一直跟在渝汐後的最後一個機位終於也轉到場,於是場地所有的燈都連上場控制系統,全都亮了起來。安在很高的天花板上的兩個循環立大音箱播出方十足的開場語,“所有參賽選手已就位,請各自調整狀態,二十分鍾後正式開始比賽。”
廣播一結束,沒禮貌的尖男就一副見鬼模樣地盯著渝汐,有點結道:“你、你是那個……最後一個選手?”
邵寶平在廣播響起的時候就猴兒一樣溜上臺找位置坐了,徒留渝汐一人和尖男面面相覷。渝汐點點頭,“是啊。”
因為渝汐的緣故,這一屆的淨化師選拔賽熱度尤其的高,所有的參賽選手都因此多到一些關注。其實按照道理來說,對於其他的參賽選手可能是件撿了便宜的好事。畢竟網友有多討厭渝汐,就有可能有多願意通過捧他們來踩渝汐。
每個選手在賽場到的熱議也是他們晉級的因素之一,假如說某個選手可能水平差上那麼一點兒,但他恰巧路人眼緣又很好的話,考也許會網開一面讓其通過。
可那尖男偏不,得了便宜他還要對渝汐嗤之以鼻一下以顯自己的清高,在來的路上他就屢次說要怎麼踩渝汐這種沒實力靠炒作搶名額的人的臉。
可如今見到本尊,憋了一路的狠話莫名就有些說不出口,於是他“你你你”了半天,最後用鼻孔對著渝汐長長地哼了一聲,揚長而去,找了個挨不著渝汐的角落窩著,眼不見為淨。
不明不白到鄙視的渝汐:“……”
突然一行人的出現吸引住了全場人的注意,那是兩一男的搭配。中間的中年男子看起來星際年齡約莫有一百五出頭了,一臉油長相,聽他邊人喚他的稱呼,應該是淨化師公會的理事長。那麼另外兩位人應該也是別的什麼職位。
理事長是一個組織公會除了會長與副會長外,最大的職位了。這個淨化師選拔賽固然重要,但往年都是這樣的一個考搭配,已然綽綽有余。畢竟副會長往上每天都有更重要的職能任務。
……
腦前,正在一起同看直播的其中一人了另外一人,嗔道:“子凱,你覺得哥哥會贏嗎?”
被喚回神的方子凱面有些尷尬,目趕從打扮致的渝汐上收回,“呃……這……應該不會吧。”
見人驟然變黑的臉,方子凱連忙擺手以表衷心:“小良,你別胡思想啊。我之前可不知道那主播就是渝汐,誰知道那麼玩喪志的人會去買營銷,還一下子變得那麼火……這誰能聯想到一塊啊。要知道是他,我肯定不你學做什麼菜了!”
渝良這才重新展笑,衝方子凱出一個甜笑,繼續看直播去了。
方子凱沒注意到的是,窩在他懷中的年眼神突然變得尖銳。渝汐當然贏不了……因為他就知道他那哥哥沒那麼容易搞垮,提前想好了後路……
……
那頭大耳的祝旭濤往正中央的主考席位一坐,旁邊的短發助理就識眼地趕把話筒遞過來。
祝旭濤清了清嗓子,開始公布今年的淨化師選拔規則:“諸位選手,你們的面前分別有一個轉盤和一個紙箱。轉盤上分布著數字,你們可以自由轉一次,指針指到哪個數字,就代表著你們可以用幾種主食材。”
“選中幾樣東西,就在紙箱裡幾次,到的食材就作為今天整場考核所用到的東西。”
此規則一出,全場嘩然。
這究竟是普通的選拔比賽啊,還是選歐皇大賽啊?要是運氣差的人選的東西本就讓人難以下咽,那不是本就不用比了?
祝旭濤重咳兩聲,讓眾人安靜下來,接著說:“稍安勿躁,古人有一句話——運氣,也是實力的一部分。晉級淨化師也不是那麼容易的事,須天時地利人和。況且,實力足夠高,何懼此等小小刁難?”
“而且諸位也不用過於擔心,轉盤上最小的數字就是四,沒有比四還小的數了。而且四還是轉盤中所佔面積最小的數字,中它的概率很小。”
眾人倒是被他一席屁話安了下來,頓時覺得有道理。渝汐也毫不慌張,他從小到大就是個小歐皇,獎這種事他就沒怕過。
“各位選手做出來的料理,須經過兩道考驗。第一、需要經過能量純度檢測儀,料理做出來的純度越高,屏上顯示出來的越淺,這樣的道理大家應該也都懂了,我就不多贅述。”
“那麼第二、就是要通過包括我在的三位考的難關。只有味道也能過關,才能算是晉級。每晉一級,則可自行選擇要不要繼續挑戰下一級。功者晉級,失敗者將連原本過關的等級也撤銷。所以失敗者只能來年再戰,這些都是老規矩了,大家也應該清楚了。”
考過了淨化師證的,就等同於也拿下了星際廚師證,後者的證也就不用重複再考。所以前者的選拔賽就會相對更難一些。
這就像是場賭.約,看參賽者對自的水平有沒有點兒數。
規則介紹完畢,眾人便開始在助手的引導下同時轉轉盤。轉盤停下,跟在渝汐邊的機位就立馬湊前給他轉得的結果一個特寫——四。
渝汐:“……”完了,翻車了。
機位給特寫不僅是因為這個戲劇的結果,也因為渝汐是整個場流量和爭議最大的選手,自然有很多的觀眾想知道他轉得的結果。果不其然,結果一出,彈幕一片哈哈哈哈哈。
整個賽場就五十名選手,加上渝汐一共也就兩個人轉到了四。
那另外一名倒霉的選手搖搖頭,他今年還打算衝一下中級淨化師證的,看來是不用想了。他做完第一道菜,恐怕後面的就都不夠用了。
渝汐歎了口氣,知道自己肯定在網上被笑得一塌糊塗了,上前一步,繼續紙條,心裡念念叨叨一定要個好點的食材。
得的結果是:蓮藕(不限數量)、豬(僅兩塊)、蟹(一隻)、香菇(四顆)。
彈幕更是一片哈哈哈哈哈哈,一看就不知道怎麼連菜品的幾樣食材。而且,蟹可是全帝國投票出來的公認難吃的食材。蟹味腥,蟹殼又難理,沒幾個人能把它做好吃。
渝汐眉梢挑了挑,他可不這麼想,這幾樣可都是好食材,自己運氣還是沒有那麼差的嘛。
結果他扭頭一看其他的選手:“哈哈哈無限牛裡脊!”“無限的!我可以做全宴了!”“不限谷類?我可以弄個八珍粥了!”“不限牛?那我做金湯牛!”
渝汐:“……”靠,金湯牛還是他做過之後才火起來的呢!
渝汐:統哥,我現在有種憨批被排的既視。這是偶然嗎?我不信我的運氣會這麼差!
