白玉自然聽不懂許沁玉說的話, 只抬頭繼續期待得著許沁玉，希可以把地上的獵吃掉，這可是它歷經千辛萬苦終于學會捕獵后抓到的，就想帶回來給吃。

　它自被養著, 在它眼中, 這個雖然和自己長得不同的種也被它當做母親, 是它最最親近的。

　可有一天，它突然就被丟回山中，它有點不知所措, 一開始只想回去找他們。

　后來覺得是不是自己不會捕獵太弱小所以被嫌棄，所以被才扔回山中, 只有太過弱小不會捕獵的崽才會被母親嫌棄丟掉。它就開始學著捕獵，一開始什麼都抓不住，有時候只能吃一些樹上的蟲子，經常肚子, 后來會慢慢捕些老鼠, 再后來補到的獵越來越大，可以捕捉一些野。

　其實之前它也有的溜達回鎮子上，錯幾次，終于到回家的路。

　但它還不會捕大的獵, 就不好回來。

　等它可以練的捕捉野，它就歡歡喜喜地捕了獵回了家, 見到它認為的‘娘’自然很高興，爬上床榻跟娘睡在一起, 滋滋的等娘醒來, 好把抓到的獵給娘吃。

　可現在娘指著它, 它有點不懂是什麼意思。

　但以前娘好像生氣時候就會這樣指著它喊, ‘許白玉。’

　白玉瑟了下，一雙幽紅的眼睛出些許的委屈。

　許沁玉見它這般，心底那子氣突然就散了，它每次這幅模樣都是被黑玉欺負的時候。

　以前被黑玉欺負的時候，它就會哧溜哧溜到邊，用這樣的表著它，雖然從眼中看到表會覺得氏無稽之談，但的確從白玉眼中看到了委屈。

　許沁玉發現，自己雖然怕蛇，但似乎并沒有怕白玉。

　這一刻大概也想明白了，以為放生白玉是對它好，當然也是自己有點怕白玉越長越大嚇到鎮上的人，但其實這種行為大概就跟丟棄寵一樣，或者在白玉眼中，這也是‘母親’丟棄孩子，對白玉的傷害不言而喻。

　許沁玉想到這里，蹲下子了溜溜的蛇頭。

　白玉直子蹭了蹭的手心。

　許沁玉笑道：“罷了，既然你想待在這里，以后就不送你回山上了。”

　以后除非白玉自己想要離開，想要回到山里，不然也不會強求了。

　大不了就多賺點銀錢，爭取早點住上五進的大宅子，最好是那種帶著一大片后院園林的大宅子，讓白玉待在宅子里，還有園林可以給它活，這樣也不容易嚇到別人。

　依白玉現在的生長速度，想要長三四米的巨蟒，起碼也要個一兩年的時間，一兩年時間，應該能買到大宅子了！

　為了白玉也要努力賺錢了。

　許沁玉最后又指了指地上的慘不忍睹的野，告訴白玉不需要它捕獵回來喂食他們的。

　白玉依舊有點沒懂，這會兒墨玉突然從外面跑了進來，見到白玉它高興的嗷嗚一聲，就朝著白玉沖過去，兩條前先搭在白玉的上，又用兩條后退騎了過去，整個豹子都趴在白玉上，想要口銜著它，結果發現有點銜不住了。

　白玉見墨玉騎在它上，立刻一個翻滾用子把墨玉纏住。

　兩只這樣鬧了會兒，白玉松開墨玉。

　墨玉了白玉一口，大概口不好，不夠茸茸，就沒了，突然聞到旁邊的野味，墨玉就跑過去嗅了嗅那只被白玉吐出來的野，而后出了嫌棄的表。

　墨玉的嫌棄，白玉看懂了。

　白玉突然也明白了許沁玉的意思，有點蔫的看了許沁一眼。

　許沁玉笑了聲，沒再管它們，過去用了個麻袋把野裝起來，這東西也不好隨意丟在馬路上，被野狗叼去吃了還沒甚，就怕被路上撿去吃了，畢竟是從一條蛇的腹中吐出來的，也是怕路人吃出問題。

