春臺小心看著顧見山的臉。

　但是顧見山神不明，本看不出喜怒。

　當下人的，就得善于揣主子的心意。

　春臺小跑兩步跟上，“公子，姜棠姑娘就是在正院干活，您又去正院吃飯，想伺候好您，絕無別的念頭。”

　顧見山語氣平淡，“是嗎。”

　春臺：“那是自然，再說了，我昨晚還見姜棠姑娘和韓余清一起，能有什麼別的心思，就是我想多了。”

　顧見山沒再說話，春臺小心翼翼道：“那要不要小的去和說一聲，公子不吃甜的……”

　顧見山冷聲道：“不必。”

　既然不是專門打聽，吃甜的吃辣的又有什麼必要。

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　姜棠下午沒什麼事，就窩在小廚房里專心做點心。

　趙大娘不會這個，侯府有專門做點心的師傅，也不到。只不過陸錦瑤連侯府點心師傅做的都不吃，能吃姜棠做的？

　“這能行嗎。”趙大娘看姜棠用的還是紅薯、芋頭，更不放心了。

　姜棠道：“這樣我先做出來，你幫忙試試，若是好吃再給大娘子端去。”

　趙大娘覺得這樣也行，就在一旁給姜棠打下手。

　姜棠負責外面的那層皮，趙大娘負責蒸紅薯芋頭。

　把芋頭紅薯去皮切小塊，上鍋蒸，等了再把香甜的紅薯塊和芋頭塊分別搗碎。紅薯甜味重，本不用加糖，只加牛就。芋頭要多加點糖，牛也要多放點。

　最難的是皮。

　做皮的油還得是用豬油，和好的面搟薄，抹一層豬油，對折之后再搟薄。如此數次，烤出來才會起層層疊疊的皮。

　有點像蝴蝶，但蝴蝶是炸出來的，外面里面都，烤出來的點心就不會這樣，外面是的，里面的。

　皮放的油多，陷就得是淡口。

　只加了牛的紅薯餡兒還有放了糖的牛芋頭餡兒，餅皮攤開，舀上多多的餡兒，給包起來再輕輕一下。

　一個圓圓鼓鼓的點心就出來了。

　姜棠沒有模，做的就是普通的圓形點心，上面用做巧果的紅描了字，寫著“芋”的是芋頭餡兒，寫著“薯”的是紅薯餡兒。

　小廚房沒有烤箱，就用的姜棠的平底鐵鍋，鍋底刷一層薄油，點心上頭刷層蛋，一鍋也就放九個，蓋上蓋子，小火慢烤，三刻鐘一鍋。

　趙大娘是親眼看姜棠做的，放進去前還不顯什麼，覺得平平無奇。慢慢地香氣就飄出來了，勾人得很。

　主子不吃紅薯芋頭，但吃過，空氣里有點味道，但聞著可別比煮著吃甜多了。

　除了甜味，還有香。

　時間一到，姜棠就把鍋蓋揭開。

　目一個個金黃的圓球，上面一層已經變了橙，一見風，又慢慢塌下去了。

　趙大娘道：“這要是也放豆沙、棗泥，做出來肯定好吃。”

　姜棠用筷子撿出來一個，“您先嘗嘗，當心燙。”

　趙大娘吹了幾下，這個是紅薯餡兒的，幾層皮經過高溫炙烤已經層層分離，咬開外皮，就是橙黃的餡兒，吃起來不單單是紅薯的甜，還有牛的香氣，口糯，又帶著點綿意。

　趙大娘也是有幸吃過幾回五香居的點心，相比之下這個可不落下乘。

　再說五香居幾塊點心就一兩銀子，一斤紅薯才多錢。

　趙大娘道：“放涼些好給大娘子送去。”

　姜棠趕做下一鍋。

　等著的間隙，姜棠嘗了一個芋頭的，在現代，最喜歡的就是芋泥，喝茶要加，吃蛋糕也喜歡芋泥盒子。

　因為沒有油，這個餡兒有點，下回把牛里面的水分熬出來，應該會更好吃。

　要是搭一個面包窯，做出來會比這個漂亮。

　在姜棠看，這鍋點心下面比上面深，上不均，和以前做的還差得遠呢。

　一會兒拿著點心去問問竹，看能不能在小廚房搭一個面包窯，面包窯可是個好東西，做出來也就半個月，做好了除了能做面包蛋糕，還可以做烤烤鴨。

　一窯多用。

　第二鍋點心烤好，姜棠就給竹讓送進去。

　等第三鍋烤好，宴幾堂的晚飯也做好了。

　姜棠把剩下的點心給趙大娘，好給大伙分分，帶著一匣子芋泥糕紅薯糕和下午燉的烏湯去了正院。

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　正院晚上吃的打鹵面。

　蛋活的面條，煮出來亮，細均勻，鹵就有六種。

　豇豆丁鹵、油辣椒羊鹵、炸醬鹵、梅干菜鹵、酸豆角丁鹵，除了著五種要麼咸要麼辣要麼酸的，還有一個吃著有點甜味的西紅柿蛋鹵。

　旁邊擺著細細的黃瓜、蘿卜、蔥，吃的話三勺鹵一把蔬菜。

　顧見山看著西紅柿蛋鹵愣了片刻，猶豫再三還是舀了幾勺。

　永寧侯和鄭氏也嘗了嘗，味道也湊活，就是吃不慣甜的，吃著沒有其他的好吃。就像酸豆角丁，吃著酸辣爽口，鄭氏都吃兩碗面了。

　永寧侯嫌小碗不過癮，讓南雪換了大碗，“這丫鬟倒是啥都能做點。”