【666:宿主加油,這正是你展現實力的好時機。】
渝汐:統哥可曾聽過一句老話,巧婦難為無米之炊。
【666:沒有,在下聽過‘死馬當作活馬醫’。】
渝汐不想說話,跟著助手走到了自己的料理臺前,開始第一題。
經介紹,渝汐得知,第一的考題有兩個版本,一個高難度難懂版,一個低難度說人話版,每個人都只能看到自己中的是什麼題目。
渝汐用手點了一下停在料理臺前的出題板,彈出一道題目:“葷中有素,素中有葷。葷素雜糅,不余一。”
而其他選手中的題目則是“做一道菜,葷和素都用上即可。”
為了不干擾到選手,選手是看不到星網上直播窗口的彈幕的,渝汐也就不知道彈幕好聲一片。
【周天霸:這是老天有眼唄hhhhhh一連幾次都中不好的,他這一看就是高難度版的呀,這還只是初級賽段呢,他後面的比賽可怎麼辦呀要是還是這個運氣的話hhhh】
【空白格子:樓上的姐妹,你怎麼就知道他初級的能過得了啊哈哈哈哈】
【何人在此造次:對對,說不定他馬上就要下場了哈哈哈】
坐在正中央考位的祝旭濤暗暗勾起一抹賊笑,自己剛從渝那收了一大筆帝國幣,夠自己揮霍好一陣了,正巧自己那敗家媳婦想換輛新車了。
這淨化師選拔賽祝旭濤已經監考過五屆了,行事越發變得耍,儼然職場老油條一。
這些年其中的油水他都不知道撈了多了,大作他是不敢搞,但小作搞了只要沒人查,那就沒人知道。
像渝汐這種得罪了人的就更好下手了,渝汐自己本的路人緣就那麼差,就算他了手腳,彈幕觀眾也不會懷疑,不得第一個鼓掌呢。
渝汐呀,隻怪他自己命不好。
出乎眾人意料的是,渝汐自己倒是淡定得很,先是拎起料理臺上的菜刀耍了個花刀試試手怎麼樣。鋒利的菜刀在空中劃過一道銀的舞痕,又輕輕松松地回到渝汐的手裡,一時鎮住了吵吵鬧鬧的彈幕。
渝汐滿意地挑挑眉,果然這種大賽的檔次還是夠的,廚和設備看著都很稱手,“嗯,不錯。”
【婉婉:……裝什麼裝,我看他四樣食材怎麼做菜!】
【無花果無果:就是,裝得一副大佬樣,這裡又不是搞雜耍的,神氣什麼呀】
渝汐觀察了一下料理臺,發現形勢還是不像自己想象的那麼嚴峻的。主食材雖然只能用四種,但是調料如蔥、蒜、薑、醬油等和各種製品,如糯米、麵之類的卻是可以隨便用的。除此之外,每張料理臺上還有一瓶牛、幾片白菜葉子和兩顆蛋。
雖然看著扣扣索索的,但是對於渝汐來說已經夠用了。
他打量了一下自己擁有的食材和題目,很快就敲定了主意,決定做一個藕夾。
第一食材選擇,他拿了一塊豬剁開一半、一段蓮藕,還有四顆香菇。
他剛做出選擇,彈幕就開始嘲諷了——
【棒棒噠:流弊流弊[鼓掌]不愧是星網躥紅第一快主播,本就只能用四顆香菇,第一直接全部用完,不虛!】
【專心念書:對啊hhhh他這個題目可是說了“不余一”,那可不就是全部用完唄。】
初級賽段隻給了半個小時,事不宜遲,在別的選手著他們滿滿的食材開始構思做什麼好的時候渝汐就已經開始著手做菜了,畢竟他的食材攏共就那麼幾樣。
他先將藕段洗乾淨、削皮,切片,片的每一片藕片都薄得,像一塊塊漂亮的琉璃磚。
【媽媽再打我一次:……悉的刀功勸退技,讓我想起悉的溫主播,可為什麼會是渝汐啊啊啊啊。突然心痛.jpg】
渝汐一做飯開始,他未完全的就突然開始冒頭了,但他本人倒是毫不知,心無旁騖地繼續著。
水燒開,先焯香菇,撈上來再下晶瑩的藕片,同樣過個幾秒就迅速撈上來。藕片極薄,稍微過水就已經了。淬進準備好的冰水裡鎮著,這一步是為了保持口的爽脆,不讓等待過程中的藕片掉。
雖然口面面的藕也很好吃,但在這道藕夾中就不合適了。因為餡本就Q彈,多飽滿,若是外面的藕面面的就不夠富口。反而是脆生生的薄藕裹著的一塊咀嚼,更能品嘗到巔峰的味。
他選取的是一塊漂亮,無太多脂肪的豬後,他將其剁每個末都形如綠豆大小,香菇片片再橫切香菇丁,蔥薑末和香菇丁一齊灑進豬末裡。
渝汐看了一下,還有小半截藕段沒用上,於是把剩下的那截藕段拿來切細碎的藕丁,一齊加進末裡以富層次,也能做到題目說的“不余一”。
他拿來過桌上的標配食材蛋,在裝著末的碗上方敲開,卻不急著倒進去,而是握著兩半蛋殼替在空中撈住蛋黃,蛋清就自然了下去,正好淋到了末堆上。剩下的蛋黃不急著用,他找了個小空碗倒了進去。
最後在上淋一點他自己調好的蔥薑水、鹽、醬油,帶上手套開始攪拌和輕輕地捶打,直到末變得有點黏手,就是多余的水分已經打出去了,渝汐才停手。
這時,他把冰水中的藕片都撈出來放在案板上,一個一個夾餡,好看的彎月形就放在乾淨的白瓷盤上。反覆如此,全部包完,月牙形的藕夾已經被擺了圓環狀,都不像食了,像是件藝品。
最後渝汐將最後那個剩下的蛋黃攪散蛋,繞著藕夾環上方均勻地淋上一圈,形一道金黃的稠漿,上蒸鍋,蒸沒三分鍾。渝汐就把它取出來,把瓷盤中蒸出來的湯倒進一個玻璃小碗裡,再繼續蒸。
湯是淺淺的,很亮。渝汐把蒸時切好的野椒碎下進去,另起一鍋燒開,淋水澱勾芡至微粘稠狀,兩邊的鍋都關火。渝汐把調好的華湯在蒸好的藕夾上收尾一淋,再在空的環中央灑上許蔥花點綴,璀璨生輝,大功告。
整個過程才花了二十分鍾左右,期間香味不斷干擾其他選手,頻頻往他這邊看過來。彈幕更是掙扎在好吃與不好吃之間大吵大鬧,因為這個現場直播開啟的不是百分百共模式,觀眾是只能聞其味、嗅其,但不能嘗其鮮的。
渝汐最先做完,品拿到檢測儀下掃描一遍,屏上顯示的是淡淡的青。作為初級的淨化師,他算是過了第一關了。
渝汐了把汗,暗暗松了口氣,心中不斷謝還是有不吃貨沒有回踩他,肯定是默默觀戰著的。
第二關,菜品由助手呈遞上考席,由三位考品嘗。他們三人各從盤中夾取一塊藕夾,放口中。
生爽脆的藕片吸飽了湯,鹹辣開胃,裹著的餡多飽滿。夾雜的菇碎給餡增添了不度和鮮味,藕丁又爽脆可口,不失咀嚼的趣味。沾點小蔥一嘗,滿滿的鮮和素味的水靈,果真是葷素糅雜!
兩位眼睛都直了,還想再夾,被緩過神來的朱旭濤眼神製止了。這才初級階段,考就這麼迫不及待,之後還有什麼理由淘汰他?
祝旭濤放在臺下的左手掐了把自己的,暗暗告誡自己不許那麼沒出息,為了那兩口菜,連真金白銀都能放棄。於是他重重咳了一聲,勉強開口:“味道……尚可,初級賽算是過了。你,還要參加下一階段嗎?”
