求著一旁的王展道：“掌櫃的，可否給我生個火？”

不是故意使喚王展，實在是不太會用打火石生火。

王展倒也冇有在意這點，直接幫林舒晴生起了火。

看著把洗淨的豬膘都丟鍋裡，還在鍋裡放了不水的。

這是要煮油湯？

“王掌櫃的，這煉豬油的法子有幾種，直接把油丟鍋裡煎，會有些許糊味。用水去煮，水煮乾了便是油了，這樣的油更為亮……”林舒晴解釋道。

這是跟研究室裡的一個老師學的。

老師做研究之餘，喜歡做飯，經常給所裡的人帶飯，講自己的做飯的事。林舒晴聽來不。

王展點點頭，表示教了。

等到鍋中的水煮乾了，撈起豬油渣，放在一旁，把豆腐切塊，丟到鍋中炸。

等到一個個炸的金黃膨脹，又把這豆腐果給撈了起來。

這過程中，王展的眼睛顯而易見的亮了。

且不論這炸過的豆腐如何，起碼這賣相，是縣裡獨一份的。金黃，讓人看著就想吃上一口。