　且看白玉的模樣，應該也不會把吐出來的獵再吞回去的，一回兒等哥兒過來去鎮外鱔魚時，就把這野丟到鎮外埋起來好了。

　正想著，哥帶著功哥兒來了。

　兩兄弟瞧見院子里的白玉竟沒嚇著，還很興。

　“四嫂，有條白蛇！”說著還想上手去抓。

　許沁玉道：“這是年前就養著的白蛇，白玉，年后想著越養越大，怕嚇著別人，就放歸山林，沒想到這都時隔一個半月，它竟又找了回來，還給我帶了獵回。”指了指旁邊的袋子。

　聞順過來看了眼袋子里的東西，出個一言難盡的表。

　不過還是忍不住道：“這蛇還有靈的。”

　啥時候見過反哺主人的蛇。

　許沁玉忍不住點頭。

　蛇是冷，不會親近人類，更加不會說親近主人什麼的。

　白玉的確跟其他的蛇不同，所以許沁玉也知它由著自己收養長大的話，以后也不會隨意攻擊人。

　許沁玉讓哥兒跟功哥兒出去鎮外時，把袋子里的東西帶出去挖坑埋了。

　兩人離開時就把野帶走了。

　不大會兒，家里人也都陸陸續續起來，聞氏跟寧姐兒還有兩個孩子得知白玉回來也很驚奇。

　寧姐兒說，“四哥帶回來的這些山林猛好像都很聰明，跟普通的山林猛不同，養著也好的，既然通人，就不會隨意攻擊人。”

　許沁玉點點頭。

　只有桂氏沒見過白玉，嚇了一跳，有點怕蛇，但知道白玉通人，也沒什麼好害怕的了。

　許沁玉把腸鹵上，開始做朝食。

　等朝食快做好時，哥兒跟功哥兒就帶著一簍子的黃鱔回來，今天的黃鱔還的。

　看著的鱔魚，許沁玉想著也有大半個多月沒吃鱔魚，就讓哥兒把鱔魚留著，晚上留著悶著吃，悶著吃比較原滋原味，去掉了鱔魚的土腥，骨。

　哥兒跟功哥兒也有點饞鱔魚，好久沒吃了，四嫂做的鱔魚太好吃了，念念不忘。

　哥兒把鱔魚倒在旁邊的木盆里養著，許沁玉過去瞅了眼，竟發現好幾個田螺，驚奇道：“這不是田螺嗎？”

　因為從來沒人吃過，原記憶里也沒有關于田螺的菜肴，所以也不知道這里有沒有這玩意。

　哥兒道：“四嫂說的是螺螄嗎？”

　這玩意也能吃？畢竟四嫂只要開口的東西，那就一定是可以吃的。

　許沁玉點點頭，“恩，就是螺螄，也可以吃的，做法還多，以后哥兒有空，可以去池塘田里點，我做給你們吃。”

