第42章孵魚苗

接著是金花菜（草頭）和釀茄盒。

鍾老瞧這綠油油青翠滴的金花菜就心生歡喜。

清炒金花菜考的是廚師的火候。炒得過火葉子一塊就老了，一定要炒到葉片舒展時及時收火。出鍋前還要噴點白酒。這白酒也有講究。噴得了，味兒不夠，噴得多了，味苦。當然，白酒品質的好壞也很重要。至鍾老嘗得出，飯店用的白酒還不差。

「好。」鍾老一聲輕贊，「清清爽爽，香脆細楚。師傅的廚藝到家，菜的品質也好。相得益彰。」

康書記揚眉笑：「能得鍾老這樣高的評價，可不容易喲。您再嘗嘗這個釀茄盒。」

釀茄盒稍費功夫，茄子里夾著糜在油鍋里煎、悶，依然不失艷紫本。泥里夾著海蝦仁泥。海陸匯，自是鮮無比。

「外糯里香饌可口。難得的是不油膩。」鍾老大為讚賞。

何曄也為之折服，果然是吃在兩廣啊。都沒上什麼海參鮑魚，幾道家常菜滋味就勝過山珍海味。

康書記笑瞇瞇：「鍾老，我沒騙你吧。」

鍾老高興的點頭：「今天大飽口福了。」

軸菜卻是兩廣之地最為平常的白灼菜心。鍾老自來到當地，幾乎每頓飯都有這道菜。但是雲濤飯店的菜心就是與眾不同，菜梗子外脆里，一口竟然。

鍾老訝異的盯著菜心反覆研究：「這是什麼新品種的菜心嗎？」

服務員笑著解釋：「就是普通菜心。但我們選的菜好。口口。所以這道菜心就了咱們店裡的招牌。」

鍾老立即起：「帶我去后廚看看。」

服務員一怔：「后廚？」

鍾老不由分說的已經往外走，康書記笑道：「你家菜太好。鍾老職業病犯了。走，你就帶咱們去后廚看看吧。」

服務員哪敢拒絕康書記？立馬前方帶路。

后廚油煙瀰漫，正在顛鍋的謝寶見生人，剛要發火，一眼瞅到了康書記。趕將鍋子給徒弟，了臉和手，上前招呼：「康書記，您怎麼來后廚了？」

康書記笑道：「老謝，快把你家的菜拿出來給鍾老掌眼。」

「鍾老？菜？」謝寶扭頭間，鍾老已經過他，大步奔向牆的菜筐。原來是沖著他家的菜來的。寶心中警鈴大響。

何曄和鍾老蹲在菜筐邊上，滿眼滿心都是驚喜。巨大的驚喜！

雖然是尋常的品種，但這些菜的品質已經有了質的超越！

鍾老欣喜萬分，拉著唐書說：「你們在寶山不自知啊。要是能推廣當地種植這種蔬菜，何愁貧？不用三年，你們整個省就能為全國蔬菜的種植大基地！」

謝寶聽呆了。

這是農林專家？他在說什麼？自己怎麼糊裡糊塗的不太明白呢？

康書記被鍾老的激和豪言驚住了。他疑的了眼何曄，何曄也是一臉興，拚命向他點頭：「康書記。這是誰家種的菜？咱們要上門去請教！」

康書記看向謝寶。謝寶腦子裡的弦當的聲崩斷了。

完了，他的蕭家菜保不住了嗎？

「——雲來村，蕭越山？」再度聽到這個名字，鍾老沒法淡定了。

巧了。又是他。

「康書記。」他斬釘截鐵的道，「咱們得去拜訪拜訪這位能人。」

康書記還能咋滴？

「沒問題啦。」

可惜事實難料，他們才定下拜訪蕭家的時間，鍾老收到急電話，廣州那邊新引進種植的水果玉米出現蟲害。鍾老不得不帶著憾先往廣州去了。

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完全不知道雲濤飯店裡一場變故的蕭家，走了賣菜的流程，地里的菜有了穩定的收后，蕭越山和兒開始孵化魚苗。

令梅先在空間里試行。

空間靈泉里已有幾條魚肚鼓鼓囊囊。令梅挖了個兩平方大半米深的小池塘，取了三條魚肚最飽滿的雌魚移進小池塘，再配了二十多條雄魚。又在小池塘的表面覆蓋了許多枝枝葉葉。兩天的功夫，再看時，枝葉上已經滿是魚籽。

接著將大魚移回靈泉里，留魚籽在乾淨的小池塘里靜靜孵化。

三天後，小池塘里游滿了細如牛的小魚苗。

空間里溫度適宜，無風無雨。魚苗生長茁壯。但是外頭地里就不一樣了。四月天居然還來了個倒春寒，連綿幾天的雨。即便是山葵田裡捉來的草魚格外壯，那一口氣孵化出的上千條的魚苗，眼看著也要死傷大半。好在令梅悄悄在魚苗池子里放了許多靈泉水力挽狂瀾。越山等天氣好些后又及時孵化了一批。最後算了算，一不留神，竟然孵了近五千條魚苗。

多出來的魚苗怎麼辦？

賣唄。

蕭家能養魚苗還賣魚苗的消息不徑而走，立時傳遍了四村八鄉。

一時間越山家客來客往。本村的，外村的，但凡養魚的皆聞訊而來。

鎮上農漁站每年都會賣魚苗，價錢也不貴，可數量買不著啊。隔壁落霞村李家倒是多年養魚的老手，可惜今年天不如人願，魚苗折損太多，質量也不好。

蕭家的魚苗就不一樣了。一條條小魚發著，在池塘里拚命的游躥，活力十足。即使越山開出一一條的高價，還是被人搶售一空。

「越山啊。你厲害了！」洪村笑瞇瞇，「我家也有個小魚塘，給我留幾十條魚苗哪。」

越山毫不遲疑的道：「我給您挑最好的留。」

洪村高興的哼著小調負手踱回村委辦公室。

萬事開頭難，這麼惡劣的條件魚苗都孵出來了，就是個好兆頭。這稻花魚啊，肯定養得！

「蕭同志。」又有人喚越山。

蕭越山抬頭，看見張國字臉，眼睛狹長的年輕男人。他意外道：「這不是李同志嗎？」

李清江面複雜的看著滿臉泥漿的泥子。微笑問：「聽說你家今年養了許多魚苗？」

「是啊。」越山汗。瞭然道，「李同志也是來買魚苗的？」

李清江點點頭。

「你來遲了。」越山搖頭，「我這邊的魚苗除了自留的，已經賣完了。」

李清江面微變。

「已經賣完了？！」

越山應道：「是啊。你看，這魚苗塘里已經空了。」

李清江指了指另一個小魚塘：「那裡不是還有嗎？」

「那是我自留的。」越山解釋。

李清江不滿的皺眉：「你家沒有承包魚塘。需要留這麼多魚苗嗎？」

「哦。」越山不是很喜歡李清江高高在上的口氣，淡聲道，「誰說魚一定要養在魚塘里。我這些魚苗是要養稻花魚的。」

李清江面剎時古怪，口而出：「你要養稻花魚？」

(本章完)