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第18章 武爲廚用

當購結束時,就連孫曉萱也徹底服了李培誠,暗地裡甚至認爲李培誠懂得應該比媽媽還多。不過李培誠家庭老師的份,仍然如同一魚刺般梗在嚨,讓每每想起來就到不服舒。所以心裡一個盡地貶低李培誠這方面的才能。

“哼,一個大男人,懂這些有什麼了不起的!”孫曉萱心無力地貶低著,可事實上呢,自己看李培誠的目開始起了細微的變化。

到了家,李培誠就馬不停蹄地準備了起來,而小姑娘們個個翹著二郎,磕著從超市裡買的瓜子,看著晶電視。

那是一個字,爽!

孫局長家的廚房設施很先進也很全備,炒鍋就有兩個,這讓李培誠大喜。

有兩個鍋,這速度應該能加快很多。

刀影如山,刀速如電!

李培誠很快就切了燒鹽水蝦需要的蔥段、薑片。那蔥段和薑片看起來幾乎是工廠流水線生產出來一樣,長短,厚薄一模一樣。

李培誠滿意地看了看砧板上,自己的傑作。暗道,練了武就是不一樣,以前自己雖然也能勉強切出長短、厚薄都一致的蔥段,薑片,但絕對沒現在行雲流水般流暢,效率、完度都達這麼高。

鍋中倒適量清水,李培誠將蔥段、生薑、花椒、鹽、料酒放清水中,然後旺火在那裡燒。

趁燒水這段時間,李培誠開始了其他的準備,首先是將鹽水蝦洗乾淨,然後是將蝦線去掉。蝦線也腹線,是蝦消化道里留的髒東西,雖然不去,問題也不大,但會影響口,對人健康也有一定不利。

李培誠做事向來一不茍,特別是他經常要燒蝦給爺爺吃,對吃的東西就更講究了,所以他每次燒蝦,這蝦線是一定要去的。

以前李培誠是把尾向蝦腹方向折斷,輕輕一蝦線就出來了,不過那樣子手上總是沾滿黑糊糊的蝦線,不爽。另外一種方法就是從除蝦尾外的第一節,用牙籤挑出。或者用牙籤在蝦的背部有隙的地方將沙線挑出,不過這種方法很難掌握,特別容易將蝦線挑斷,以前李培誠也試過,但效率低,後來就不考慮這種方法的,但如今他今非昔比。練武之人講究的是眼捷手快,講究的是力道運轉自如,隨心所意,所以李培誠決定用牙籤挑線。

李培誠知道餐桌上有牙籤,於是便出廚房拿牙籤。

孫曉萱們雖然在看電視,心思卻都在李培誠那裡,耳朵、眼睛餘都在關注著廚房裡。們見李培誠圍著圍出來拿牙籤,心裡很是好奇。

“咦,怪了,我媽燒菜似乎從來不用牙籤的!”譚靜低聲好奇地說道。

譚靜是一位相對來說比較乖巧的孩,有時也會看媽媽做菜,所以這方面比其他三人清楚很多。

“是呀!燒菜難到還需要牙籤?”唐麗說道。

“要不,去看看!”許琬晴興地說道。

“去!”孫曉萱發出一聲命令。

四位參觀團浩浩地朝廚房奔赴而去。

廚房裡,李培誠飛針如電,那牙籤在他手裡似乎了東方不敗的繡花針,一挑一條黑線,速度奇快無比。

四位頓時看得眼花繚,目瞪口呆。

的心就如小孩子一樣,對新奇的東西充滿了好奇,這下子們再也按耐不住,本來商量好,要看李培誠忙進忙出的計劃也拋在了腦後。

一窩蜂地涌進了廚房,就連孫曉萱也暫時將對李培誠的仇視放在了一邊。

“哇,李老師,太神奇了,你這是在幹什麼?”唐麗問道。

“這個我知道,李老師在挑蝦線,我見我媽弄過,不過是用手在蝦尾上扯的,跟李老師沒法比。”譚靜懂得多一些,接過話來道。

李培誠讚許地點了點頭,道:“譚靜說的沒錯,我是在挑蝦線,因爲蝦線裡殘留了蝦吃進去的髒東西。”