　田螺可以做油燜，可以炒，可以香辣，還可以加跟石橄欖煲湯，還有韭菜炒田螺，牙簽螺，而且田螺還是螺螄主要配方之一。

　螺螄這玩意，的人死，不喜歡的人也是退避三舍。

　許沁玉是屬于那種什麼都喜歡吃的，螺螄，榴蓮，臭豆腐，甚至香菜，魚腥草都喜歡。

　不挑食，所有的食材在眼中都是味的。

　總之就隨便一樣食材，在心里就有至幾十種吃法的。

　哥兒立刻應了聲好。

　吃過朝食，哥兒把鹵腸給田屠戶送去，許沁玉則帶著契書去找了姚嫂子，兩人約定巳時初在鋪子見面簽契書。

　到了食肆后，姚氏已經在鋪子等著，見到許沁玉后，接過契約書仔細看了起來。

　上面的文書并不覺得過分，反而覺得多余，許小娘子怎麼會擔心胡漲租呢？都想著，要是鋪子再租不出去，是不是要降幾兩銀子的租金。

　難道許小娘子真覺得開食肆可以賺的盆滿缽滿，讓人眼紅的地步嗎？

　這位許小娘子倒是對自己的廚藝有信心的。

　但也是實誠的人，就算許小娘子開食肆賺很多，也不會眼紅漲租的，每人都有每人的財運，從不會想著歪門邪道去賺錢。

　契書上面的條件并不過分，姚氏爽快地按下手印。

　許沁玉也在上面按過手印。

　契書一式兩份，兩人都按下手印，這樣這份契書已經備法律效應，不用去衙門蓋章子的，以后任何一方反悔違背契書，都可以憑著手中那份契書去衙門狀告的，一告一個準。

　這年頭，律法可能沒現代社會全面合理，但懲罰會重很多，一般人都不愿意去衙門。

　兩人都把契書收好，姚氏笑道：“以后許小娘子有什麼要幫忙的地方可以去尋我。”

　許沁玉點點頭，把五十兩的租金付給姚氏。

　姚氏寫下收據，兩人按上手印，許沁玉收下收據，心中松了口氣。

　雖然不是第一次開店，但心中的張和喜悅都不言而喻。

　姚氏把鎖匙給許沁玉后就離開了。

　許沁玉還沒離開，得看看食肆需要添置多東西，還有客堂這邊的桌椅板凳都要重新找木匠打，柜臺已經很老舊，也準備重新弄，后廚的廚，這些都要弄清楚。

　許沁玉待在食肆，趴在柜臺那邊寫著要置辦的東西。

　還有畫桌椅板凳跟柜臺的樣式，到時候需要木匠來食肆打柜臺。

　許沁玉專注的寫著畫著。

　隔壁胭脂水的掌柜，已經知曉前兩日過來問的小娘子把隔壁鋪子租了下來，過來見了眼，就見那位小娘子趴在柜臺那里寫寫畫畫，也沒打擾，只是忍不住搖了搖頭離開了。

　許沁玉這寫寫畫畫就一個多時辰，看著要回去做魚，這才意猶未盡的把東西收了帶回桂花巷。

　哥兒現在還沒法獨自掌勺做魚的。

　許沁玉打算這一個月爭取讓哥兒把魚丸紅燒魚和魚頭燉豆腐都學會，做練。

　因為食肆裝修加上置辦東西，還有列吃食單子都耗費功夫，恐怕得一個多月食肆才能正式營業。

　至于食肆的名字，許沁玉打算沿用在現代的私房菜館名字。

　許記食府。

　哪怕以后做大酒樓，這個許記食府依舊可以用著。

　回去后，許沁玉做魚，哥兒也旁邊幫著。

　賣完魚吃過暮食后，許沁玉又點著油燈繼續的寫寫畫畫。

　設計的桌椅板凳的話，三間門面的鋪子可以容納九張桌子。

　兩張大桌子，可以接待八，九人的圓桌，六張四人長桌，還有角落里的一張二人方桌。

　柜臺的話，因為要重新裝，也給設計下，柜臺是個U形，后面可以打柜閣，柜閣上可以擺放一些酒水，柜臺上就平日算算賬，也不用太大太寬敞，柜臺整個小了許多，可以讓客堂顯得寬敞點。

　食肆的名字許記食府，許沁玉也一致問過家里人的意見，都說大氣好聽。

　所以食肆的名字就決定下來。

　忙到亥時，許沁玉才睡下。

　之后兩天，都在專心的寫寫畫畫。

　東西都畫出來后就是找木匠干活。

　之前做推車時，夏家嫂子給許沁玉介紹過一個木匠，姓高，高木匠手藝不錯，所以許沁玉繼續找了他。

　這些桌椅板凳加上柜臺，高木匠告訴大概需要一個月的時間。

　許沁玉點點頭，“一個月時間足夠的，正好我還要置辦其他東西。”