渝汐開心地笑起來,眉眼彎彎,嗯的一聲點了點頭。
【老中醫的減脂餐:……糟糕,好、好像是心……】
【帝國幣點煙:呸,心梗塞的覺!不要被迷了!雖然……的確是很香qwq】
【carry me:只是聞著香,虛張聲勢吧。你看考的反應那麼平平,本不算很好的,而且檢測儀的也不是很亮啊。】
【小乖乖:就是啊,考每年都能吃那麼多好東西,這種對他來說應該是小兒科罷了。渝汐還敢繼續挑戰,下局鐵輸。】
場外的戎狄卻悄然蹙起了眉頭,嘗過渝汐手藝的他不太相信考品嘗了渝汐的料理,居然嘗過一口就不屑一顧的放置一旁。更何況,就算一個人的運氣背,也不至於出現那麼多巧合吧?
第一賽段結束,場上的五十人只剩下二十人左右了。有的是考到初級就打算見好就收,有的是第一關都沒過就淘汰了。渝汐怎舌,心想怪不得說淨化師稀缺呢,這通過率也太低了。
開始第二的題,題板提示本需做兩道料理,一道的提示是“中庭地白樹棲,冷無聲桂花”,另一道則是“鎖鮮”。
渝汐:“……”他尋思怎麼還考古詩呢??高考語文嗎這是??
反觀其他人,都是通俗易懂的:“做一道用到的菜,要求香味俱全”、“做兩道菜,一葷一素”等等。
渝汐簡直自閉,為什麼他這麼非?!
是的,這一就是純題,每個人的題目要求都不一樣,要求有難有易,各看本領。彈幕又是一片哈哈哈哈哈。
【來看熱鬧:哈哈哈哈哈渝汐這個運氣也是沒誰了】
【sleep:前半句的古詩我看都看不懂啊】
戎狄的眉頭聚得更深,不可能,淨化師選拔不可能會有這麼難的題目。雖然他自己不是太關注這個選拔賽,但是在家庭的耳濡目染下,他也知道這個況不是正常的。
於是他頭一扭,對著下屬道:“聞副,開快點。”
做苦力還被嫌棄的聞副:“……是。”
戎狄淡金的眸子往渝汐過的轉盤和紙箱那裡掃了一圈,片刻後他收回目,撥打了一個號碼。
渝汐讓自己在周圍竊笑的聲音中冷靜下來,好好審題。雖然這個題目似乎是故意刁難他,但是他畢竟不是真正的未來人呀,渝汐可是自小背誦唐詩三百首,肚裡稍微有些墨的古地球人呀!
坐在高席位上的祝旭濤發出一聲小小的嗤笑,他看著渝汐眉頭鎖,一副人憂思圖的樣子,稍微勾起一點憐香惜玉的心思。便對著話筒說道:“渝汐的考題似乎難度有些大,那麼……我們特許你用半兩桂花吧,免得說我們考沒有人味。”
他這話說得討巧,看似是講人,看在渝汐材料過,甚至主食材和渝汐的考題要求完全不沾邊的況下,給他寬限一點。但是半兩桂花,可還沒一個指甲蓋大,又能做些什麼呢?
祝旭濤只是想獲得好名聲的況下順便辱一下渝汐罷了,他瞇瞇的眼神在渝汐的腰逛了一圈,看人著急也還有意思的不是嗎。
愈發膽大的祝旭濤不知道的是,屏幕外有雙冰冷的淡金眸子,一眨不眨地盯著他看。
他旁的聞弘致打了個冷,埋怨自己跑得不夠快,竟被這位爺逮住。現在不僅要做苦力,還要忍神折磨,大氣不敢出一聲,太痛苦了!
渝汐倒是沒覺得被辱,大大方方地解釋,還磊落地道謝,開開心心地拿了個小碟子去助手那裡領了一點可憐的乾桂花。
【戎將是我老公:笑死了,那麼點桂花能幹什麼,他還真要啊哈哈哈哈,還地跑過去】
【打爛你:?樓上的,別的我不說,看見你ID我就想讓你看我ID。搞不好渝汐還真能拿那麼點桂花過關呢】
就著這麼一個點,彈幕又七八糟吵了起來,論這麼點桂花能有什麼用,吵得五花八門,又把這場直播熱度往上抬了一個臺階。
渝汐見到這個桂花就已經有主意了,他打算做個金藕桂花糖糕。
這裡當然是沒有藕,他隻好自己手做一個了,好在這裡工齊全,應該能功的。做藕最好的就是用鮮藕,他的挑了好幾段生生的藕,洗淨削皮切片,放榨機裡開始運作。
打了細的藕泥後,渝汐就倒出加水攪拌,用紗布過濾。如此反覆直至濾出的水變清之後,他就得到了一大碗富含澱的懸濁了。
【嘎子哥:?這白漿要怎麼吃?他讓人喝石灰水呢?】
渝汐將這碗懸濁拿去沉澱機去沉澱,要等好一會,他就擼起袖子,做“鎖鮮”。
他回頭打量了一下食材,鮮,那麼就該用他僅有一隻的大閘蟹了吧。既然要鎖住這個“鮮”,那就……做個獅子頭吧。
要說鮮,渝汐第一個想到的就是淮揚菜,平平無奇中卻最是雅致與清爽。而淮揚菜的代表菜之一,便是曾經名揚天下的蟹獅子頭。
他把上一其中一塊剁了一半的豬拿過來,端詳一下,恰好是有點脂肪的那塊。他喜上眉梢,覺得天助我也,切脂和瘦相間的碎丁。要有點,做出來的獅子頭才會。
在大火力的鍋下,螃蟹很快就蒸了,渝汐戴著手套,給這個被五花大綁的可憐螃蟹做個全手。他作練老道地將蟹都擓出來,堆在豬末之上,另外淋蔥薑水、鹽、蔥末、和一點點水澱,讓口更。
可惜沒有黃酒,不然下一點點黃酒才最正宗。帶上手套,渝汐上手順著同一個方向攪打糅合,糅合完就是抓起來摔摜,給餡上勁。
【家大業大:怎麼花樣這麼多的,他這一我一個作都沒看懂】
【小機靈鬼:默默 1,我莫名希他能贏嗚嗚嗚,我還是不信我主播買營銷】
【逆時針:別想了,淨化師證又不是廚師證,就算好吃,他的能量純度肯定也不夠標準的。】
摔完之後渝汐就把餡掐一個個圓滾滾的小團子,均勻地在一個乾淨的白瓷盤上擺上了六個,圍一個圈,看著還憨態可掬。
渝汐把單獨分出來的蟹黃和蟹膏大致分六等分,在每個團子頭頂上嵌進去。剩下多余的一些豬皮,渝汐就丟滾水裡去煮,給熬出一些膠質,讓這清水變清香的清湯,不那麼乏味。
湯滾,渝汐把獅子頭放在一片白菜葉子上下鍋,為了不沾底。再在頂上也蓋一片大白菜葉子,這一步是為了讓湯蒸汽回流,蒸頂部的同時也不讓它太乾,流失水分,最後蓋上蓋子慢慢地蒸。
渝汐轉去把沉澱機裡的碗取出來,水層和澱層已經分離出來了。他把碗放進分離機得到完整的澱,再放進烘乾機裡烘乾一下,最重要的藕就獲得了。
取一個碗,將適量的藕、糯米和白糖混合,邊加牛邊攪拌糊狀。他拿來一個模,刷上一層薄薄的植油,倒藕糊,包上保鮮下蒸鍋。
期間他便開始熬糖,沒有別的材料,他只能用最簡單的白糖來做糖漿。小鍋裡下大量白糖,再按配比倒適量涼白開,開火熬糖。直至糖漿由清澈的大泡轉細的小泡,糖漿的也變了人的金黃,這就是發生焦糖化反應之後獲得的焦糖。
