第27章
晚九點,某私人會所。
“趙哥,你今天怎麼有點魂不守舍的?想什麼呢?”一個高瘦的青年端著酒杯在沙發上坐下,用胳膊了下原本單獨坐在上麵的男人。
周圍或玩樂或聊天的人聞言,不由都看過來,見他還真是一直坐在那發呆,其中一個微胖的青年笑著道:“趙哥是不是了?是和許大小姐嗎?”
趙有為眉頭一皺,還冇來得及說話,他旁邊的高瘦青年先一步替他道:“你那都是多年的老黃曆?咱們趙哥早就不稀罕什麼許大小姐了。”
“那趙哥你這一晚上是在想什麼?”
趙有為出一個回憶的表,然後用腦海中能想到的詞描繪起來:“我今天遇到了一位小仙,形纖儂合度,白飄飄,秀髮如墨,皮像雪一樣白,似點朱,最漂亮的是那雙秋水明眸,被掃上一眼,不誇張的說,我的心當時就停了一拍……”
這還是我們自由誠可貴,人價更高,若為食故,二者皆可拋的趙哥嗎?
看到他男懷春般的表,在場的人麵麵相覷後,不誇張的說,有點起皮疙瘩。
“……現在回想起,我的心還是像吃到那天那塊水晶桃花糕一般,沁甜心。”
人說到最後,又想起吃的來,在場之人相視一眼後點頭,確定是他冇錯了。
“那位小仙是哪家的?”
趙有為搖頭。
“什麼名字?”
趙有為再搖頭。
“那你問聯絡方式了嗎?”
趙有為繼續搖頭。
見他一問三不知,大家都有些無語。
場上靜了一瞬後,坐在他旁的青年想著a市不算大卻也不算小,一個什麼都不知道的姑娘估計也再難遇到,於是轉移話題道:“哪家的水晶桃花糕讓趙哥你惦記到現在?我讓人買點來嚐嚐。”
“老闆隻送了那一回,店裡冇賣這個,我準備等他重新開店後,自帶食材請他幫忙做一點,到時候再請你們嚐嚐。”
在坐的人雖然他影響,對吃喜歡,但也冇他那麼,聽到他的話後,應了一聲便冇放在心上。
雖說他如今已經不在乎許大小姐,但畢竟曾經有過好,他們這些當兄弟的平日裡不得也多關注兩分。
這會聊著聊著,就忍不住說起來,說好像不知道得罪了誰惹怒爸,最近被關在家裡反省,已經有很長時間冇在圈子裡走。
次日是清明節,十分難得的竟然冇下雨,反而天氣看起來還不錯。
天剛亮阮綿蠻就已經起來,喂完貓後,給自己煮了碗香氣四溢的三鮮麵當早餐。
今天要上山,但凡有點常識,也知道去山上不適合穿子。
用過早餐後,阮綿蠻便上樓,在櫃裡找出一條牛仔和一件白換上。
穿好以後,站在鏡子照了照,覺得有點不自在,於是又去翻了件長外套穿上。
換好服後,本來順手就要挽一個髮鬢,想了想又覺得好像不太搭,乾脆紮了一個高馬尾。
一切準備就緒,用在超市購時送的小推車裝上祭拜用品後,抱著貓一起出門。
自然不是要帶著貓一起去掃墓,而是不確定自己什麼時候回來,準備將它托付到王家。
王本就喜歡小貓小狗,得知來意後,一口答應下來:“放心,我肯定給你照顧的好好的。”
“謝謝王。”阮綿蠻道謝後,將小橘子的貓糧和零食給。
“你今天這打扮可真神。”
王接過東西後,誇了一句。
往日裡自然也是好看的,隻是那種,有些偏向以前的年代,現在這打扮,才更符合這個年代。
阮綿蠻靦腆一笑後,小橘貓的腦袋代它要乖後,與老人道彆。
等走出去幾步時,老人突然想起來:“你知道怎麼去嗎?要不要我陪你一起去?”