　食肆的地面鋪著青磚，就不用換掉，青磚就好的，就是窗牖有些破舊，會讓高木匠幫著修繕重新刷漆。

　另外還得置辦廚，廚里頭各類鐵鍋可是大頭。

　又去鐵鋪定了幾張規格不同的鐵鍋，另外還有鐵板和平底鍋，都定了些。

　給過租金后，上還有一百九十七兩的銀子。

　桌椅板凳跟柜臺，還有窗牖的修繕大概就要三十兩銀子。

　要的桌椅板凳雖然不是比較名貴的木料打，但因為要刷漆，就比較貴。

　刷了漆的桌面不容易把飯菜的油脂滲進去，不然桌面怎麼都是油膩膩的。

　這時代刷漆可不像現代那些調制的漆，都是純天然的，沒有任何污染，還要做底子，磨砂皮，各種繁瑣的工序，所以刷漆的工藝貴。

　木工三十兩。

　鐵鍋那些也差不多需要二十兩。

　就這樣都用掉了一年的鋪子租金，上剩余一百四十多兩。

　就連各種碗跟各種盤都是重新找瓷窯定制的，花樣也是畫好的。

　當然，不可能指有彩瓷，這個貴的離譜，就是普通的白瓷，這樣又得花去大概十兩銀子。

　剩下的也就是快開業時候買食材這些。

　總之上的銀子是夠用的。

　當然，開食肆還得找跑堂的小二，兩個就差不多夠了，小二不僅跑堂，還要洗碗刷盤這些。

　掌柜的話，就是算賬，平日許沁玉肯定要在后廚掌勺，顧不上前臺。

　但是招專門的掌柜就有些浪費，家里有聞氏跟寧姐兒，們平日做包的話，也不是日日都做，是有不閑暇時間的，所以收錢算賬的掌柜，許沁玉打算問問聞氏跟寧姐兒，們要是不想做掌柜，才會招人。