他用小鍋鏟直接在拭乾淨的案板上勾,用焦糖勾畫出一隻惟妙惟肖的金。金高昂著頭顱,展翅飛。
【值第一:?!我靠,這還是個淨化師選拔賽嗎,這是國畫比賽吧,也太好看了啊啊啊啊,而且我好想嘗嘗這個焦糖是什麼味的啊,好香啊!焦甜焦甜的,要命了】
【我想吃牛:“樹棲”?所以自己畫個鳥?這也太核了吧!】
彈幕逐漸都忘記了看笑話的立場,紛紛長了脖子想湊到跟前去仔細瞧瞧。焦糖的甜香更是得他們止不住分泌唾,口嫌正直的模范例子。
勾畫好後,渝汐放其自然變涼,把蒸好的糖糕端出鍋,用了油的刀切等大的矩塊。他把這幾個矩塊堆小山形,糖糕的白不是很正,還略微有些,說像是果凍卻又更韌一些,再在頂上淋上一杓金黃的流糖漿,糖漿上又灑上那點可憐的乾桂花。
這點桂花又給這糯香糯香的糕增加一層清甜的香味,金絮點綴,食倍增。最後,取下冷卻後型的金,將其尾翼彈的糖糕中。
白的Q彈糯糕上立著一隻展翅飛的金,被糖漿濡的桂花,即第一道菜“中庭地白樹棲,冷無聲桂花”了。
如此驚豔的作品一出,彈幕都忘了他是什麼份了,他曾經的們又開始練地吹彩虹屁,熱鬧極了。
這時,獅子頭也該蒸好了。渝汐拿來一個小盅,先盛一點清潤的鮮湯,再撈出幾顆潤晶瑩的獅子頭,邊上還點綴一顆小小的白菜葉,頭頂一點橘黃的蟹膏。一經盛出,鮮味擋也擋不住。
可表面的丸卻又裹了蟹,不一點肚裡乾坤,真真正正“鎖鮮”。
祝旭濤臉微變,助手把兩樣菜拿到檢測儀下掃描,屏上居然還是顯示了淡淡的青。青,是不足以通過中級的淨化師選拔標準的。
渝汐臉微白,瞳孔了一瞬,果然還是……沒挽回他的嗎?他從沒在食上栽過跟頭,這回,難道是他誇下海口了?他有點懊惱,突然覺得有點對不起嚴教授。
臺上的邵寶平下頜線繃了些,面稍有不善地看著那三位考,他總覺得沒這麼簡單。
渝汐輕輕咬住下,單薄的肩膀微,跟著他的機位還給了他一個特寫。年單薄的背景看著居然很有幾分可憐,彈幕觀眾雖說一開始都盼著他輸,現在真見他輸了,居然也沒多人覺得快意。
【萌萌的卡茲:……淦,我突然有點心疼怎麼回事?!】
【溪魚魚的小跟班:……我、我中途沒忍住都悄咪咪地把ID改回來了,聞著這麼香,不可能不好吃啊嗚嗚嗚嗚。算了,你是渝汐也沒關系,我還是想蹲在你的直播間裡。】
【醉嬋娟:不是,你們也太牆頭草了吧。不是他自己說的“定不負眾”的嗎,你們在那心疼啥啊。這不是自己打臉嗎,我還喜聞樂見的。】
【如玉:渝汐長著張狐相,還不檢點地在外面勾勾搭搭,有這下場也是活該。】
彈幕裡突然就來了一群說話極其難聽、用詞很尖銳的人,渝良勾了勾,這就是他安排的最後一關——水軍罵戰了。就說了渝汐最好別跟他鬥,不然就是這個下場。
他昂起頭看著人,膩乎乎地說:“子凱,哥哥真的輸了誒,你猜中了!你好厲害!”
方子凱卻仿佛沒有聽見,眼睛還死死地盯著屏,渝良漸漸斂去了笑意,“子凱……”
方子凱才回神,“啊?哦……哦!對,他沒通過。”
渝良卻沒那麼好糊弄,湊近了問:“你剛剛在想什麼?為什麼停頓了那麼久?”
方子凱有些慌,怎麼溫可人的渝良一下子好像變得有點咄咄人,他皺了皺眉:“小良,你質問我嗎?”
渝良又一下子變得可憐,委屈地說:“我在誇你誒,你都不理我,我好傷心呀……”
方子凱撓了撓頭,剛剛那個臉沉的人好像是錯覺一下,隻好焦頭爛額地繼續哄人。
只聽那直播裡傳出主考祝旭濤的聲音,“既然你已經輸了比賽,那食也不要浪費,說不定味道還尚可,助手也一並呈上來吧。”
兩人倏地抬頭,彈幕也七八舌覺得奇怪,怎麼一個已經確認失敗的作品還要被主考親自點名說要吃?按道理第一關檢測儀都沒過,第二關的口味也不需要再考驗了。
之前別人的東西也是吃一口就放下的,總不能一下子吃飽了沒肚子吃別人的作品了吧。所以主考此派做法實在有點說不過去,彈幕裡有人說,可能是味道真的太香了,主考也忍不住。又有的人反駁,既然能把普通的食材做的這麼香,那一個中級的考驗怎麼會過不去呢。
其中還混雜著渝良請的水軍在那無差別攻擊,罵的話又難聽,彈幕一片烏煙瘴氣,眼看走向越來越奇怪,越來越引人生疑。
渝良沉了臉,悄無聲息地但一口銀牙都快被他咬碎了,死死盯著屏幕中央那個死胖子。明明馬上就要功了!收了錢還管不住他好吃的,吃什麼吃!
那兩盤賣相極佳的菜品已經被呈上考席上了,三人聞著香味就忍不住吞咽口水,剛拿起筷子想試試其味道之時——
“祝考——”
祝旭濤作一頓,一臉驚駭地盯著走進口的兩人。
渝汐也聞聲去,出現在眾人眼前的是一個人。是個致優雅的夫人,但保養得很好。從眼角的一些細紋和眼底的閱歷可以看出是個有些歲數了的,周氣勢非常強大,一時全場竟沒人敢說話。
笑瞇瞇地掃視一圈場,笑得很溫和,“祝考,我們公會什麼時候說過可以采用這種規則來選拔人才了?”
祝旭濤筷子掉了下來,背上冷汗涔涔,“秋、秋副會長!您,您怎麼會過來?”他趕此刻被人當頭一棒,他監考了那麼多屆,從沒出過紕。怎麼這次!這次竟會這樣倒霉!秋副會長居然親臨現場!
多個機位一齊投向上,秋舒雅看似好脾氣地笑笑:“我和會長這麼久以來一直沒乾預過你的判斷,是相信你是個公平公正的人才,自有選拔方法。所以從沒規定過什麼,但、”
“但我是不是強調過,必須要公平?”
人輕飄飄的溫問話就像一塊巨石,死死在祝旭濤的口,一句辯解也說不出來。
網上更是炸開了鍋——
【烈火:我婆婆!我婆婆怎麼會親臨現場?!】
【小嘰嘰:?!淨化師公會的副會長怎麼會出現在這?!活久見!居然能見到將的母親,啊,真的好有氣質啊!】
【嗚呼哀哉:我愣了,這麼大排面的嗎?而且……聽秋夫人的語氣,這現場居然存在著舞弊現象嗎?】
【。。。:這膽子也太大了吧!數億雙眼睛的監
一直跟在渝汐後的最後一個機位終於也轉到場,於是場地所有的燈都連上場控制系統,全都亮了起來。安在很高的天花板上的兩個循環立大音箱播出方十足的開場語,“所有參賽選手已就位,請各自調整狀態,二十分鍾後正式開始比賽。”
廣播一結束,沒禮貌的尖男就一副見鬼模樣地盯著渝汐,有點結道:“你、你是那個……最後一個選手?”
