各位東家看看,可還有什麼需要改進的地方?”
饒是挑剔如言明,也老老實實搖頭:“我很滿意,就是食材的供應方麵,你有什麼建議嗎?”
“因為火鍋是直接上生菜讓客人自己下了吃,那食材方麵就必須要鮮可口,賣相好,恐怕都得當天從附近村裡收貨,倒是食方麵,鴨豬肚什麼的,我有幾個相的屠夫,可以買到新鮮的。”
言明滿意地一拍掌:“那就冇問題了,我們什麼時候開業?最近三天可有什麼吉日?”
陳河:“……”這東家可真急。
蘇靜雲看了眼六皇子,又看看滿臉迫不及待的言明,笑道:“擇日不如撞日,不若三天後開業?今明兩日我先來試試手。”
六皇子略一頷首:“可。”
言明:“那就這麼定了!三天後開業,我們開業大酬賓,頭三天一律八折!就是減兩!”
陳河:“……”總覺得以後的日子自己有的心了。
……
為了能專心開店,言明連夜把要給相爺的回禮和要賣給陳氏的藥丸都做好了,一腦兒給了衛海青:“這是蘇月兒一年份的藥,吃完若還想要我治,那就再來。對了,我最近忙著,讓陳夫人不必過來了,藥錢你幫我帶來就。”
衛海青失笑:“好。”
得了言明的回覆,王蒙笑道:“這言大夫倒真是中人。”
“你待何時回京?”
王蒙道:“過兩日就回,三老爺命我同三夫人一道回去,我等三夫人采買夠了。”
“後日,言大夫和雲姑孃的酒樓開業,我請你吃火鍋,你再啟程不遲。”
王蒙哈哈大笑:“那便說定了,相爺和太夫人時常唸叨雲姑娘,若是得知在樊城開酒樓,怕是要親自過來訓斥。”
衛海青也笑:“那倒未必,恐怕早已料到,雲姑娘想做吃食買賣也不是一天兩天了。”
兩人相視而笑,衛海青便告辭了,他還要去酒樓裡幫忙。
這兩日,蘇靜雲每日一大早就到了酒樓,應言明的要求,酒樓的廚房做的十分寬敞大氣,分了外兩間。間是一溜排的灶臺,足足有十餘口大鍋,還有兩籠蒸鍋,外間則在正中間擺了兩排案板,方便切菜備菜,外加擺盤。
陳河在吃了一頓火鍋之後,心裡生出萬丈豪:“此等味,不火萬冇天理!”
一眾店小二也連連點頭,同時還不忘撈一筷子,這樣好的差事,真不枉費他們辛辛苦苦打贏同門!
言明哈哈大笑,霸氣一揮手:“好好乾活兒,火鍋管飽!”
“東家真好!我們一定好好乾活兒!”
眾人吃火鍋時,都是敞著門窗,香氣一路飄出老遠,時不時有人循著味兒過來問,得知還冇開張,默默嚥了咽口水,準備過兩日再來。
也有那跟陳河相識的,扯著嗓門兒就想套個近乎:“我說陳掌櫃的,你這就不厚道了,自個兒吃的噴香,不讓我們嚐嚐?”
陳河笑道:“我這不是試試味兒麼?明兒個就開張了,屆時歡迎捧場啊,我給您便宜兩!”
那人滿意了,了鼻尖,又吸了兩口香氣,才轉走了。旁邊兒其他人聽了,也紛紛嚷嚷著要便宜。
陳河一律笑瞇瞇地應了:“,都給你們便宜兩,不過可就隻能你們幾個啊,不能再說出去,不然我得虧本兒!”
言明:“……”你若是聲音再小點兒,可能更有說服力。
蘇靜雲捂輕笑,人不可貌相,這陳掌櫃能把酒樓做到樊城最大生意最好,不是冇有道理的。就連一直著心的柳氏,也出些許笑意,總算是有個靠譜的掌櫃在,應當能虧些吧?
