這下,沒人敢在怠慢,紛紛做自己手頭的事兒了。
也沒人在瞧唐寧寧了。
看了眼鹿茸,唐寧寧舍不得,終是放棄了做素菜。
開始準備三鮮鹿茸羹。
將海參、、冬筍均切見方的片,沸水鍋焯后,瀝干。
將鹿茸切小丁,放碗待用。
凈鍋放湯、海參、片和冬筍、鹽、味調好口味,開始燒。
羊焯過水開始小火慢燉,都弄上了之后。
燒烤也都串好了。
東西不多,烤出來僅僅幾盤。
唐寧寧往每個盤上都放了甜味調料。
這是在架子上發現的調料。
不知從哪兒買的。
“吃的時候可以沾調料,也可以不沾。”
唐寧寧吩咐了幾句。
就有端盤子的丫頭一一端了出去。
文麒麟也被走了,走的時候還吩咐弄完了別走,等著他。
李媽媽在催促著其他大廚,飯菜一個接一個往外端。
唐寧寧連忙看了眼燒著的鹿茸羹,撇去浮沫,下淀勾芡,又滴了幾滴麻油,盛湯盆,再將鹿茸丁撤在面上。
味道鮮香,直把眾人的目給吸引了過來。
“好香啊。”
“可以端走嗎?”李媽媽上來問。
唐寧寧忙點頭。
就剩一道燉羊了,看著時辰差不多了,放了白蘿卜,依次又放了調料,撒了把蔥花,出鍋裝盆。
一切弄完后,沒多久,廚房就恢復了平靜。
一眾大廚都圍在了唐寧寧邊。
“小娘子是京城來的嗎?”
“那燉羊味道好鮮,聞著就味,一點不膻,加什麼了?”
大家都好奇唐寧寧,還有人問配方,唐寧寧看了過去,是個年輕的廚子。
“大海,人家的配方怎麼能告訴你?”
“就是,你這小子。”
這古人對于配方的保很重視。
唐寧寧見那大海尷尬,一笑,大方說道,“最重要的是在羊燉爛之前要用竹姜腌制,去除腥味,火候要掌握好,小火慢燉,還有,在白蘿卜上面扎孔,味。”
這麼毫無保留的廚子不多見了。
眾人都對唐寧寧有好。
這下他們也可以回家去試試這道菜了,說不定就是下一個大廚了!
“無知婦人,班門弄斧。”這時,一道聲音從門外響起,正是那小廚房的馮大廚。
他后還跟了幾個幫廚。
唐寧寧打量了過去,這馮大廚形矮,常日在廚房打道,又胖還油膩,頭頂的發都快禿了。
眾人轟的一下散了。
唐寧寧不語,等著領賞錢。
“你是大岳村的?”
這麼短短的時間,都打聽到了?
唐寧寧冷然。
“閣下有事嗎?”
馮大廚冷哼一聲,坐到了廚房的凳子上,目不善的打量著唐寧寧。
其他幾個幫廚見了,直接近了唐寧寧,將人圍住了。
“學了一點皮,就敢來與我們師傅爭,小娘子,你是嫌活的時間長嗎?”
“就是,看這細皮的,也不像個廚子啊。”
好家伙,這是古代黑社會!
唐寧寧被到了墻角。
其他的眾人都不敢出聲,默默的做著自己手里的事兒。
那馮大廚則是揶揄的看著。
一臉鄙夷。
唐寧寧疏松了一下骨頭,雙手微,冷目。
突然一個勾拳,直接把前面膀大腰的男人后空翻摔倒在地,不等眾人反應,一腳一個,瞬間把兩邊的男人打倒在地。
伴隨著幾道慘聲,唐寧寧一個翻,利落的跳了下來。
這一波作直接震驚了眾人。
特別是那馮大廚,指著他那比常人的指頭,驚怒道“你你你---”
“你什麼?想打架嗎?”唐寧寧居高臨下的著那胖手指,嗤笑一聲。
“我要讓東家做主,你竟敢打人?”