　鄭氏：“我看我胃口好了不，過幾天就讓回去吧，來回跑也怪累的。老四媳婦是個恤下人的，我怕心疼這孩子。”

　聽南香說，姜棠今年才十五，這要是擱普通人家，還是個沒出閣的小娘子。

　永寧侯雖然有點不舍，但還是點了點頭，“這都依你。”

　話是這麼說，不過默默加快了干飯的速度。

　顧見山吃完西紅柿蛋鹵，才吃別的。

　知道了姜棠去打聽他的口味，就免不了多心。這碗鹵是單獨給他準備的，他若不吃就沒人吃。

　顧見山吃慣了覺得甜味沒那麼不可接，至姜棠做的很好吃。

　他覺得春臺說的話不可盡信。

　這一頓飯吃到天黑。

　等丫鬟們把碗筷收下去，南雪又端進來一壺花茶一盤點心。

　“夫人，這是姜棠做的點心，您嘗嘗。”

　顧見山剛要走，聞言又坐下了。

　鄭氏剛吃過飯，現在還吃不下，就讓南雪先放下。

　顧見山手拿了一塊點心，和西紅柿蛋鹵一樣，點心也是甜的。

　薄薄的皮，的芋頭餡兒，甜味很淡。

　見顧見山吃，永寧侯也拿了塊，才咬一口就笑了，“夫人，你猜這是什麼餡兒的。”

　鄭氏疑道：“什麼餡兒？”

　永寧侯：“紅薯。”

　世家權貴不吃這些，早年永寧侯打仗的時候吃過，軍糧不足，就煮的紅薯、芋頭，啃著吃，連菜都沒有。

　這回吃紅薯餡的點心，倒是憶苦思甜了。

　鄭氏聞言掰了半塊，輕輕咬了一口，以為姜棠做的，就算再好吃也比不上五香居的，可吃到里卻是別樣的滋味。

　尤其是點心皮，像是炸的卻又不是……

　鄭氏常年打理府上大大小小的事，直到今年初春病了，才把管家權到大兒媳韓氏手里。

　但侯府的鋪子莊子還是管著。

　姜棠做菜好吃只是自己吃著舒心，可能做點心……侯府的點心師傅做的，鄭氏也吃過，遠比不上這個。

　想想五香居，盛京最好的點心鋪子，最便宜的點心還要一兩銀子，倘若把這些點心拿去賣，鄭氏不信沒人買。

　就算不吃紅薯也知道紅薯比綠豆紅豆便宜，若是點心再賣的便宜些，既不會影響五香居的生意，自己還能賺錢。

　永寧侯府雖然不缺小錢，可是個人都希錢多。

　姜棠是老四媳婦的丫鬟，鄭氏是做婆母的，不能占兒媳婦的便宜。活了四十多年，不至于被小利糊了眼睛。

　姜棠雖是丫鬟，但點心是做的，日后真要開鋪子，千萬不能委屈了。

　有舍有得，方能長久。

　這是鄭氏一直信奉的道理。

　若是老大媳婦們眼紅，那就眼紅吧，反正人是宴幾堂的。

　吃點心這麼會兒功夫，鄭氏就想了許多。

　笑著道：“能把紅薯做這樣倒也不易。”

　永寧侯道：“不單是不容易，吃的東西，沒有高低貴賤一說。想當年打仗，什麼都吃，如今皇上厲行節儉，反對鋪張浪費，府上做的就很好。”

　鄭氏神溫，“侯爺說的是。”

　顧見山吃完一塊又拿了一塊，還沒等吃，窗外忽然白一閃，接著一陣轟鳴，然后就是雨打樹葉的聲音。

　南香南雪趕去關門窗，鄭氏站起來，往門外了一眼，“怎麼突然就下雨了……”

　對顧見山道：“你趕回去。南香，你去給五公子拿把傘。”

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　姜棠也沒想到才這麼一會兒就下雨了。

　孫大娘說道：“趁著雨還沒下大快回去，夫人這邊有我們呢。這兒有傘，你拿著。”

　李大娘把傘找出來，姜棠激的不知說什麼好，“明兒我給你們帶點心。”

　李大娘：“快回去，回去喝碗姜湯。”

　姜棠笑著揮揮手，“知道啦。”

　小廚房門前一片珠簾雨幕，姜棠一手提著燈籠，一手撐著傘。從聽見雷聲到出門也就一會兒的功夫，門前那塊石磚就已經打了，空氣里全是的泥土味。

　姜棠拔就往前跑，與其一會兒下大了踩水坑，還不如跑快點。

　姜棠覺自己跑的飛快，周圍的花壇樹木都有重影了。

　平時要有一刻鐘的路，今天半刻鐘就跑回來了。

　也就右邊肩膀了一點。

　陸英去小廚房煮姜湯了，白薇給姜棠披了件外裳，“先換一，烤烤火。”

　姜棠看也沒太多，“不用換了，一會兒就回去了。對了，點心你們吃了嗎。”

　白薇笑道：“都吃了，夫人也用了。我吃著比上回五香居的點心還好呢，玉芳齋的更不能比，我看建窯的事能。”

　耳房都是自己人，白薇也不避諱，“大娘子吃完點心想你去問話的，但你去了正院，想等你回來，可雨下大了，等明日你再去回話。”

　白薇雖不知是什麼事，但能猜出幾分來，八與點心有關，們都從姜棠這里買吃的，大娘子就想不到嗎。

　“姜棠，有一句話不知你聽過沒，匹夫無罪，懷璧其罪。咱們做丫鬟的，萬般由不了自己。”