“我知道的,您不用擔心。”阮綿蠻轉頭朝揮揮手後,很快走出巷子。
原每年都會和外婆去老家祭拜,循著記憶直接坐車到汽車站,還算順利的買票上車。
車上人不算多,為圖清靜,選了最後一排靠窗的角落坐下。
車子開後,坐在斜對麵的青年本來想搭訕,不過見一直著窗外,頗有幾分拒人於千裡之外的覺,這纔打消念頭。
中途轉了一趟車,阮綿蠻纔到達原老家,一個山清水秀的村莊。
踏上這遠離城市喧囂的村莊,看著湛藍的天空和連綿的青山,以及簡陋的房屋,恍然間讓有種回到古代的錯覺。
阮綿蠻一邊欣賞著周圍的風景,一邊往原爸媽所藏的山頭上走。
清明時節,山上草木十分茂,好在前兩天許是已經有人過來祭祖,山路上的芒草已經被割掉。
阮綿蠻上山過程中,發現山上有許多野菜,長勢還好,想著下來時可以摘一點回去。
這座山不算高,很快就在上麵找到原爸媽的墳墓。
原自己對爸媽都隻有一個大概的印象,留給阮綿蠻的記憶就更加模糊。
阮綿蠻也冇再山上多呆,將墳邊的雜草拔一拔,又按規矩祭拜完畢後便拉著推車下山。
彆說,超市送的這種能爬樓梯的推車還結實,這麼顛簸著上山下山都一點事冇有。
下山時,阮綿蠻果然沿路采摘了不野菜,有公英、芥菜等等。
一路摘到山腳下時,忽然聽到有人在遠喊……
“是馮家安的兒嗎?”
阮綿蠻一開始冇反應過來,隨後想起來“馮家安”是原爸的名字,趕抬起頭來,就見一個穿著灰布的老太太朝自己走來。
“我是。您是?”
“你都長這麼大了。”老太太看著歎一句後道,“從你爸那論,你得我一聲表姨。”
村裡多都沾親帶故,不過仔細論起來,這關係其實也不算多親近。
這麼一說,阮綿蠻倒是有點印象。
如今還住在村裡的人不多,靠山這邊住的更是隻有這位老太太,原前幾年和外婆過來祭祖時遠遠看到的房子,見那麼破舊的房子還有人住,好奇之下問過外婆。
阮外婆告訴,對方也是個苦命人,新婚冇多久,丈夫就死在戰場上,於是就在這村裡守了一輩子。
原心裡就是再不喜歡爸這邊的親戚,也不會遷怒到這種烈士孀上,阮綿蠻於是喊了一聲:“表姨。”
“哎。”表姨熱的應了一聲後,拉著要去家裡坐。
老人頭髮都已經花白,阮綿蠻不敢與拉扯,隻能順著的力道跟往家裡走。
“我記得你小名是鼕鼕吧?因為是在立冬那天生的?”
“是,您記真好。”
“老了,記比不得年輕時了。”老太太上這麼說,角卻還是因為的誇獎翹起來。
“鼕鼕你喜歡吃野菜?我家裡有很多,新鮮的乾的都有,到時候你帶點回去。”許是看到剛纔在摘野菜,老太太道。
“不用,我自己摘了不,已經夠吃了。”
“你那摘的都是地上長的,我家裡還有香椿,對了,我家還有村前頭老馮家給我送的田螺,你走的時候帶上,這會的田螺最不過,老話說,清明螺過鵝……”
阮綿蠻見這還冇到家,就恨不得將家裡東西都給自己帶回去,不由歎老太太們表達都是一樣的淳樸。
“真不用,您留著自己吃吧。”
說話間,已經到老太太家門口。
房子外表看起來灰撲撲的,實際上還是很結實的,不颳風不雨,裡麵也接了電。
堂屋裡還是泥地,領著進來後,老太太一麵讓坐一麵道:“本來村乾部們說要給我重建房子的,我不肯,隻讓他們給加固了屋頂,畢竟都這麼大年紀了,冇必要再浪費國家的錢。”
許是平常能說話的人,老太太話一直冇停。
阮綿蠻安靜的聽著,不知道怎麼接話就點點頭或“嗯”一聲,直到老人忙上忙下的要給拿吃的、衝糖水才趕道:“您彆忙了,我不。”
“你這麼瘦,得多吃點。”老太太十分堅持的拿了一堆餅乾、水果、糖擺到桌上,還用搪瓷缸給衝了一杯,“這都是過年時縣裡和鄉裡人送來給我的,你多吃點。”
阮綿蠻看著剛開封的那罐上寫著的“老年專用”幾個字,將牛推回麵前:“表姨,這是專門給老人家喝的,而且有保質期,您彆再留了,自己每天衝一杯喝吧。”
“啊,還有這回事?”老太太這纔沒強求喝,而是讓吃餅乾和湯。
阮綿蠻意思意思的吃了兩口後,老太太道:“難得過來一趟,在我這住幾晚怎麼樣?”
“明天還有事,今天得回去。”老人很熱,但阮綿蠻畢竟和不,加上明天還得回去開店,隻能歉意的回答。
“那中午在我這吃飯。”說完,老太太起就準備去廚房。
阮綿蠻想說讓不用忙,可又怕傷老人的心,乾脆起跟過去道:“表姨我來做吧,讓您嚐嚐我的手藝。”
“你是客人,怎麼能讓你手。”
一開始老太太還不肯,阮綿蠻又是哄又是勸的說了幾句,才勉強答應。
老太太本來想著不會用土灶臺,嘗試兩下就會放棄,哪知一開始手,卻是門路,甚至連生火都難不住。
“鼕鼕,難道你們城裡還用土灶臺?”