有了陳河的肯定,蘇靜雲心裡更有數了,下午的時候,直接讓陳河買足了食材,一口氣把那十餘口大鍋都熬上了高湯。
第二日,所有人都起了個大早,就連蘇立秋都捨得放下書本,準備去自家二姐的店裡幫忙了。
言明正要出門,卻見六皇子竟也起了個早,當即道:“店裡冇你什麼事兒,你再回去躺會兒。”
“鋪子是我的。”
“……”言明:“我是為你好,火鍋店的味道很雜很重,而且特彆吵,你不嫌煩?”
六皇子已經走到了跟前:“第一家,總要看著。”
言明嘖了一聲:“你還打算開幾家?”
“你不是想開遍全國?”
言明愣了愣,追上去問:“你是認真的?”
六皇子坐上馬車:“看多久能掙回下家店的本錢。”
言明頓時眉開眼笑:“你堂堂皇子,還缺錢?”
“不缺。”六皇子:“但也不能被當羊宰。”
言明噎了噎,暗罵自己不該快,跟元寶解釋何為羊,這不,被人家主子記恨上了吧!
一路趕到酒樓,招牌已經掛上去了,隻是上麵還蓋著紅綢,等到了吉時將那紅綢取下來,便是正式開張了!
蘇靜雲直奔廚房,尚在門口就聞到一陣濃香,熬了一.夜的高湯,那滋味,簡直人恨不得喝上兩大碗。
舀了白的湯底,煮上一把手搟麪,能把肚子撐得滾圓。
待到吃飽喝足,眾人紛紛忙碌起來,店小二們將桌椅重新擺放一遍,再仔細上一圈兒;洗菜的大嬸們也甩開了膀子乾活兒;還有那專門切片兒的、做手搟麪的、包餃子的、做涼菜的。分工十分明確,饒是陳河,都是第一次見著這樣分差事兒的。
吉時到時,蘇靜雲剛煮好一大鍋紅油,乾淨手,去前麵看言明拉紅綢去。
……
蘇月兒正陪著陳氏采買件兒,冷不丁兒聽說前頭有間酒樓開張,還是城裡最大的酒樓,當即道:“娘,咱們也去嚐嚐吧。”
陳氏正逛得有些累了,聽了這話,抬眼瞭,果然就見不遠有間三層高的樓,硃紅的外牆分外醒目。
兩人走過去時,那邊已經圍了不人,陳氏蹙了蹙眉,轉就要走,卻聽蘇月兒喊了一聲:“蘇靜雲怎麼在那兒!”
陳氏聽了,立刻看過去,果然就在酒樓大門裡邊兒,看到一個悉的影,雖然麵上帶了麵巾,卻仍瞞不過陳氏的眼。而在蘇靜雲旁,還站著青檸和衛海青。
“言大夫!”要不是這些日子的教導起了作用,蘇月兒怕是忍不住就要衝上去質問了:“娘!那個揭紅綢的是言大夫!這酒樓是他開的?為何那蘇靜雲也在?他們果然是一夥兒的!”
陳氏其實已經知道蘇靜雲被言明收為弟子的事,既然這酒樓是言明開的,那蘇靜雲會在這裡也並不稀奇。
眼見蘇月兒一個勁兒就要往前走,陳氏一把按住:“走了,回去。”
蘇月兒不甘心:“娘!”
陳氏冷聲道:“想想你的病!難道你要得罪言大夫?”
蘇月兒頓住,是啊,自己的病還冇好呢,萬一藥丸拿回去,那些太醫還治不好,就隻能來求言明瞭,可不能現在就把人給得罪了!至於蘇靜雲,將來有的是機會!
人群裡的王蒙,一直等到陳氏母兩徹底走遠,這才走向酒樓。
……
許是有了昨兒許諾的減免兩,不相信陳河人品的都早早到了,等到招牌揭開,上麵寫著“鍋底撈”,很是奇特的名字,不知賣的什麼吃食,聞著實在是太勾人了。
等到進了門,發覺裡麵已經上了一桌,一口鍋擺在桌子中央,鍋裡竟裝了兩種湯底,一邊白,一邊紅彤彤,看著
各位東家看看,可還有什麼需要改進的地方?”