那幾個被打的幫手也都扶著傷站了起來,怒氣沖沖的開始囂。
只不過,不敢上前來欺負了。
唐寧寧了鼻子,退后一步,嫌棄道,“你該刷牙了。”
話一出,哄堂大笑。
馮大廚臉面掛不住,拿起地上的凳子一臉兇狠的就要抄過來。
千鈞一發之際。
一道黑影突然閃了過來,擋在了唐寧寧的前。
隨后,黑的靴子一抬,一腳踹了過去,對面的人和凳子嘭的一聲飛了出去,摔倒在地。
“誰,哪個王八蛋,找死啊---”
“馮剛,閉。”這時,早就在外看戲的李媽媽走了進來。
臉上帶著懼意。
這個馮剛,真是找死,做的菜不如老夫人意就算了,還敢鬧事。
表爺都在門口看好久了。
也不知道怎麼想的,不讓出聲。
誰知道,還沒反應過來,表爺突然沖了進去。
嚇死了。
“李媽媽,你們府里就是這樣對待大廚的?這是哪個王八蛋,踢我一腳!”馮剛大怒,他廚子名頭響,好多富貴人家都找他做除夕宴,要不是文家給的銀子高,他才不來。
來了這氣!
“馮剛,這是我們表爺。”
表爺?
唐寧寧抬頭看了過去,眼眸夙睜,這不是當初村里山上的那個男人嗎?
他就是齊訣!
那個原著中晴不定、殺人不眨眼的男人。
唐寧寧也嚇了一跳,忍不住后退。
地上,嘩啦啦跪了一大片的人。
只見那馮剛也跪倒在了地上,后背都被浸,額頭上不斷的有冷汗流下,顯然,都聽過這位的大名。
齊訣一黑錦袍,如刀削過般的臉冷峻異常,在看似平靜的眼波下暗藏著銳利如膺般的眼神,他慵懶的抬起眸子,只瞧了一眼,淡淡說道,“扔出去。”
所有的人,大氣兒都不敢出。
那馮剛更是頭伏在地上,的著,汗流浹背。
人走后,就有文府的侍衛將馮剛等人拉了出去,李媽媽嘆氣,惋惜了幾句。
“好了好了,發賞銀了。”
繼而,涌了一大群丫鬟,每個人都給了大大的荷包。
李媽媽親自走到唐寧寧面前,夸道,“娘子做的飯菜不錯,老夫人想見你一面。”
見?
唐寧寧驚詫了一下,畢竟,這年代,等級分明。
“老夫人非常想見一下能做出炙烤的人到底是個怎樣出的子?”見唐寧寧猶豫,李媽媽帶了與有榮焉的語氣。
這下,沒人敢在怠慢,紛紛做自己手頭的事兒了。
也沒人在瞧唐寧寧了。
看了眼鹿茸,唐寧寧舍不得,終是放棄了做素菜。
開始準備三鮮鹿茸羹。
將海參、、冬筍均切見方的片,沸水鍋焯后,瀝干。
將鹿茸切小丁,放碗待用。
凈鍋放湯、海參、片和冬筍、鹽、味調好口味,開始燒。
羊焯過水開始小火慢燉,都弄上了之后。
燒烤也都串好了。
東西不多,烤出來僅僅幾盤。
唐寧寧往每個盤上都放了甜味調料。
這是在架子上發現的調料。
不知從哪兒買的。
“吃的時候可以沾調料,也可以不沾。”
唐寧寧吩咐了幾句。
就有端盤子的丫頭一一端了出去。
文麒麟也被走了,走的時候還吩咐弄完了別走,等著他。
李媽媽在催促著其他大廚,飯菜一個接一個往外端。
唐寧寧連忙看了眼燒著的鹿茸羹,撇去浮沫,下淀勾芡,又滴了幾滴麻油,盛湯盆,再將鹿茸丁撤在面上。
味道鮮香,直把眾人的目給吸引了過來。
“好香啊。”
“可以端走嗎?”李媽媽上來問。
唐寧寧忙點頭。
就剩一道燉羊了,看著時辰差不多了,放了白蘿卜,依次又放了調料,撒了把蔥花,出鍋裝盆。
一切弄完后,沒多久,廚房就恢復了平靜。
一眾大廚都圍在了唐寧寧邊。
“小娘子是京城來的嗎?”