邵寶平在廣播響起的時候就猴兒一樣溜上臺找位置坐了,徒留渝汐一人和尖男面面相覷。渝汐點點頭,“是啊。”
因為渝汐的緣故,這一屆的淨化師選拔賽熱度尤其的高,所有的參賽選手都因此多到一些關注。其實按照道理來說,對於其他的參賽選手可能是件撿了便宜的好事。畢竟網友有多討厭渝汐,就有可能有多願意通過捧他們來踩渝汐。
每個選手在賽場到的熱議也是他們晉級的因素之一,假如說某個選手可能水平差上那麼一點兒,但他恰巧路人眼緣又很好的話,考也許會網開一面讓其通過。
可那尖男偏不,得了便宜他還要對渝汐嗤之以鼻一下以顯自己的清高,在來的路上他就屢次說要怎麼踩渝汐這種沒實力靠炒作搶名額的人的臉。
可如今見到本尊,憋了一路的狠話莫名就有些說不出口,於是他“你你你”了半天,最後用鼻孔對著渝汐長長地哼了一聲,揚長而去,找了個挨不著渝汐的角落窩著,眼不見為淨。
不明不白到鄙視的渝汐:“……”
突然一行人的出現吸引住了全場人的注意,那是兩一男的搭配。中間的中年男子看起來星際年齡約莫有一百五出頭了,一臉油長相,聽他邊人喚他的稱呼,應該是淨化師公會的理事長。那麼另外兩位人應該也是別的什麼職位。
理事長是一個組織公會除了會長與副會長外,最大的職位了。這個淨化師選拔賽固然重要,但往年都是這樣的一個考搭配,已然綽綽有余。畢竟副會長往上每天都有更重要的職能任務。
……
腦前,正在一起同看直播的其中一人了另外一人,嗔道:“子凱,你覺得哥哥會贏嗎?”
被喚回神的方子凱面有些尷尬,目趕從打扮致的渝汐上收回,“呃……這……應該不會吧。”
見人驟然變黑的臉,方子凱連忙擺手以表衷心:“小良,你別胡思想啊。我之前可不知道那主播就是渝汐,誰知道那麼玩喪志的人會去買營銷,還一下子變得那麼火……這誰能聯想到一塊啊。要知道是他,我肯定不你學做什麼菜了!”
渝良這才重新展笑,衝方子凱出一個甜笑,繼續看直播去了。
方子凱沒注意到的是,窩在他懷中的年眼神突然變得尖銳。渝汐當然贏不了……因為他就知道他那哥哥沒那麼容易搞垮,提前想好了後路……
……
那頭大耳的祝旭濤往正中央的主考席位一坐,旁邊的短發助理就識眼地趕把話筒遞過來。
祝旭濤清了清嗓子,開始公布今年的淨化師選拔規則:“諸位選手,你們的面前分別有一個轉盤和一個紙箱。轉盤上分布著數字,你們可以自由轉一次,指針指到哪個數字,就代表著你們可以用幾種主食材。”
“選中幾樣東西,就在紙箱裡幾次,到的食材就作為今天整場考核所用到的東西。”
此規則一出,全場嘩然。
這究竟是普通的選拔比賽啊,還是選歐皇大賽啊?要是運氣差的人選的東西本就讓人難以下咽,那不是本就不用比了?
祝旭濤重咳兩聲,讓眾人安靜下來,接著說:“稍安勿躁,古人有一句話——運氣,也是實力的一部分。晉級淨化師也不是那麼容易的事,須天時地利人和。況且,實力足夠高,何懼此等小小刁難?”
“而且諸位也不用過於擔心,轉盤上最小的數字就是四,沒有比四還小的數了。而且四還是轉盤中所佔面積最小的數字,中它的概率很小。”
眾人倒是被他一席屁話安了下來,頓時覺得有道理。渝汐也毫不慌張,他從小到大就是個小歐皇,獎這種事他就沒怕過。
“各位選手做出來的料理,須經過兩道考驗。第一、需要經過能量純度檢測儀,料理做出來的純度越高,屏上顯示出來的越淺,這樣的道理大家應該也都懂了,我就不多贅述。”
“那麼第二、就是要通過包括我在的三位考的難關。只有味道也能過關,才能算是晉級。每晉一級,則可自行選擇要不要繼續挑戰下一級。功者晉級,失敗者將連原本過關的等級也撤銷。所以失敗者只能來年再戰,這些都是老規矩了,大家也應該清楚了。”
考過了淨化師證的,就等同於也拿下了星際廚師證,後者的證也就不用重複再考。所以前者的選拔賽就會相對更難一些。
這就像是場賭.約,看參賽者對自的水平有沒有點兒數。
規則介紹完畢,眾人便開始在助手的引導下同時轉轉盤。轉盤停下,跟在渝汐邊的機位就立馬湊前給他轉得的結果一個特寫——四。
渝汐:“……”完了,翻車了。
機位給特寫不僅是因為這個戲劇的結果,也因為渝汐是整個場流量和爭議最大的選手,自然有很多的觀眾想知道他轉得的結果。果不其然,結果一出,彈幕一片哈哈哈哈哈。
整個賽場就五十名選手,加上渝汐一共也就兩個人轉到了四。
那另外一名倒霉的選手搖搖頭,他今年還打算衝一下中級淨化師證的,看來是不用想了。他做完第一道菜,恐怕後面的就都不夠用了。
渝汐歎了口氣,知道自己肯定在網上被笑得一塌糊塗了,上前一步,繼續紙條,心裡念念叨叨一定要個好點的食材。
得的結果是:蓮藕(不限數量)、豬(僅兩塊)、蟹(一隻)、香菇(四顆)。
彈幕更是一片哈哈哈哈哈哈,一看就不知道怎麼連菜品的幾樣食材。而且,蟹可是全帝國投票出來的公認難吃的食材。蟹味腥,蟹殼又難理,沒幾個人能把它做好吃。
渝汐眉梢挑了挑,他可不這麼想,這幾樣可都是好食材,自己運氣還是沒有那麼差的嘛。
結果他扭頭一看其他的選手:“哈哈哈無限牛裡脊!”“無限的!我可以做全宴了!”“不限谷類?我可以弄個八珍粥了!”“不限牛?那我做金湯牛!”
渝汐:“……”靠,金湯牛還是他做過之後才火起來的呢!
渝汐:統哥,我現在有種憨批被排的既視。這是偶然嗎?我不信我的運氣會這麼差!