饒是挑剔如言明,也老老實實搖頭:“我很滿意,就是食材的供應方麵,你有什麼建議嗎?”
“因為火鍋是直接上生菜讓客人自己下了吃,那食材方麵就必須要鮮可口,賣相好,恐怕都得當天從附近村裡收貨,倒是食方麵,鴨豬肚什麼的,我有幾個相的屠夫,可以買到新鮮的。”
言明滿意地一拍掌:“那就冇問題了,我們什麼時候開業?最近三天可有什麼吉日?”
陳河:“……”這東家可真急。
蘇靜雲看了眼六皇子,又看看滿臉迫不及待的言明,笑道:“擇日不如撞日,不若三天後開業?今明兩日我先來試試手。”
六皇子略一頷首:“可。”
言明:“那就這麼定了!三天後開業,我們開業大酬賓,頭三天一律八折!就是減兩!”
陳河:“……”總覺得以後的日子自己有的心了。
……
為了能專心開店,言明連夜把要給相爺的回禮和要賣給陳氏的藥丸都做好了,一腦兒給了衛海青:“這是蘇月兒一年份的藥,吃完若還想要我治,那就再來。對了,我最近忙著,讓陳夫人不必過來了,藥錢你幫我帶來就。”
衛海青失笑:“好。”
得了言明的回覆,王蒙笑道:“這言大夫倒真是中人。”
“你待何時回京?”
王蒙道:“過兩日就回,三老爺命我同三夫人一道回去,我等三夫人采買夠了。”
“後日,言大夫和雲姑孃的酒樓開業,我請你吃火鍋,你再啟程不遲。”
王蒙哈哈大笑:“那便說定了,相爺和太夫人時常唸叨雲姑娘,若是得知在樊城開酒樓,怕是要親自過來訓斥。”
衛海青也笑:“那倒未必,恐怕早已料到,雲姑娘想做吃食買賣也不是一天兩天了。”
兩人相視而笑,衛海青便告辭了,他還要去酒樓裡幫忙。
這兩日,蘇靜雲每日一大早就到了酒樓,應言明的要求,酒樓的廚房做的十分寬敞大氣,分了外兩間。間是一溜排的灶臺,足足有十餘口大鍋,還有兩籠蒸鍋,外間則在正中間擺了兩排案板,方便切菜備菜,外加擺盤。
陳河在吃了一頓火鍋之後,心裡生出萬丈豪:“此等味,不火萬冇天理!”
一眾店小二也連連點頭,同時還不忘撈一筷子,這樣好的差事,真不枉費他們辛辛苦苦打贏同門!
言明哈哈大笑,霸氣一揮手:“好好乾活兒,火鍋管飽!”
“東家真好!我們一定好好乾活兒!”
眾人吃火鍋時,都是敞著門窗,香氣一路飄出老遠,時不時有人循著味兒過來問,得知還冇開張,默默嚥了咽口水,準備過兩日再來。
也有那跟陳河相識的,扯著嗓門兒就想套個近乎:“我說陳掌櫃的,你這就不厚道了,自個兒吃的噴香,不讓我們嚐嚐?”
陳河笑道:“我這不是試試味兒麼?明兒個就開張了,屆時歡迎捧場啊,我給您便宜兩!”
那人滿意了,了鼻尖,又吸了兩口香氣,才轉走了。旁邊兒其他人聽了,也紛紛嚷嚷著要便宜。
陳河一律笑瞇瞇地應了:“,都給你們便宜兩,不過可就隻能你們幾個啊,不能再說出去,不然我得虧本兒!”
言明:“……”你若是聲音再小點兒,可能更有說服力。
蘇靜雲捂輕笑,人不可貌相,這陳掌櫃能把酒樓做到樊城最大生意最好,不是冇有道理的。就連一直著心的柳氏,也出些許笑意,總算是有個靠譜的掌櫃在,應當能虧些吧?