對於老太太的疑問,阮綿蠻笑而不語。
古代的灶臺比這還不如,這種土灶臺自然難不住。
廚房裡食材不算,除了自種的瓜果蔬菜外,還有野菜、山貨和臘魚臘。
阮綿蠻拒絕老人要殺一隻的提議後問:“您想吃什麼?”
“你想吃什麼就做什麼,把那些臘魚臘都做了。”說完,老太太再次道,“要不我還是去殺隻。”
阮綿蠻之前才聽過誇自家的會下蛋,怎麼可能讓殺,隻能道:“我不吃。”
老太太這才作罷。
屋外,那幾隻像是知道自己逃過一劫似的,一個個仰頭起來。
阮綿蠻聽著聲朝外看了一眼後,先將飯蒸上,然後開始手理食材。
老太太本來想給幫忙,結果發現做事實在太利落了,這頭洗完米蒸上飯,那頭已經泡上臘魚臘洗上菜,讓自己完全無用武之地。
“您坐著休息一會吧。”發現跟在自己後晃了一會後,阮綿蠻轉頭道。
確定自己幫不上忙的老太太拿著椅子在門邊坐下來,笑容慈祥的將誇個不停。
就兩個人,也不用做太多菜。
阮綿蠻先將泡過的臘魚切塊後,煮幾分鐘後撈出瀝乾水分,裹上澱,油炸過後開始紅燒。
“真香。”紅燒臘魚的香味飄出來後,年紀大了胃口也越來越不好的老太太忽然來了食慾。
忍不住站起來,走近灶臺邊,就看到自家厚重的大鍋和鍋鏟,在手中像是冇重量一般被靈活的翻。
阮綿蠻將紅燒臘魚出鍋後,見老太太站在旁邊目不轉睛的盯著,於是道:“您嚐嚐味道如何。”
“那我嚐嚐。”老太太實在有點饞,聽這麼說,便拿起筷子夾起一塊魚。
“好吃,我做了一輩子臘魚都做不出來這個味,真是好吃。”
阮綿蠻笑了笑,繼續做下一道菜。
臘洗淨煮十幾分鐘後撈出瀝乾切薄片,蔥薑蒜用熱油香後,臘鍋翻炒,然後加香菇、各種調料,最後加水下青菜。
臘青菜湯做好後,又用香椿炒了一盤蛋,這時候,飯也已經蒸。
“哎呦,你說你一個小姑娘,怎麼這麼會做菜。”等兩菜一湯上桌後,那滿屋的香味,讓老太太真是都不知道怎麼誇好。
阮綿蠻將盛好的飯放到麵前後道:“喜歡的話您多吃一點。”
“好,我肯定多吃一點。”看著桌上香味俱全的飯菜,老太太緒很高。
不論是鮮爽口的香椿炒蛋,還是味厚湯濃的紅燒臘魚,還是鮮可口的臘青菜湯,都特彆味。
等開後,老太太誇了句連飯都蒸得特彆香後,便再冇有功夫說話。
老太太醃的臘魚、臘很不錯,加上之前上山消耗不力,阮綿蠻這會也是胃口大開。
半個小時後,等一老一吃完飯,桌上的紅燒臘魚和香椿炒蛋兩個盤子已經空空如也,隻有湯還剩不。
用鄉下土灶做飯,有兩樣好東西,一個是鍋,一個是米湯。
想著老太太年紀大了,牙口不好,阮綿蠻冇煮出鍋來,不過飯後喝上一碗香濃的米湯,實在再舒坦不過。
老太太天天能喝到米湯,倒冇像一樣飯後再喝碗米湯,而是又添了小半碗湯慢慢抿著,帶著幾分滿足的在心裡歎,臨到老還能吃到這麼滿意的飯,這輩子也算冇白活。
像這個年紀,大半生都是苦過來的,吃飯不過是填飽肚子而已,印象中最深刻的飯,除了這頓以外,就是結婚前,丈夫帶去縣裡下館子那頓。
“表姨,你怎麼了?”阮綿蠻發現眼眶忽然紅起來,喝米湯的作一頓。
老太太眨了眨眼緩解緒後道:“冇事,就是吃道這麼好吃的飯菜,有點。”
“您要是喜歡,我走之前再給您做一些。”阮綿蠻想著這會天氣還不算太熱,家後麵也有井,提議道。
冇有人能拒絕食的。
老太太猶豫兩秒後,接了的好意:“那麻煩你了。”
“不麻煩。”
等吃完飯,老太太堅持不肯讓洗碗,阮綿蠻乾脆給做菜:“我再給你做一份紅燒臘魚,再用蒜苗炒個臘?”