【666:宿主加油,這正是你展現實力的好時機。】
渝汐:統哥可曾聽過一句老話,巧婦難為無米之炊。
【666:沒有,在下聽過‘死馬當作活馬醫’。】
渝汐不想說話,跟著助手走到了自己的料理臺前,開始第一題。
經介紹,渝汐得知,第一的考題有兩個版本,一個高難度難懂版,一個低難度說人話版,每個人都只能看到自己中的是什麼題目。
渝汐用手點了一下停在料理臺前的出題板,彈出一道題目:“葷中有素,素中有葷。葷素雜糅,不余一。”
而其他選手中的題目則是“做一道菜,葷和素都用上即可。”
為了不干擾到選手,選手是看不到星網上直播窗口的彈幕的,渝汐也就不知道彈幕好聲一片。
【周天霸:這是老天有眼唄hhhhhh一連幾次都中不好的,他這一看就是高難度版的呀,這還只是初級賽段呢,他後面的比賽可怎麼辦呀要是還是這個運氣的話hhhh】
【空白格子:樓上的姐妹,你怎麼就知道他初級的能過得了啊哈哈哈哈】
【何人在此造次:對對,說不定他馬上就要下場了哈哈哈】
坐在正中央考位的祝旭濤暗暗勾起一抹賊笑,自己剛從渝那收了一大筆帝國幣,夠自己揮霍好一陣了,正巧自己那敗家媳婦想換輛新車了。
這淨化師選拔賽祝旭濤已經監考過五屆了,行事越發變得耍,儼然職場老油條一。
這些年其中的油水他都不知道撈了多了,大作他是不敢搞,但小作搞了只要沒人查,那就沒人知道。
像渝汐這種得罪了人的就更好下手了,渝汐自己本的路人緣就那麼差,就算他了手腳,彈幕觀眾也不會懷疑,不得第一個鼓掌呢。
渝汐呀,隻怪他自己命不好。
出乎眾人意料的是,渝汐自己倒是淡定得很,先是拎起料理臺上的菜刀耍了個花刀試試手怎麼樣。鋒利的菜刀在空中劃過一道銀的舞痕,又輕輕松松地回到渝汐的手裡,一時鎮住了吵吵鬧鬧的彈幕。
渝汐滿意地挑挑眉,果然這種大賽的檔次還是夠的,廚和設備看著都很稱手,“嗯,不錯。”
【婉婉:……裝什麼裝,我看他四樣食材怎麼做菜!】
【無花果無果:就是,裝得一副大佬樣,這裡又不是搞雜耍的,神氣什麼呀】
渝汐觀察了一下料理臺,發現形勢還是不像自己想象的那麼嚴峻的。主食材雖然只能用四種,但是調料如蔥、蒜、薑、醬油等和各種製品,如糯米、麵之類的卻是可以隨便用的。除此之外,每張料理臺上還有一瓶牛、幾片白菜葉子和兩顆蛋。
雖然看著扣扣索索的,但是對於渝汐來說已經夠用了。
他打量了一下自己擁有的食材和題目,很快就敲定了主意,決定做一個藕夾。
第一食材選擇,他拿了一塊豬剁開一半、一段蓮藕,還有四顆香菇。
他剛做出選擇,彈幕就開始嘲諷了——
【棒棒噠:流弊流弊[鼓掌]不愧是星網躥紅第一快主播,本就只能用四顆香菇,第一直接全部用完,不虛!】
【專心念書:對啊hhhh他這個題目可是說了“不余一”,那可不就是全部用完唄。】
初級賽段隻給了半個小時,事不宜遲,在別的選手著他們滿滿的食材開始構思做什麼好的時候渝汐就已經開始著手做菜了,畢竟他的食材攏共就那麼幾樣。
他先將藕段洗乾淨、削皮,切片,片的每一片藕片都薄得,像一塊塊漂亮的琉璃磚。
【媽媽再打我一次:……悉的刀功勸退技,讓我想起悉的溫主播,可為什麼會是渝汐啊啊啊啊。突然心痛.jpg】
渝汐一做飯開始,他未完全的就突然開始冒頭了,但他本人倒是毫不知,心無旁騖地繼續著。
水燒開,先焯香菇,撈上來再下晶瑩的藕片,同樣過個幾秒就迅速撈上來。藕片極薄,稍微過水就已經了。淬進準備好的冰水裡鎮著,這一步是為了保持口的爽脆,不讓等待過程中的藕片掉。
雖然口面面的藕也很好吃,但在這道藕夾中就不合適了。因為餡本就Q彈,多飽滿,若是外面的藕面面的就不夠富口。反而是脆生生的薄藕裹著的一塊咀嚼,更能品嘗到巔峰的味。
他選取的是一塊漂亮,無太多脂肪的豬後,他將其剁每個末都形如綠豆大小,香菇片片再橫切香菇丁,蔥薑末和香菇丁一齊灑進豬末裡。
渝汐看了一下,還有小半截藕段沒用上,於是把剩下的那截藕段拿來切細碎的藕丁,一齊加進末裡以富層次,也能做到題目說的“不余一”。
他拿來過桌上的標配食材蛋,在裝著末的碗上方敲開,卻不急著倒進去,而是握著兩半蛋殼替在空中撈住蛋黃,蛋清就自然了下去,正好淋到了末堆上。剩下的蛋黃不急著用,他找了個小空碗倒了進去。
最後在上淋一點他自己調好的蔥薑水、鹽、醬油,帶上手套開始攪拌和輕輕地捶打,直到末變得有點黏手,就是多余的水分已經打出去了,渝汐才停手。
這時,他把冰水中的藕片都撈出來放在案板上,一個一個夾餡,好看的彎月形就放在乾淨的白瓷盤上。反覆如此,全部包完,月牙形的藕夾已經被擺了圓環狀,都不像食了,像是件藝品。
最後渝汐將最後那個剩下的蛋黃攪散蛋,繞著藕夾環上方均勻地淋上一圈,形一道金黃的稠漿,上蒸鍋,蒸沒三分鍾。渝汐就把它取出來,把瓷盤中蒸出來的湯倒進一個玻璃小碗裡,再繼續蒸。
湯是淺淺的,很亮。渝汐把蒸時切好的野椒碎下進去,另起一鍋燒開,淋水澱勾芡至微粘稠狀,兩邊的鍋都關火。渝汐把調好的華湯在蒸好的藕夾上收尾一淋,再在空的環中央灑上許蔥花點綴,璀璨生輝,大功告。
整個過程才花了二十分鍾左右,期間香味不斷干擾其他選手,頻頻往他這邊看過來。彈幕更是掙扎在好吃與不好吃之間大吵大鬧,因為這個現場直播開啟的不是百分百共模式,觀眾是只能聞其味、嗅其,但不能嘗其鮮的。
渝汐最先做完,品拿到檢測儀下掃描一遍,屏上顯示的是淡淡的青。作為初級的淨化師,他算是過了第一關了。
渝汐了把汗,暗暗松了口氣,心中不斷謝還是有不吃貨沒有回踩他,肯定是默默觀戰著的。
第二關,菜品由助手呈遞上考席,由三位考品嘗。他們三人各從盤中夾取一塊藕夾,放口中。
生爽脆的藕片吸飽了湯,鹹辣開胃,裹著的餡多飽滿。夾雜的菇碎給餡增添了不度和鮮味,藕丁又爽脆可口,不失咀嚼的趣味。沾點小蔥一嘗,滿滿的鮮和素味的水靈,果真是葷素糅雜!
兩位眼睛都直了,還想再夾,被緩過神來的朱旭濤眼神製止了。這才初級階段,考就這麼迫不及待,之後還有什麼理由淘汰他?
祝旭濤放在臺下的左手掐了把自己的,暗暗告誡自己不許那麼沒出息,為了那兩口菜,連真金白銀都能放棄。於是他重重咳了一聲,勉強開口:“味道……尚可,初級賽算是過了。你,還要參加下一階段嗎?”