四位恍然大悟。

“李老師,你真厲害,懂這麼多!”唐麗再次讚歎道。

李培誠笑了笑,仍然埋頭幹他的事。

“啊,李老師你別!”許琬晴突然了起來。

衆人不解地看向

“你再挑,蝦就被你給挑了,我也想試一試!”許琬晴興地說道。

其他三人一聽,立刻兩眼一亮,急忙出去拿牙籤了。

李培誠暗暗搖頭,他倒希這幫丫頭乖乖地在外面看電視,們這麼一來,明顯影響了他的進度。

李培誠見水還沒開,蝦也沒剩多了,讓們挑就讓們挑吧,應該來得及。

“好吧,你們挑,要挑乾淨哦!”見四位每人一牙籤,李培誠做了個示範後,說道。

“那是當然!不就挑蝦線嗎?難道還難得倒我們?”孫曉萱大言不慚地說道。

李培誠暗暗好笑,這蝦線連自己以前也挑不好,們幾個從未乾過廚房活的小丫頭片子能幹好纔怪。

李培誠也不點破,點了點頭,拿了把青菜洗了起來。

這挑蝦線看起來簡單,但容易斷。從尾上扯還好,力是順著手指往外,阻力小,蝦線不容易斷。但牙籤是往上挑,力不是順著一條線,如果力的分叉大了,這蝦線就容易斷。

孫曉萱腳的,剛挑出一小段,就“啊”的一聲驚,後面一大截斷在裡面了。再挑,又挑出一段,又斷了。

廚房裡驚聲此起彼伏,得李培誠心驚跳!

到了後面,可憐的蝦被們折磨得遍鱗傷,連蝦殼都活生生被撬開了。

李培誠是看了直搖頭,心裡暗暗可憐那些蝦兒在死前還要經歷一次非人的折磨。

的熱往往是隻有三分鐘的,特別是幹這種有些膩腥味的事,若不是們看到李培誠的作這麼優們是不會想到幹這事的。

們見事難弄,個個終於鬱悶了。

“不弄,不弄了!太難了!”許琬晴第一個扔掉了手中的牙籤。

孫曉萱因爲誇過海口,不好意思扔,正著頭皮在努力。

李培誠見湯沸了,不好再耽擱,笑了笑,對孫曉萱道:“我來教你!”

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第18章 武爲廚用

當購結束時,就連孫曉萱也徹底服了李培誠,暗地裡甚至認爲李培誠懂得應該比媽媽還多。不過李培誠家庭老師的份,仍然如同一魚刺般梗在嚨,讓每每想起來就到不服舒。所以心裡一個盡地貶低李培誠這方面的才能。

“哼,一個大男人,懂這些有什麼了不起的!”孫曉萱心無力地貶低著,可事實上呢,自己看李培誠的目開始起了細微的變化。

到了家,李培誠就馬不停蹄地準備了起來,而小姑娘們個個翹著二郎,磕著從超市裡買的瓜子,看著晶電視。

那是一個字,爽!

孫局長家的廚房設施很先進也很全備,炒鍋就有兩個,這讓李培誠大喜。

有兩個鍋,這速度應該能加快很多。

刀影如山,刀速如電!

李培誠很快就切了燒鹽水蝦需要的蔥段、薑片。那蔥段和薑片看起來幾乎是工廠流水線生產出來一樣,長短,厚薄一模一樣。

李培誠滿意地看了看砧板上,自己的傑作。暗道,練了武就是不一樣,以前自己雖然也能勉強切出長短、厚薄都一致的蔥段,薑片,但絕對沒現在行雲流水般流暢,效率、完度都達這麼高。

鍋中倒適量清水,李培誠將蔥段、生薑、花椒、鹽、料酒放清水中,然後旺火在那裡燒。

趁燒水這段時間,李培誠開始了其他的準備,首先是將鹽水蝦洗乾淨,然後是將蝦線去掉。蝦線也腹線,是蝦消化道里留的髒東西,雖然不去,問題也不大,但會影響口,對人健康也有一定不利。

李培誠做事向來一不茍,特別是他經常要燒蝦給爺爺吃,對吃的東西就更講究了,所以他每次燒蝦,這蝦線是一定要去的。

以前李培誠是把尾向蝦腹方向折斷,輕輕一蝦線就出來了,不過那樣子手上總是沾滿黑糊糊的蝦線,不爽。另外一種方法就是從除蝦尾外的第一節,用牙籤挑出。或者用牙籤在蝦的背部有隙的地方將沙線挑出,不過這種方法很難掌握,特別容易將蝦線挑斷,以前李培誠也試過,但效率低,後來就不考慮這種方法的,但如今他今非昔比。練武之人講究的是眼捷手快,講究的是力道運轉自如,隨心所意,所以李培誠決定用牙籤挑線。

