很快，涼麪就了店裡最歡迎的主食了。

涼麪爽口不說，關鍵是不燙。

大口吃完，直接騎車回去。

完全不耽誤午休。

而且這涼麪因爲過了冷水，不容易坨。

還可以打包帶回去。

幾個頭腦靈活的學生，掏出手機拍照，發到班級羣裡。

“四方面館最新出品的涼麪，可以打包帶走，每份加價三塊錢，要的說話哈。”

這有點坐地起價的嫌疑。

但是考慮到外面那毒辣的太。

以及共單車被曬得發燙的車座。

還是有人選擇了高價涼麪。

“老闆，四份涼麪打包帶走，再打包八羊蹄和兩份蒜泥白。”

這個學生很快就做了一單生意，不僅掙回了飯錢，貌似還多幾塊錢。

其他人一看這陣勢，也紛紛效仿。

倒不是他們缺這幾塊錢。

而是這麼熱的天氣捎飯回去。

不賺回來一點，心裡多有點不平衡。

徐拙剛做的手搟麪已經全部賣完，他又重新活了面。

幸好和麪麪搟麪煮麪都有技能加持。

雖然時間有點趕，但是味道卻不差。

一些慕名而來的學生已經坐滿了整個餐廳。

大家都是衝著最新出品的涼麪來的。

不學生都評價說，涼麪比燴麪吃著爽口的多。

這倒不是燴麪不行。

而是天氣太熱，燴麪用的羊湯熱量太高，很容易上火。

幾個經常來這吃飯的學生已經開始出現牙齦腫痛之類的上火徵兆。

但是這燴麪的味道以及店裡的羊蹄和洋蔥木耳，讓他們罷不能。

現在推出涼麪，正好解決了他們的煩惱。

兩點過後，客流散去。

徐拙盤點一下收，今天的營業額罕見的漲了一截。

最近幾天因爲天熱，店裡的營業額每天都在下降。

今天無心柳推出涼麪，居然挽救了麪館的頹勢。

“徐拙，你做的油潑面也不差，要不咱趁熱打鐵，把油潑面也推出來？”

油潑面雖然是陝西食，但是在中原地區還是很有市場的。

徐拙想了想，搖頭說道：“再等等吧，等涼麪的熱乎勁兒下了再推出油潑面。”

不同於西餐廳那一不變的菜譜。

中餐館想要在越發挑剔的食客中立足。

定期推出新菜品是約定俗的規矩。

包括徐家酒樓，也經常會有新菜品上市。

不過麪館這時候推出油潑面。

會降低涼麪的熱度。

還是再等等比較好。

最重要的是，店裡就他和建國兩個人。

徐老闆還得忙著做涼拌菜，麪食種類太多本忙不過來。

於可可剪輯好了涼麪視頻之後，選擇上傳發布。

很快，點擊就蹭蹭蹭的上漲。

很多在B站有帳號的醫學院學生，都自覺的了與可可的。

因爲關注了於可可的帳號可以看到帥氣的徐拙。

沒時間來四方面館吃飯。

就看視頻解饞嘍。

當然了，有的人是看食解饞。

也有的人是看徐拙解饞。

昨天的涼算是小試牛刀。

今天的手搟麪才一個驚豔衆人。

幾乎所有人都知道徐拙只做燴麪。

但是怎麼都沒想到，他做搟麪居然也這麼順溜。

一搟麪杖，耍得像是金箍棒一樣。

也沒見多費勁，一塊麪團就變了薄薄的麪餅。

這手法，怕是連一些家庭主婦都自愧不如。

搟好麪餅，徐拙麻利的疊起來開始切面。

速度很快，切出來的麪條寬窄均勻。

看這些，就覺得味道絕對不一般。

等最後涼麪的品出來後。

大家的關注點終於從徐拙的臉轉移到了賣相十足的涼麪上面。

彈幕上全都是想吃的字樣。

至於是想吃麪還是想吃徐拙，就不得而知了。

因爲是週五，下午的顧客明顯多了不。

店裡幾乎坐滿了來吃涼麪的學生。

這些都是被於可可上傳的涼麪視頻給炸過來的學生。

他們也不管這會兒是不是飯點兒，進門就喊著要吃涼麪。

這讓昏昏睡的徐拙和建國有些喜出外。

沒想到胡拍一段視頻，居然還有這種效果。

原本徐拙已經打算告訴於可可，以後別進後廚拍視頻了。

作爲廚師，他不習慣外人進自己的廚房。

但是這些聞訊而來的食客讓徐拙頓時改變了想法。

“可可，明天想吃什麼？咱們提前拍好，爭取午飯之前就上傳，增加一些客流量。”

於可可天天混跡在B站的食圈，對於裡面一些冷門食已經眼饞很久了。

“帥哥老闆，你真的想讓我決定？”

“那就做酸辣面魚算了，我看他們做的酸辣面魚好好吃的樣子，偏偏林平市沒賣的，你會做嗎？”

徐老闆自然會做。

酸辣面魚雖然麻煩點，但是做法他還是知道的。

因爲小時候，徐拙的每到夏季，就會給他做酸辣面魚吃。

一說到酸辣面魚，徐拙這會兒也有點饞了。

給店裡的顧客做好涼麪，徐拙就開始回憶當年做酸辣面魚的一些細節。

先和麪，然後洗面筋。

開始熬煮洗面筋的水，這個步驟跟做涼差不多。

等熬煮到粘稠之後，就關火，用盆或者勺，趁熱將麪糊進裝著涼水的盆裡或者鍋中。

等徹底冷卻之後，面魚就做好了。

剩下的步驟跟做涼麪差不多，加涼拌的料和各種配菜就可以吃了。

徐拙衝於可可說道：“明天上午來早點，洗面筋需要不時間，得提前準備。”

剛說完，徐拙的手機響了。

老爺子居然打來了電話。

剛接通，電話中就傳來了徐濟民那特有的大嗓門。

“徐拙，從明天開始，你魏伯伯會去店裡指點你的廚藝，一定要好好學，別給我丟臉。”

沒等徐拙答應，電話中就傳來了魏君明的聲音。

“徐拙，剛剛跟我師父聊了一下你的基本功，咱從最基礎的刀工開始。今晚關門之前切好十完整的蓑黃瓜，放冰箱冷藏室，明早我過去檢查。”

說完，電話掛斷。

留下一臉錯愕的徐老闆。

我是誰？

我在哪？

發生了什麼？

爲什麼他倆三言兩句就做出這麼奇怪的決定了？

我只是打算跟魏君明學一下川菜而已。

沒有讓他當我師父啊喂！