有了陳河的肯定,蘇靜雲心裡更有數了,下午的時候,直接讓陳河買足了食材,一口氣把那十餘口大鍋都熬上了高湯。
第二日,所有人都起了個大早,就連蘇立秋都捨得放下書本,準備去自家二姐的店裡幫忙了。
言明正要出門,卻見六皇子竟也起了個早,當即道:“店裡冇你什麼事兒,你再回去躺會兒。”
“鋪子是我的。”
“……”言明:“我是為你好,火鍋店的味道很雜很重,而且特彆吵,你不嫌煩?”
六皇子已經走到了跟前:“第一家,總要看著。”
言明嘖了一聲:“你還打算開幾家?”
“你不是想開遍全國?”
言明愣了愣,追上去問:“你是認真的?”
六皇子坐上馬車:“看多久能掙回下家店的本錢。”
言明頓時眉開眼笑:“你堂堂皇子,還缺錢?”
“不缺。”六皇子:“但也不能被當羊宰。”
言明噎了噎,暗罵自己不該快,跟元寶解釋何為羊,這不,被人家主子記恨上了吧!
一路趕到酒樓,招牌已經掛上去了,隻是上麵還蓋著紅綢,等到了吉時將那紅綢取下來,便是正式開張了!
蘇靜雲直奔廚房,尚在門口就聞到一陣濃香,熬了一.夜的高湯,那滋味,簡直人恨不得喝上兩大碗。
舀了白的湯底,煮上一把手搟麪,能把肚子撐得滾圓。
待到吃飽喝足,眾人紛紛忙碌起來,店小二們將桌椅重新擺放一遍,再仔細上一圈兒;洗菜的大嬸們也甩開了膀子乾活兒;還有那專門切片兒的、做手搟麪的、包餃子的、做涼菜的。分工十分明確,饒是陳河,都是第一次見著這樣分差事兒的。
吉時到時,蘇靜雲剛煮好一大鍋紅油,乾淨手,去前麵看言明拉紅綢去。
……
蘇月兒正陪著陳氏采買件兒,冷不丁兒聽說前頭有間酒樓開張,還是城裡最大的酒樓,當即道:“娘,咱們也去嚐嚐吧。”
陳氏正逛得有些累了,聽了這話,抬眼瞭,果然就見不遠有間三層高的樓,硃紅的外牆分外醒目。
兩人走過去時,那邊已經圍了不人,陳氏蹙了蹙眉,轉就要走,卻聽蘇月兒喊了一聲:“蘇靜雲怎麼在那兒!”
陳氏聽了,立刻看過去,果然就在酒樓大門裡邊兒,看到一個悉的影,雖然麵上帶了麵巾,卻仍瞞不過陳氏的眼。而在蘇靜雲旁,還站著青檸和衛海青。
“言大夫!”要不是這些日子的教導起了作用,蘇月兒怕是忍不住就要衝上去質問了:“娘!那個揭紅綢的是言大夫!這酒樓是他開的?為何那蘇靜雲也在?他們果然是一夥兒的!”
陳氏其實已經知道蘇靜雲被言明收為弟子的事,既然這酒樓是言明開的,那蘇靜雲會在這裡也並不稀奇。
眼見蘇月兒一個勁兒就要往前走,陳氏一把按住:“走了,回去。”
蘇月兒不甘心:“娘!”
陳氏冷聲道:“想想你的病!難道你要得罪言大夫?”
蘇月兒頓住,是啊,自己的病還冇好呢,萬一藥丸拿回去,那些太醫還治不好,就隻能來求言明瞭,可不能現在就把人給得罪了!至於蘇靜雲,將來有的是機會!
人群裡的王蒙,一直等到陳氏母兩徹底走遠,這才走向酒樓。
……
許是有了昨兒許諾的減免兩,不相信陳河人品的都早早到了,等到招牌揭開,上麵寫著“鍋底撈”,很是奇特的名字,不知賣的什麼吃食,聞著實在是太勾人了。
等到進了門,發覺裡麵已經上了一桌,一口鍋擺在桌子中央,鍋裡竟裝了兩種湯底,一邊白,一邊紅彤彤,看著