　下午回去時，許沁玉問過聞氏跟寧姐兒。

　聞氏說每日可以去食肆幫忙算賬，寧姐兒待在家里做包就好。

　畢竟平日這些包包的款式也都是寧姐兒想出來的，手也更巧些。

　所以不如以后寧姐兒繼續做包，去兒媳食肆幫忙，也是擔心在外有人欺負兒媳能幫上一把。

　聞氏愿意去食肆幫忙，許沁玉自然放心許多。

　剩下就是找點跑堂的，打算招二十五歲到四十歲之間的婦人。

　既然掌勺的跟算錢的掌柜都是子，跑堂的也全招子得了，招些格潑辣的婦人，年輕些的姑娘自然是不，怕遇見潑皮手腳。

　只有一個廚子肯定是不的，還得再招個小廚，小廚不會的菜肴，也可以教的。

　畢竟哥兒想要出師做菜，那還得兩年呢。

　功哥兒不喜歡做菜，平日幫著哥兒殺魚都笨手笨腳，沒有做廚子的天賦。

　功哥兒也有差不多十歲，但在許沁玉眼里，還是個孩子。

　所以跑堂的小二也沒打算讓功哥兒來，當然，功哥兒平日沒事，也肯定要待在食肆里跟他哥混著。

　許沁玉寫了張招人的告示在院子門口，平日來買魚的食客都能瞧見。

　食客多是附近幾條巷子的百姓，家里不人都還沒活。

　許沁玉給的工錢是八百文錢一個月。

　這個工錢已經算高的了，但需要洗碗刷盤子，所以許沁玉打算暫時招三個人，要求也在上面寫得清清楚楚，二十五歲到四十歲之間的婦人，要求強壯，格潑辣些，可以吃苦耐勞的。

　招跑堂給八百文錢，平日逢年過節也會發紅封，這些也都寫在上頭。

　是每個月把八百文錢都已經足夠吸引人了，就算家里的男人，每個月都不一定在外能賺到八百文錢呢。

　所以附近幾條巷子的婦人們知曉后，都爭先恐后想要來謀這份差事。

　許沁玉也不急，最后只招三人，還有一個月的時間，專門記下來報名的婦人的名諱，年齡，還有住址。

　打算到時候看看人品或者跟附近的人打聽下，就算是招普通跑堂，也希招到的人不要是極品，要踏實能干的。

　等把魚丸賣完，許沁玉記的人員名單也都差不多，這兩天來應聘的婦人都有三四十人了。

　剛喊了哥兒來收下門口的攤子，許沁玉就瞧見林氏抿著過來。

　林氏就是之前吃了許沁玉紅燒魚，說難吃非要退錢的羅老婆子的兒媳，住在桂花巷的尾上。

　那羅老婆子不僅想白吃，想要許沁玉的配方，最后被許沁玉擺了一道，不僅沒學到還虧了些銀錢。

　之后羅老婆子試圖唱紅臉講和，被許沁玉一菜刀給嚇走，在那之后，羅老婆子才徹底不敢來許沁玉跟前鬧事。

　當然，幾個月過去，許沁玉再也沒有賣給羅老婆子家半點魚。

　許沁玉看了林氏一眼。

　林氏這才鼓足勇氣說，“許小娘子，我也是想去您的食肆做跑堂的，還請許小娘子給我一次機會。”

　“抱歉。”許沁玉直接拒絕了林氏。

　不可能給林氏希的。

　哪里是現在先把林氏的名字記下，等以后刷下來都不。

　因為這樣都會讓羅老婆子覺得有機可乘，不想給自己招惹這種麻煩事兒。

　若林氏能和離，許沁玉倒是愿意幫上一把，讓以后來食肆干活，可要是連第一步都不出去，也無法幫的。

　但凡能出第一步，以后的人生就會完全的不同。

　再也不可能有比待在羅家還慘淡的人生。

　果然，林氏聽見這兩字，臉刷一下變得慘白。

　掐著掌心喃喃道：“我，我知道了，麻煩許東家了。”

　許沁玉嘆了口氣。

　距離許記食府開業還有些日子，許沁玉也沒其他可忙的，還是安心做鹵腸跟魚的營生。

　鹵腸在田家嫂子的攤上賣的非常好，每天都是排隊買，賣完就沒了，不過等以后開了食肆，鹵腸也可以給哥兒，讓他盯著鹵腸跟魚這塊，到時候就可以多給田家嫂子的攤位上供點鹵腸了。

　夏家嫂子知道食肆要裝，還特意把柱子借給，讓柱子每天都在食肆盯著工。

　所以許沁玉都是幾天才過去食肆那邊看看進度。

　柱子盯梢也是盯的非常用心。

　許沁玉空腌了不菜還有一缸辣白菜。

　辣白菜的保質期短，等發酵十五天后，食肆也差不多剛剛開業，這個辣白菜可以作為上菜前的免費小菜。

　……

　林氏那日從許小娘子家回去后，就見婆婆一臉期待的著，“怎樣？那小賤皮子可讓你去食肆做工？”

　林氏聽見喊許小娘子做小賤皮子，抬起頭來，木著一張臉說，“許小娘子不是小賤皮子，很厲害。”從未見過如此厲害的小娘子，要是能夠也有許小娘子這般厲害就好了，不怕任何人，拿著菜刀就能嚇走這種老潑皮。

　羅老婆子以為自己聽錯了，瞪著眼道：“你，你剛才說啥？”

　“我說，許小娘子不是賤皮子，你才是，你這個老潑皮真真另外作嘔！”

　林氏不知為何，從未有如此的勇氣，但此刻滿腦子都是許小娘子當初拿著菜刀從婆婆耳邊砍過去的影。

　實在被羅老婆子得毫無辦法。

　平日出門幫著人漿洗，一個月賺個二百來文錢，都被婆婆收走。

　就這樣，羅老婆子還嫌們母三人在羅家白吃白喝，經常辱打罵母三人。

　這次羅老婆子得知許小娘子要開食肆，在家把許小娘子祖上十八代都給罵了一遍，最后還讓去許小娘子家某差事，平日不會去的，但太需要銀錢，所以才去的。

　因為昨兒夜里，聽見羅老婆子跟的丈夫羅大嘀嘀咕咕的聲音了。