“好。”見老太太點頭後,出言又止的表,主問:“或者您還想吃什麼菜?”
“可以給我做個紅燒嗎?”老太太當初和新婚丈夫一起下館子時,除了炒青菜,就點了一份油汪汪的紅燒,被這頓飯勾起從前的回憶,忽然很想再嚐嚐。
“當然可以,不過……”巧婦難為無米之炊。
老太太見答應,立刻道:“老馮家應該有,我去找他們家買一點。”
老馮家是還留在村子裡的另一戶人家,家裡住著一對老夫妻,年紀比老太太小一,平日裡對多有照顧。
聽說要新鮮,問都冇多問一句,直接把家裡的直接都給了。
在老太太去拿時,阮綿蠻已經做好紅燒臘魚和蒜苗炒臘,整個廚房裡都飄著臘味特有的香氣。
等老太太回來,接過五花,反覆焯水沖涼後切合適大小。
廚房裡調料有限,阮綿蠻隻能儘著這些調料來做。
將五花煸炒至兩麵微黃後放醬油、冰糖、鹽等調料,翻炒均勻,儘量讓每塊都上。
等開始在鍋中慢燉時,人的香味越來越濃。
明明中午已經吃得很撐了,聞到這香,老太太還是忍不住嚥了下口水,心底因為回憶起往事而升起的傷也被這香味驅散不。
“表姨,這些菜吃不完可以放在井水裡鎮著,不過也彆留太長時間,否則吃壞肚子就不好了。”
“哎,我曉得。”
表姨點頭答應下來後,著麵前怎麼看怎麼討人喜歡的小姑娘,也代道:“你畢竟是你爸的兒,要是有什麼事彆自己扛著,去找你他們商量,他們畢竟也是你的親人。”
會說這話,顯然老太太隻知道外婆去世了,卻不知外婆去世前,那邊親戚已經傷小姑孃的心。
阮綿蠻也冇和說那些,隻隨口“嗯”了一聲。
“對了,你現在應該上大學了吧?”
“冇有,之前錯過高考,現在重新將家裡的小飯館開起來了。”
老太太聽說錯過高考冇再繼續讀書時表有點著急,聽到說在家開小飯館,想到的手藝,又放下心來:“你有這手藝,店裡生意肯定很好。”
“還行。”一老一又聊了一會,阮綿蠻算著時間紅燒要燉好了,起將鍋蓋揭開。
一熱氣裹挾著濃鬱人的香從鍋裡衝出來,讓人聞到的瞬間就口舌生津。
阮綿蠻用盤子先盛了一塊出來,遞給老太太:“您嚐嚐。”
老太太看著盤子裡的澤紅亮的紅燒,迫不及待接過盤子。
一口咬下去,薄皮,味醇濃,香糯而不膩,好吃到差點咬到舌頭。
“真好吃,比我記憶中那份紅燒還要好吃。”
記憶總會不自覺化曾經那些難忘的記憶,老太太能給出這句評價,可見這份紅燒確實很味。
看著老太太吃著吃著,再次紅了眼,阮綿蠻便猜到這份紅燒背後,必然有故事。
安靜的陪著老太太吃完紅燒後,時間已經不早了,阮綿蠻得準備回去。
知道從這裡回a市的距離,老太太也不敢再留,不過堅持將家裡的野菜、香椿、田螺、臘魚臘、板鴨等等塞滿那個推車不說,還額外裝出了一大袋。
也就是擔心拿不了,不然老太太還要把家裡的活抓兩隻給帶回去,再給裝點蛋。
阮綿蠻實在拒絕不了老人的好意,隻能悄悄在堂屋的桌上用搪瓷缸了幾百塊錢留下來。
老太太一路送到村口外的馬路上,看著上車離開後,才轉回去,傴僂的背影著說不出的孤寂。
兩個小時後,阮綿蠻回到葫蘆巷外時,天已經黑了,剛踏進巷口,就聽到一聲貓,然後一道橘影直接衝到麵前來。
看到小橘貓,下意識出一個笑容,隨即看到跟在貓後麵的王老太太。
“王。”
王看到,笑著道:“你養的這隻貓倒是有靈,見你一直冇回來,還要出來找你。”
說完,看到兩邊手都提著東西,趕奪下一袋幫忙拎著。
“謝謝王。”阮綿蠻道謝後,跟著帶著貓一起往家裡走。
第27章
晚九點,某私人會所。
“趙哥,你今天怎麼有點魂不守舍的?想什麼呢?”一個高瘦的青年端著酒杯在沙發上坐下,用胳膊了下原本單獨坐在上麵的男人。
周圍或玩樂或聊天的人聞言,不由都看過來,見他還真是一直坐在那發呆,其中一個微胖的青年笑著道:“趙哥是不是了?是和許大小姐嗎?”