李培誠知道餐桌上有牙籤,於是便出廚房拿牙籤。

孫曉萱們雖然在看電視,心思卻都在李培誠那裡,耳朵、眼睛餘都在關注著廚房裡。們見李培誠圍著圍出來拿牙籤,心裡很是好奇。

“咦,怪了,我媽燒菜似乎從來不用牙籤的!”譚靜低聲好奇地說道。

譚靜是一位相對來說比較乖巧的孩,有時也會看媽媽做菜,所以這方面比其他三人清楚很多。

“是呀!燒菜難到還需要牙籤?”唐麗說道。

“要不,去看看!”許琬晴興地說道。

“去!”孫曉萱發出一聲命令。

四位參觀團浩浩地朝廚房奔赴而去。

廚房裡,李培誠飛針如電,那牙籤在他手裡似乎了東方不敗的繡花針,一挑一條黑線,速度奇快無比。

四位頓時看得眼花繚,目瞪口呆。

的心就如小孩子一樣,對新奇的東西充滿了好奇,這下子們再也按耐不住,本來商量好,要看李培誠忙進忙出的計劃也拋在了腦後。

一窩蜂地涌進了廚房,就連孫曉萱也暫時將對李培誠的仇視放在了一邊。

“哇,李老師,太神奇了,你這是在幹什麼?”唐麗問道。

“這個我知道,李老師在挑蝦線,我見我媽弄過,不過是用手在蝦尾上扯的,跟李老師沒法比。”譚靜懂得多一些,接過話來道。

李培誠讚許地點了點頭,道:“譚靜說的沒錯,我是在挑蝦線,因爲蝦線裡殘留了蝦吃進去的髒東西。”

四位恍然大悟。

“李老師,你真厲害,懂這麼多!”唐麗再次讚歎道。

李培誠笑了笑,仍然埋頭幹他的事。

“啊,李老師你別!”許琬晴突然了起來。

衆人不解地看向

“你再挑,蝦就被你給挑了,我也想試一試!”許琬晴興地說道。

其他三人一聽,立刻兩眼一亮,急忙出去拿牙籤了。

李培誠暗暗搖頭,他倒希這幫丫頭乖乖地在外面看電視,們這麼一來,明顯影響了他的進度。

李培誠見水還沒開,蝦也沒剩多了,讓們挑就讓們挑吧,應該來得及。

“好吧,你們挑,要挑乾淨哦!”見四位每人一牙籤,李培誠做了個示範後,說道。

“那是當然!不就挑蝦線嗎?難道還難得倒我們?”孫曉萱大言不慚地說道。

李培誠暗暗好笑,這蝦線連自己以前也挑不好,們幾個從未乾過廚房活的小丫頭片子能幹好纔怪。

李培誠也不點破,點了點頭,拿了把青菜洗了起來。

這挑蝦線看起來簡單,但容易斷。從尾上扯還好,力是順著手指往外,阻力小,蝦線不容易斷。但牙籤是往上挑,力不是順著一條線,如果力的分叉大了,這蝦線就容易斷。

孫曉萱腳的,剛挑出一小段,就“啊”的一聲驚,後面一大截斷在裡面了。再挑,又挑出一段,又斷了。

廚房裡驚聲此起彼伏,得李培誠心驚跳!

到了後面,可憐的蝦被們折磨得遍鱗傷,連蝦殼都活生生被撬開了。

李培誠是看了直搖頭,心裡暗暗可憐那些蝦兒在死前還要經歷一次非人的折磨。

的熱往往是隻有三分鐘的,特別是幹這種有些膩腥味的事,若不是們看到李培誠的作這麼優們是不會想到幹這事的。

們見事難弄,個個終於鬱悶了。

“不弄,不弄了!太難了!”許琬晴第一個扔掉了手中的牙籤。

孫曉萱因爲誇過海口,不好意思扔,正著頭皮在努力。

李培誠見湯沸了,不好再耽擱,笑了笑,對孫曉萱道:“我來教你!”

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