渝汐開心地笑起來,眉眼彎彎,嗯的一聲點了點頭。
【老中醫的減脂餐:……糟糕,好、好像是心……】
【帝國幣點煙:呸,心梗塞的覺!不要被迷了!雖然……的確是很香qwq】
【carry me:只是聞著香,虛張聲勢吧。你看考的反應那麼平平,本不算很好的,而且檢測儀的也不是很亮啊。】
【小乖乖:就是啊,考每年都能吃那麼多好東西,這種對他來說應該是小兒科罷了。渝汐還敢繼續挑戰,下局鐵輸。】
場外的戎狄卻悄然蹙起了眉頭,嘗過渝汐手藝的他不太相信考品嘗了渝汐的料理,居然嘗過一口就不屑一顧的放置一旁。更何況,就算一個人的運氣背,也不至於出現那麼多巧合吧?
第一賽段結束,場上的五十人只剩下二十人左右了。有的是考到初級就打算見好就收,有的是第一關都沒過就淘汰了。渝汐怎舌,心想怪不得說淨化師稀缺呢,這通過率也太低了。
開始第二的題,題板提示本需做兩道料理,一道的提示是“中庭地白樹棲,冷無聲桂花”,另一道則是“鎖鮮”。
渝汐:“……”他尋思怎麼還考古詩呢??高考語文嗎這是??
反觀其他人,都是通俗易懂的:“做一道用到的菜,要求香味俱全”、“做兩道菜,一葷一素”等等。
渝汐簡直自閉,為什麼他這麼非?!
是的,這一就是純題,每個人的題目要求都不一樣,要求有難有易,各看本領。彈幕又是一片哈哈哈哈哈。
【來看熱鬧:哈哈哈哈哈渝汐這個運氣也是沒誰了】
【sleep:前半句的古詩我看都看不懂啊】
戎狄的眉頭聚得更深,不可能,淨化師選拔不可能會有這麼難的題目。雖然他自己不是太關注這個選拔賽,但是在家庭的耳濡目染下,他也知道這個況不是正常的。
於是他頭一扭,對著下屬道:“聞副,開快點。”
做苦力還被嫌棄的聞副:“……是。”
戎狄淡金的眸子往渝汐過的轉盤和紙箱那裡掃了一圈,片刻後他收回目,撥打了一個號碼。
渝汐讓自己在周圍竊笑的聲音中冷靜下來,好好審題。雖然這個題目似乎是故意刁難他,但是他畢竟不是真正的未來人呀,渝汐可是自小背誦唐詩三百首,肚裡稍微有些墨的古地球人呀!
坐在高席位上的祝旭濤發出一聲小小的嗤笑,他看著渝汐眉頭鎖,一副人憂思圖的樣子,稍微勾起一點憐香惜玉的心思。便對著話筒說道:“渝汐的考題似乎難度有些大,那麼……我們特許你用半兩桂花吧,免得說我們考沒有人味。”
他這話說得討巧,看似是講人,看在渝汐材料過,甚至主食材和渝汐的考題要求完全不沾邊的況下,給他寬限一點。但是半兩桂花,可還沒一個指甲蓋大,又能做些什麼呢?
祝旭濤只是想獲得好名聲的況下順便辱一下渝汐罷了,他瞇瞇的眼神在渝汐的腰逛了一圈,看人著急也還有意思的不是嗎。
愈發膽大的祝旭濤不知道的是,屏幕外有雙冰冷的淡金眸子,一眨不眨地盯著他看。
他旁的聞弘致打了個冷,埋怨自己跑得不夠快,竟被這位爺逮住。現在不僅要做苦力,還要忍神折磨,大氣不敢出一聲,太痛苦了!
渝汐倒是沒覺得被辱,大大方方地解釋,還磊落地道謝,開開心心地拿了個小碟子去助手那裡領了一點可憐的乾桂花。
【戎將是我老公:笑死了,那麼點桂花能幹什麼,他還真要啊哈哈哈哈,還地跑過去】
【打爛你:?樓上的,別的我不說,看見你ID我就想讓你看我ID。搞不好渝汐還真能拿那麼點桂花過關呢】
就著這麼一個點,彈幕又七八糟吵了起來,論這麼點桂花能有什麼用,吵得五花八門,又把這場直播熱度往上抬了一個臺階。
渝汐見到這個桂花就已經有主意了,他打算做個金藕桂花糖糕。
這裡當然是沒有藕,他隻好自己手做一個了,好在這裡工齊全,應該能功的。做藕最好的就是用鮮藕,他的挑了好幾段生生的藕,洗淨削皮切片,放榨機裡開始運作。
打了細的藕泥後,渝汐就倒出加水攪拌,用紗布過濾。如此反覆直至濾出的水變清之後,他就得到了一大碗富含澱的懸濁了。
【嘎子哥:?這白漿要怎麼吃?他讓人喝石灰水呢?】
渝汐將這碗懸濁拿去沉澱機去沉澱,要等好一會,他就擼起袖子,做“鎖鮮”。
他回頭打量了一下食材,鮮,那麼就該用他僅有一隻的大閘蟹了吧。既然要鎖住這個“鮮”,那就……做個獅子頭吧。
要說鮮,渝汐第一個想到的就是淮揚菜,平平無奇中卻最是雅致與清爽。而淮揚菜的代表菜之一,便是曾經名揚天下的蟹獅子頭。
他把上一其中一塊剁了一半的豬拿過來,端詳一下,恰好是有點脂肪的那塊。他喜上眉梢,覺得天助我也,切脂和瘦相間的碎丁。要有點,做出來的獅子頭才會。
在大火力的鍋下,螃蟹很快就蒸了,渝汐戴著手套,給這個被五花大綁的可憐螃蟹做個全手。他作練老道地將蟹都擓出來,堆在豬末之上,另外淋蔥薑水、鹽、蔥末、和一點點水澱,讓口更。
可惜沒有黃酒,不然下一點點黃酒才最正宗。帶上手套,渝汐上手順著同一個方向攪打糅合,糅合完就是抓起來摔摜,給餡上勁。
【家大業大:怎麼花樣這麼多的,他這一我一個作都沒看懂】
【小機靈鬼:默默 1,我莫名希他能贏嗚嗚嗚,我還是不信我主播買營銷】
【逆時針:別想了,淨化師證又不是廚師證,就算好吃,他的能量純度肯定也不夠標準的。】
摔完之後渝汐就把餡掐一個個圓滾滾的小團子,均勻地在一個乾淨的白瓷盤上擺上了六個,圍一個圈,看著還憨態可掬。
渝汐把單獨分出來的蟹黃和蟹膏大致分六等分,在每個團子頭頂上嵌進去。剩下多余的一些豬皮,渝汐就丟滾水裡去煮,給熬出一些膠質,讓這清水變清香的清湯,不那麼乏味。
湯滾,渝汐把獅子頭放在一片白菜葉子上下鍋,為了不沾底。再在頂上也蓋一片大白菜葉子,這一步是為了讓湯蒸汽回流,蒸頂部的同時也不讓它太乾,流失水分,最後蓋上蓋子慢慢地蒸。
渝汐轉去把沉澱機裡的碗取出來,水層和澱層已經分離出來了。他把碗放進分離機得到完整的澱,再放進烘乾機裡烘乾一下,最重要的藕就獲得了。
取一個碗,將適量的藕、糯米和白糖混合,邊加牛邊攪拌糊狀。他拿來一個模,刷上一層薄薄的植油,倒藕糊,包上保鮮下蒸鍋。