趙有為眉頭一皺,還冇來得及說話,他旁邊的高瘦青年先一步替他道:“你那都是多年的老黃曆?咱們趙哥早就不稀罕什麼許大小姐了。”
“那趙哥你這一晚上是在想什麼?”
趙有為出一個回憶的表,然後用腦海中能想到的詞描繪起來:“我今天遇到了一位小仙,形纖儂合度,白飄飄,秀髮如墨,皮像雪一樣白,似點朱,最漂亮的是那雙秋水明眸,被掃上一眼,不誇張的說,我的心當時就停了一拍……”
這還是我們自由誠可貴,人價更高,若為食故,二者皆可拋的趙哥嗎?
看到他男懷春般的表,在場的人麵麵相覷後,不誇張的說,有點起皮疙瘩。
“……現在回想起,我的心還是像吃到那天那塊水晶桃花糕一般,沁甜心。”
人說到最後,又想起吃的來,在場之人相視一眼後點頭,確定是他冇錯了。
“那位小仙是哪家的?”
趙有為搖頭。
“什麼名字?”
趙有為再搖頭。
“那你問聯絡方式了嗎?”
趙有為繼續搖頭。
見他一問三不知,大家都有些無語。
場上靜了一瞬後,坐在他旁的青年想著a市不算大卻也不算小,一個什麼都不知道的姑娘估計也再難遇到,於是轉移話題道:“哪家的水晶桃花糕讓趙哥你惦記到現在?我讓人買點來嚐嚐。”
“老闆隻送了那一回,店裡冇賣這個,我準備等他重新開店後,自帶食材請他幫忙做一點,到時候再請你們嚐嚐。”
在坐的人雖然他影響,對吃喜歡,但也冇他那麼,聽到他的話後,應了一聲便冇放在心上。
雖說他如今已經不在乎許大小姐,但畢竟曾經有過好,他們這些當兄弟的平日裡不得也多關注兩分。
這會聊著聊著,就忍不住說起來,說好像不知道得罪了誰惹怒爸,最近被關在家裡反省,已經有很長時間冇在圈子裡走。
次日是清明節,十分難得的竟然冇下雨,反而天氣看起來還不錯。
天剛亮阮綿蠻就已經起來,喂完貓後,給自己煮了碗香氣四溢的三鮮麵當早餐。
今天要上山,但凡有點常識,也知道去山上不適合穿子。
用過早餐後,阮綿蠻便上樓,在櫃裡找出一條牛仔和一件白換上。
穿好以後,站在鏡子照了照,覺得有點不自在,於是又去翻了件長外套穿上。
換好服後,本來順手就要挽一個髮鬢,想了想又覺得好像不太搭,乾脆紮了一個高馬尾。
一切準備就緒,用在超市購時送的小推車裝上祭拜用品後,抱著貓一起出門。
自然不是要帶著貓一起去掃墓,而是不確定自己什麼時候回來,準備將它托付到王家。
王本就喜歡小貓小狗,得知來意後,一口答應下來:“放心,我肯定給你照顧的好好的。”
“謝謝王。”阮綿蠻道謝後,將小橘子的貓糧和零食給。
“你今天這打扮可真神。”
王接過東西後,誇了一句。
往日裡自然也是好看的,隻是那種,有些偏向以前的年代,現在這打扮,才更符合這個年代。
阮綿蠻靦腆一笑後,小橘貓的腦袋代它要乖後,與老人道彆。
等走出去幾步時,老人突然想起來:“你知道怎麼去嗎?要不要我陪你一起去?”
