夜深人靜，吳晴晴躺在床上久久不能眠，旁邊的兩個妹妹早已沉沉的睡去，吳晴晴還在不停的東想西想著。之前吳晴晴還覺得銀錢很好賺，但是此刻吳晴晴卻因為怎麼賺銀錢發了愁。

吳晴晴深深覺得自己賺銀錢的速度，完全趕不上自己花銀錢的速度！

就像吳老頭所說，吳晴晴還有220畝的桃林，以及兩百來畝的荒山、荒地需要理，但是他們家現在的可用資金卻只有155兩銀子，這些銀錢作為平時開銷覺很充足，但是要用來修整山林和荒地卻是嚴重不夠用的！更何況吳晴晴還想重新修整房屋，可這些都是費銀子的事。

吳晴晴想到這些不嘆息到:“唉，自己還是要加快賺錢的進程，可是自己該做些什麼呢！突然間好迷茫！”

吳晴晴原來想的好好的，做剁椒和豆瓣醬賣給福來酒樓，福來酒樓在整個大武朝有一百來家酒樓，剁椒和豆瓣醬這兩樣重要的調味料，肯定會深得福來酒樓的喜，到時候不管是賣方子還是賣品，一定都會賺的盆滿缽滿，但是現在還沒有到辣椒大規模的時間，自己這一切目前都只是空想。

吳晴晴傷的自言自語到:“自己現在還是需要另辟蹊徑啊。”吳晴晴想的頭疼，不自的摧了摧自己的腦袋，發出一聲嘆息:“真的是哪兒哪兒都需要銀錢啊，但是這銀錢也不好賺啊”。

“哦，對了，泡椒和泡姜，哈哈哈，這兩樣炒菜必備的佐料，這個朝代可是沒有的，自己做出來一定也能被世人喜歡”，突然間吳晴晴充滿了斗志，準備大干一場。

為啥吳晴晴這麼激呢，唉，主要是此刻的吳晴晴真的太缺銀錢了。

...

“姐，紅的辣椒我都摘完了，沒有幾顆，我按照你說的，還摘了一些綠的辣椒”。

“姐，我只給你扯了兩窩生姜，夠不夠啊？”

“哈哈哈，夠了夠了，謝謝你們了，月月，圓圓”。吳晴晴一大早起來就指揮吳月月和吳圓圓分別去幫摘辣椒和扯生姜。而呢，就找了兩個半大瓦罐出來洗凈涼干，吳晴晴這是要干嘛呢，打算今天試著做做泡椒和泡姜。

泡椒在現代俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料，有澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。這個朝代還沒有發現朝天椒、燈籠椒之類的辣椒，目前還只有類似現代二荊條的辣椒。

而泡姜呢！在現代是川味泡菜，也是川菜中特有的調味料，澤微黃，鮮清香，微辣帶甜，這個朝代的生姜和現代的差別不大。生姜有一定的藥用價值，味辛、微溫，歸肺、脾、胃經，發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，適用于外風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

吳晴晴首先將雙胞胎姐妹倆摘回來的辣椒和生姜洗凈，涼干水分。

此時的辣椒已經有部分是紅了的，但是是哪種半紅的，等真正的全部可能還要過段時間。

吳晴晴家的生姜產量不錯，兩窩生姜都扯了老多，泡生姜要選用姜，因此吳晴晴將老姜剔了出來。

吳晴晴想起上次買來鹵大腸的鹵料包還有，便從里面拿了一些八角、茴香和桂皮出來，放進提前準備好的瓦罐里面，然后又依次放鹽、冰糖和量燒酒，最后放涼干水分的辣椒，倒進燒開的涼白開，最后將瓦罐封住，放到涼，靜待一周后，泡辣椒就可以食用了。在這里特別要注意的就是，泡菜不能沾有，而且要封好。