期間他便開始熬糖,沒有別的材料,他只能用最簡單的白糖來做糖漿。小鍋裡下大量白糖,再按配比倒適量涼白開,開火熬糖。直至糖漿由清澈的大泡轉細的小泡,糖漿的也變了人的金黃,這就是發生焦糖化反應之後獲得的焦糖。
他用小鍋鏟直接在拭乾淨的案板上勾,用焦糖勾畫出一隻惟妙惟肖的金。金高昂著頭顱,展翅飛。
【值第一:?!我靠,這還是個淨化師選拔賽嗎,這是國畫比賽吧,也太好看了啊啊啊啊,而且我好想嘗嘗這個焦糖是什麼味的啊,好香啊!焦甜焦甜的,要命了】
【我想吃牛:“樹棲”?所以自己畫個鳥?這也太核了吧!】
彈幕逐漸都忘記了看笑話的立場,紛紛長了脖子想湊到跟前去仔細瞧瞧。焦糖的甜香更是得他們止不住分泌唾,口嫌正直的模范例子。
勾畫好後,渝汐放其自然變涼,把蒸好的糖糕端出鍋,用了油的刀切等大的矩塊。他把這幾個矩塊堆小山形,糖糕的白不是很正,還略微有些,說像是果凍卻又更韌一些,再在頂上淋上一杓金黃的流糖漿,糖漿上又灑上那點可憐的乾桂花。
這點桂花又給這糯香糯香的糕增加一層清甜的香味,金絮點綴,食倍增。最後,取下冷卻後型的金,將其尾翼彈的糖糕中。
白的Q彈糯糕上立著一隻展翅飛的金,被糖漿濡的桂花,即第一道菜“中庭地白樹棲,冷無聲桂花”了。
如此驚豔的作品一出,彈幕都忘了他是什麼份了,他曾經的們又開始練地吹彩虹屁,熱鬧極了。
這時,獅子頭也該蒸好了。渝汐拿來一個小盅,先盛一點清潤的鮮湯,再撈出幾顆潤晶瑩的獅子頭,邊上還點綴一顆小小的白菜葉,頭頂一點橘黃的蟹膏。一經盛出,鮮味擋也擋不住。
可表面的丸卻又裹了蟹,不一點肚裡乾坤,真真正正“鎖鮮”。
祝旭濤臉微變,助手把兩樣菜拿到檢測儀下掃描,屏上居然還是顯示了淡淡的青。青,是不足以通過中級的淨化師選拔標準的。
渝汐臉微白,瞳孔了一瞬,果然還是……沒挽回他的嗎?他從沒在食上栽過跟頭,這回,難道是他誇下海口了?他有點懊惱,突然覺得有點對不起嚴教授。
臺上的邵寶平下頜線繃了些,面稍有不善地看著那三位考,他總覺得沒這麼簡單。
渝汐輕輕咬住下,單薄的肩膀微,跟著他的機位還給了他一個特寫。年單薄的背景看著居然很有幾分可憐,彈幕觀眾雖說一開始都盼著他輸,現在真見他輸了,居然也沒多人覺得快意。
【萌萌的卡茲:……淦,我突然有點心疼怎麼回事?!】
【溪魚魚的小跟班:……我、我中途沒忍住都悄咪咪地把ID改回來了,聞著這麼香,不可能不好吃啊嗚嗚嗚嗚。算了,你是渝汐也沒關系,我還是想蹲在你的直播間裡。】
【醉嬋娟:不是,你們也太牆頭草了吧。不是他自己說的“定不負眾”的嗎,你們在那心疼啥啊。這不是自己打臉嗎,我還喜聞樂見的。】
【如玉:渝汐長著張狐相,還不檢點地在外面勾勾搭搭,有這下場也是活該。】
彈幕裡突然就來了一群說話極其難聽、用詞很尖銳的人,渝良勾了勾,這就是他安排的最後一關——水軍罵戰了。就說了渝汐最好別跟他鬥,不然就是這個下場。
他昂起頭看著人,膩乎乎地說:“子凱,哥哥真的輸了誒,你猜中了!你好厲害!”
方子凱卻仿佛沒有聽見,眼睛還死死地盯著屏,渝良漸漸斂去了笑意,“子凱……”
方子凱才回神,“啊?哦……哦!對,他沒通過。”
渝良卻沒那麼好糊弄,湊近了問:“你剛剛在想什麼?為什麼停頓了那麼久?”
方子凱有些慌,怎麼溫可人的渝良一下子好像變得有點咄咄人,他皺了皺眉:“小良,你質問我嗎?”
渝良又一下子變得可憐,委屈地說:“我在誇你誒,你都不理我,我好傷心呀……”
方子凱撓了撓頭,剛剛那個臉沉的人好像是錯覺一下,隻好焦頭爛額地繼續哄人。
只聽那直播裡傳出主考祝旭濤的聲音,“既然你已經輸了比賽,那食也不要浪費,說不定味道還尚可,助手也一並呈上來吧。”
兩人倏地抬頭,彈幕也七八舌覺得奇怪,怎麼一個已經確認失敗的作品還要被主考親自點名說要吃?按道理第一關檢測儀都沒過,第二關的口味也不需要再考驗了。
之前別人的東西也是吃一口就放下的,總不能一下子吃飽了沒肚子吃別人的作品了吧。所以主考此派做法實在有點說不過去,彈幕裡有人說,可能是味道真的太香了,主考也忍不住。又有的人反駁,既然能把普通的食材做的這麼香,那一個中級的考驗怎麼會過不去呢。
其中還混雜著渝良請的水軍在那無差別攻擊,罵的話又難聽,彈幕一片烏煙瘴氣,眼看走向越來越奇怪,越來越引人生疑。
渝良沉了臉,悄無聲息地但一口銀牙都快被他咬碎了,死死盯著屏幕中央那個死胖子。明明馬上就要功了!收了錢還管不住他好吃的,吃什麼吃!
那兩盤賣相極佳的菜品已經被呈上考席上了,三人聞著香味就忍不住吞咽口水,剛拿起筷子想試試其味道之時——
“祝考——”
祝旭濤作一頓,一臉驚駭地盯著走進口的兩人。
渝汐也聞聲去,出現在眾人眼前的是一個人。是個致優雅的夫人,但保養得很好。從眼角的一些細紋和眼底的閱歷可以看出是個有些歲數了的,周氣勢非常強大,一時全場竟沒人敢說話。
笑瞇瞇地掃視一圈場,笑得很溫和,“祝考,我們公會什麼時候說過可以采用這種規則來選拔人才了?”
祝旭濤筷子掉了下來,背上冷汗涔涔,“秋、秋副會長!您,您怎麼會過來?”他趕此刻被人當頭一棒,他監考了那麼多屆,從沒出過紕。怎麼這次!這次竟會這樣倒霉!秋副會長居然親臨現場!
多個機位一齊投向上,秋舒雅看似好脾氣地笑笑:“我和會長這麼久以來一直沒乾預過你的判斷,是相信你是個公平公正的人才,自有選拔方法。所以從沒規定過什麼,但、”
“但我是不是強調過,必須要公平?”
人輕飄飄的溫問話就像一塊巨石,死死在祝旭濤的口,一句辯解也說不出來。
網上更是炸開了鍋——
【烈火:我婆婆!我婆婆怎麼會親臨現場?!】
【小嘰嘰:?!淨化師公會的副會長怎麼會出現在這?!活久見!居然能見到將的母親,啊,真的好有氣質啊!】
【嗚呼哀哉:我愣了,這麼大排面的嗎?而且……聽秋夫人的語氣,這現場居然存在著舞弊現象嗎?】
【。。。:這膽子也太大了吧!數億雙眼睛的監