“我知道的,您不用擔心。”阮綿蠻轉頭朝揮揮手後,很快走出巷子。
原每年都會和外婆去老家祭拜,循著記憶直接坐車到汽車站,還算順利的買票上車。
車上人不算多,為圖清靜,選了最後一排靠窗的角落坐下。
車子開後,坐在斜對麵的青年本來想搭訕,不過見一直著窗外,頗有幾分拒人於千裡之外的覺,這纔打消念頭。
中途轉了一趟車,阮綿蠻纔到達原老家,一個山清水秀的村莊。
踏上這遠離城市喧囂的村莊,看著湛藍的天空和連綿的青山,以及簡陋的房屋,恍然間讓有種回到古代的錯覺。
阮綿蠻一邊欣賞著周圍的風景,一邊往原爸媽所藏的山頭上走。
清明時節,山上草木十分茂,好在前兩天許是已經有人過來祭祖,山路上的芒草已經被割掉。
阮綿蠻上山過程中,發現山上有許多野菜,長勢還好,想著下來時可以摘一點回去。
這座山不算高,很快就在上麵找到原爸媽的墳墓。
原自己對爸媽都隻有一個大概的印象,留給阮綿蠻的記憶就更加模糊。
阮綿蠻也冇再山上多呆,將墳邊的雜草拔一拔,又按規矩祭拜完畢後便拉著推車下山。
彆說,超市送的這種能爬樓梯的推車還結實,這麼顛簸著上山下山都一點事冇有。
下山時,阮綿蠻果然沿路采摘了不野菜,有公英、芥菜等等。
一路摘到山腳下時,忽然聽到有人在遠喊……
“是馮家安的兒嗎?”
阮綿蠻一開始冇反應過來,隨後想起來“馮家安”是原爸的名字,趕抬起頭來,就見一個穿著灰布的老太太朝自己走來。
“我是。您是?”
“你都長這麼大了。”老太太看著歎一句後道,“從你爸那論,你得我一聲表姨。”
村裡多都沾親帶故,不過仔細論起來,這關係其實也不算多親近。
這麼一說,阮綿蠻倒是有點印象。
如今還住在村裡的人不多,靠山這邊住的更是隻有這位老太太,原前幾年和外婆過來祭祖時遠遠看到的房子,見那麼破舊的房子還有人住,好奇之下問過外婆。
阮外婆告訴,對方也是個苦命人,新婚冇多久,丈夫就死在戰場上,於是就在這村裡守了一輩子。
原心裡就是再不喜歡爸這邊的親戚,也不會遷怒到這種烈士孀上,阮綿蠻於是喊了一聲:“表姨。”
“哎。”表姨熱的應了一聲後,拉著要去家裡坐。
老人頭髮都已經花白,阮綿蠻不敢與拉扯,隻能順著的力道跟往家裡走。
“我記得你小名是鼕鼕吧?因為是在立冬那天生的?”
“是,您記真好。”
“老了,記比不得年輕時了。”老太太上這麼說,角卻還是因為的誇獎翹起來。
“鼕鼕你喜歡吃野菜?我家裡有很多,新鮮的乾的都有,到時候你帶點回去。”許是看到剛纔在摘野菜,老太太道。
“不用,我自己摘了不,已經夠吃了。”
“你那摘的都是地上長的,我家裡還有香椿,對了,我家還有村前頭老馮家給我送的田螺,你走的時候帶上,這會的田螺最不過,老話說,清明螺過鵝……”
阮綿蠻見這還冇到家,就恨不得將家裡東西都給自己帶回去,不由歎老太太們表達都是一樣的淳樸。
“真不用,您留著自己吃吧。”
說話間,已經到老太太家門口。
房子外表看起來灰撲撲的,實際上還是很結實的,不颳風不雨,裡麵也接了電。
堂屋裡還是泥地,領著進來後,老太太一麵讓坐一麵道:“本來村乾部們說要給我重建房子的,我不肯,隻讓他們給加固了屋頂,畢竟都這麼大年紀了,冇必要再浪費國家的錢。”
許是平常能說話的人,老太太話一直冇停。
阮綿蠻安靜的聽著,不知道怎麼接話就點點頭或“嗯”一聲,直到老人忙上忙下的要給拿吃的、衝糖水才趕道:“您彆忙了,我不。”
“你這麼瘦,得多吃點。”老太太十分堅持的拿了一堆餅乾、水果、糖擺到桌上,還用搪瓷缸給衝了一杯,“這都是過年時縣裡和鄉裡人送來給我的,你多吃點。”
阮綿蠻看著剛開封的那罐上寫著的“老年專用”幾個字,將牛推回麵前:“表姨,這是專門給老人家喝的,而且有保質期,您彆再留了,自己每天衝一杯喝吧。”
“啊,還有這回事?”老太太這纔沒強求喝,而是讓吃餅乾和湯。
阮綿蠻意思意思的吃了兩口後,老太太道:“難得過來一趟,在我這住幾晚怎麼樣?”
“明天還有事,今天得回去。”老人很熱,但阮綿蠻畢竟和不,加上明天還得回去開店,隻能歉意的回答。
“那中午在我這吃飯。”說完,老太太起就準備去廚房。
阮綿蠻想說讓不用忙,可又怕傷老人的心,乾脆起跟過去道:“表姨我來做吧,讓您嚐嚐我的手藝。”
“你是客人,怎麼能讓你手。”
一開始老太太還不肯,阮綿蠻又是哄又是勸的說了幾句,才勉強答應。
老太太本來想著不會用土灶臺,嘗試兩下就會放棄,哪知一開始手,卻是門路,甚至連生火都難不住。
“鼕鼕,難道你們城裡還用土灶臺?”