接下來吳晴晴打算做泡姜，泡姜的步驟和泡椒差不多，吳晴晴只是在泡姜里面多加了一些蒜和辣椒。待材料放齊全后，吳晴晴依舊把瓦罐封好，放置在涼，靜待一周后的品。

吳晴晴突然想到了現代的各種泡菜，如:泡蘿卜，泡甜椒、泡小黃瓜、泡萵筍、泡西芹、泡蘿卜茵、泡豇豆、泡西瓜皮、泡花菜桿、泡卷心菜等等。

在現代，真的是萬皆可泡，吳晴晴想了想在古代也可以，也許做出來還有很大的市場呢，畢竟大武朝的吃食單調，泡菜不僅能夠增加眾人的食，而且還能富人們的菜，最重要的是價廉。

吳晴晴想了想后院的菜只會用豇豆和蘿卜來做泡菜，好像其他的都沒聽說過可以用來做泡菜，最重要的是也不會，此刻的吳晴晴滿腦子想的都是現代的度娘，心中不嘆息道:“唉，誰讓度娘那麼全能呢，遇到煩惱時，沒有度娘解決不了的事兒。”

吳晴晴嘆息完，又讓吳月月和吳圓圓去后院幫扯了一些紅蘿卜、摘了一些豇豆回來。

“姐姐，你這是要干嘛，中午我們就吃蘿卜和豇豆嗎？”吳圓圓好奇的問到。

“我們中午不吃這些，這些是我拿來做泡菜的。”

雙胞胎姐妹倆一臉震驚的看著吳晴晴，“姐姐，辣椒和生姜可以做泡菜，蘿卜和豇豆也可以做泡菜嗎？”

“哈哈哈，當然可以，你們等三、四天就知道了，三、四天后我們就有吃的了，泡菜可是很下飯的，到時候你們就著泡菜喝粥，都能多喝兩碗呢！”

吳月月突然一本正經的來了一句，“那娘不是很心痛？”

吳晴晴沒反應過來，回了一句:“心痛啥？”

吳月月一臉你真笨的表，“當然是心痛糧食啊”！

此時王芬兒正抱著洗盆走進小院，剛好聽見了姐妹幾人的對話，佯裝生氣的說到:“你們幾個小兔崽子，你們都敢編排老娘我了，看我等下收不收拾你們！”

吳晴晴三姐妹不理會王芬兒的囂，“哈哈哈”的笑了起來。

經過一段時間的相，吳晴晴發現王芬兒就是一只紙老虎，而且是那種一捅就破的紙老虎。

隨著母四人關系的升溫，雙胞胎姐妹倆也變得越來越不怕王芬兒，有時候還敢調侃調侃王芬兒，王芬兒雖然上說的厲害，但是卻一點都沒有放在心上，反而心里還甜的。

吳圓圓好奇的問到:“姐姐，泡椒和泡姜不是要七天才可以吃嗎？為什麼泡蘿卜和泡豇豆三、四天就可以了？”

“額...為什麼呢？”，吳晴晴還真被吳圓圓問住了。

此時的吳圓圓正睜著大大的眼睛一臉求知的看著吳晴晴，吳晴晴剛到邊的“我也不知道”的話語被生生的咽了回去。

吳晴晴想了想，才慢慢的說到:“這可能就是食材的特了，而且辣椒和生姜要泡了才好吃，然而蘿卜和豇豆就不需要被泡。”

吳圓圓聽后點了點頭，但是此刻心還是比較迷的，其實還想問問什麼是“泡”的，但是看著姐姐的樣子，心想也可能不太懂，便沒有再接著問下去。

吳晴晴看著吳圓圓語還休的樣子，尷尬的笑了兩聲，想了想再次開口說到:“等泡椒、泡姜、泡蘿卜、泡豇豆都泡好了，我們一一比較下就知道區別了。”

吳圓圓頓時眼前一亮，開開心心的說到:“好的，姐姐”。

吳圓圓雖然沒有吳月月活躍，沒有吳月月話多，但是吳圓圓也有自己的特點，那就是做事謹慎、認真、觀察微。

吳晴晴讓雙胞胎姐妹倆幫忙把紅蘿卜和豇豆洗凈，然后涼干水分，紅蘿卜切片后泡，豇豆就直接泡，紅蘿卜和豇豆泡制的方法和辣椒相同。

這次的這四罐泡菜，是吳晴晴泡菜事業的敲門磚，打算抱著這四罐泡菜去和福來酒樓談生意，目前這也是吳晴晴唯一一條賺銀錢快的途徑了。