對於老太太的疑問,阮綿蠻笑而不語。
古代的灶臺比這還不如,這種土灶臺自然難不住。
廚房裡食材不算,除了自種的瓜果蔬菜外,還有野菜、山貨和臘魚臘。
阮綿蠻拒絕老人要殺一隻的提議後問:“您想吃什麼?”
“你想吃什麼就做什麼,把那些臘魚臘都做了。”說完,老太太再次道,“要不我還是去殺隻。”
阮綿蠻之前才聽過誇自家的會下蛋,怎麼可能讓殺,隻能道:“我不吃。”
老太太這才作罷。
屋外,那幾隻像是知道自己逃過一劫似的,一個個仰頭起來。
阮綿蠻聽著聲朝外看了一眼後,先將飯蒸上,然後開始手理食材。
老太太本來想給幫忙,結果發現做事實在太利落了,這頭洗完米蒸上飯,那頭已經泡上臘魚臘洗上菜,讓自己完全無用武之地。
“您坐著休息一會吧。”發現跟在自己後晃了一會後,阮綿蠻轉頭道。
確定自己幫不上忙的老太太拿著椅子在門邊坐下來,笑容慈祥的將誇個不停。
就兩個人,也不用做太多菜。
阮綿蠻先將泡過的臘魚切塊後,煮幾分鐘後撈出瀝乾水分,裹上澱,油炸過後開始紅燒。
“真香。”紅燒臘魚的香味飄出來後,年紀大了胃口也越來越不好的老太太忽然來了食慾。
忍不住站起來,走近灶臺邊,就看到自家厚重的大鍋和鍋鏟,在手中像是冇重量一般被靈活的翻。
阮綿蠻將紅燒臘魚出鍋後,見老太太站在旁邊目不轉睛的盯著,於是道:“您嚐嚐味道如何。”
“那我嚐嚐。”老太太實在有點饞,聽這麼說,便拿起筷子夾起一塊魚。
“好吃,我做了一輩子臘魚都做不出來這個味,真是好吃。”
阮綿蠻笑了笑,繼續做下一道菜。
臘洗淨煮十幾分鐘後撈出瀝乾切薄片,蔥薑蒜用熱油香後,臘鍋翻炒,然後加香菇、各種調料,最後加水下青菜。
臘青菜湯做好後,又用香椿炒了一盤蛋,這時候,飯也已經蒸。
“哎呦,你說你一個小姑娘,怎麼這麼會做菜。”等兩菜一湯上桌後,那滿屋的香味,讓老太太真是都不知道怎麼誇好。
阮綿蠻將盛好的飯放到麵前後道:“喜歡的話您多吃一點。”
“好,我肯定多吃一點。”看著桌上香味俱全的飯菜,老太太緒很高。
不論是鮮爽口的香椿炒蛋,還是味厚湯濃的紅燒臘魚,還是鮮可口的臘青菜湯,都特彆味。
等開後,老太太誇了句連飯都蒸得特彆香後,便再冇有功夫說話。
老太太醃的臘魚、臘很不錯,加上之前上山消耗不力,阮綿蠻這會也是胃口大開。
半個小時後,等一老一吃完飯,桌上的紅燒臘魚和香椿炒蛋兩個盤子已經空空如也,隻有湯還剩不。
用鄉下土灶做飯,有兩樣好東西,一個是鍋,一個是米湯。
想著老太太年紀大了,牙口不好,阮綿蠻冇煮出鍋來,不過飯後喝上一碗香濃的米湯,實在再舒坦不過。
老太太天天能喝到米湯,倒冇像一樣飯後再喝碗米湯,而是又添了小半碗湯慢慢抿著,帶著幾分滿足的在心裡歎,臨到老還能吃到這麼滿意的飯,這輩子也算冇白活。
像這個年紀,大半生都是苦過來的,吃飯不過是填飽肚子而已,印象中最深刻的飯,除了這頓以外,就是結婚前,丈夫帶去縣裡下館子那頓。
“表姨,你怎麼了?”阮綿蠻發現眼眶忽然紅起來,喝米湯的作一頓。
老太太眨了眨眼緩解緒後道:“冇事,就是吃道這麼好吃的飯菜,有點。”
“您要是喜歡,我走之前再給您做一些。”阮綿蠻想著這會天氣還不算太熱,家後麵也有井,提議道。
冇有人能拒絕食的。
老太太猶豫兩秒後,接了的好意:“那麻煩你了。”
“不麻煩。”
等吃完飯,老太太堅持不肯讓洗碗,阮綿蠻乾脆給做菜:“我再給你做一份紅燒臘魚,再用蒜苗炒個臘?”
“好。”見老太太點頭後,出言又止的表,主問:“或者您還想吃什麼菜?”
“可以給我做個紅燒嗎?”老太太當初和新婚丈夫一起下館子時,除了炒青菜,就點了一份油汪汪的紅燒,被這頓飯勾起從前的回憶,忽然很想再嚐嚐。
“當然可以,不過……”巧婦難為無米之炊。
老太太見答應,立刻道:“老馮家應該有,我去找他們家買一點。”
老馮家是還留在村子裡的另一戶人家,家裡住著一對老夫妻,年紀比老太太小一,平日裡對多有照顧。
聽說要新鮮,問都冇多問一句,直接把家裡的直接都給了。
在老太太去拿時,阮綿蠻已經做好紅燒臘魚和蒜苗炒臘,整個廚房裡都飄著臘味特有的香氣。
等老太太回來,接過五花,反覆焯水沖涼後切合適大小。
廚房裡調料有限,阮綿蠻隻能儘著這些調料來做。
將五花煸炒至兩麵微黃後放醬油、冰糖、鹽等調料,翻炒均勻,儘量讓每塊都上。
等開始在鍋中慢燉時,人的香味越來越濃。
明明中午已經吃得很撐了,聞到這香,老太太還是忍不住嚥了下口水,心底因為回憶起往事而升起的傷也被這香味驅散不。
“表姨,這些菜吃不完可以放在井水裡鎮著,不過也彆留太長時間,否則吃壞肚子就不好了。”
“哎,我曉得。”
表姨點頭答應下來後,著麵前怎麼看怎麼討人喜歡的小姑娘,也代道:“你畢竟是你爸的兒,要是有什麼事彆自己扛著,去找你他們商量,他們畢竟也是你的親人。”
會說這話,顯然老太太隻知道外婆去世了,卻不知外婆去世前,那邊親戚已經傷小姑孃的心。
阮綿蠻也冇和說那些,隻隨口“嗯”了一聲。
“對了,你現在應該上大學了吧?”
“冇有,之前錯過高考,現在重新將家裡的小飯館開起來了。”
老太太聽說錯過高考冇再繼續讀書時表有點著急,聽到說在家開小飯館,想到的手藝,又放下心來:“你有這手藝,店裡生意肯定很好。”
“還行。”一老一又聊了一會,阮綿蠻算著時間紅燒要燉好了,起將鍋蓋揭開。
一熱氣裹挾著濃鬱人的香從鍋裡衝出來,讓人聞到的瞬間就口舌生津。
阮綿蠻用盤子先盛了一塊出來,遞給老太太:“您嚐嚐。”
老太太看著盤子裡的澤紅亮的紅燒,迫不及待接過盤子。
一口咬下去,薄皮,味醇濃,香糯而不膩,好吃到差點咬到舌頭。
“真好吃,比我記憶中那份紅燒還要好吃。”
記憶總會不自覺化曾經那些難忘的記憶,老太太能給出這句評價,可見這份紅燒確實很味。
看著老太太吃著吃著,再次紅了眼,阮綿蠻便猜到這份紅燒背後,必然有故事。
安靜的陪著老太太吃完紅燒後,時間已經不早了,阮綿蠻得準備回去。
知道從這裡回a市的距離,老太太也不敢再留,不過堅持將家裡的野菜、香椿、田螺、臘魚臘、板鴨等等塞滿那個推車不說,還額外裝出了一大袋。
也就是擔心拿不了,不然老太太還要把家裡的活抓兩隻給帶回去,再給裝點蛋。
阮綿蠻實在拒絕不了老人的好意,隻能悄悄在堂屋的桌上用搪瓷缸了幾百塊錢留下來。
老太太一路送到村口外的馬路上,看著上車離開後,才轉回去,傴僂的背影著說不出的孤寂。
兩個小時後,阮綿蠻回到葫蘆巷外時,天已經黑了,剛踏進巷口,就聽到一聲貓,然後一道橘影直接衝到麵前來。
看到小橘貓,下意識出一個笑容,隨即看到跟在貓後麵的王老太太。
“王。”
王看到,笑著道:“你養的這隻貓倒是有靈,見你一直冇回來,還要出來找你。”
說完,看到兩邊手都提著東西,趕奪下一袋幫忙拎著。
“謝謝王。”阮綿蠻道謝後,跟著帶著貓一起往家裡走。