“那燉羊味道好鮮,聞著就味,一點不膻,加什麼了?”
大家都好奇唐寧寧,還有人問配方,唐寧寧看了過去,是個年輕的廚子。
“大海,人家的配方怎麼能告訴你?”
“就是,你這小子。”
這古人對于配方的保很重視。
唐寧寧見那大海尷尬,一笑,大方說道,“最重要的是在羊燉爛之前要用竹姜腌制,去除腥味,火候要掌握好,小火慢燉,還有,在白蘿卜上面扎孔,味。”
這麼毫無保留的廚子不多見了。
眾人都對唐寧寧有好。
這下他們也可以回家去試試這道菜了,說不定就是下一個大廚了!
“無知婦人,班門弄斧。”這時,一道聲音從門外響起,正是那小廚房的馮大廚。
他后還跟了幾個幫廚。
唐寧寧打量了過去,這馮大廚形矮,常日在廚房打道,又胖還油膩,頭頂的發都快禿了。
眾人轟的一下散了。
唐寧寧不語,等著領賞錢。
“你是大岳村的?”
這麼短短的時間,都打聽到了?
唐寧寧冷然。
“閣下有事嗎?”
馮大廚冷哼一聲,坐到了廚房的凳子上,目不善的打量著唐寧寧。
其他幾個幫廚見了,直接近了唐寧寧,將人圍住了。
“學了一點皮,就敢來與我們師傅爭,小娘子,你是嫌活的時間長嗎?”
“就是,看這細皮的,也不像個廚子啊。”
好家伙,這是古代黑社會!
唐寧寧被到了墻角。
其他的眾人都不敢出聲,默默的做著自己手里的事兒。
那馮大廚則是揶揄的看著。
一臉鄙夷。
唐寧寧疏松了一下骨頭,雙手微,冷目。
突然一個勾拳,直接把前面膀大腰的男人后空翻摔倒在地,不等眾人反應,一腳一個,瞬間把兩邊的男人打倒在地。
伴隨著幾道慘聲,唐寧寧一個翻,利落的跳了下來。
這一波作直接震驚了眾人。
特別是那馮大廚,指著他那比常人的指頭,驚怒道“你你你---”
“你什麼?想打架嗎?”唐寧寧居高臨下的著那胖手指,嗤笑一聲。
“我要讓東家做主,你竟敢打人?”
那幾個被打的幫手也都扶著傷站了起來,怒氣沖沖的開始囂。
只不過,不敢上前來欺負了。
唐寧寧了鼻子,退后一步,嫌棄道,“你該刷牙了。”
話一出,哄堂大笑。
馮大廚臉面掛不住,拿起地上的凳子一臉兇狠的就要抄過來。
千鈞一發之際。
一道黑影突然閃了過來,擋在了唐寧寧的前。
隨后,黑的靴子一抬,一腳踹了過去,對面的人和凳子嘭的一聲飛了出去,摔倒在地。
“誰,哪個王八蛋,找死啊---”
“馮剛,閉。”這時,早就在外看戲的李媽媽走了進來。
臉上帶著懼意。
這個馮剛,真是找死,做的菜不如老夫人意就算了,還敢鬧事。
表爺都在門口看好久了。
也不知道怎麼想的,不讓出聲。
誰知道,還沒反應過來,表爺突然沖了進去。
嚇死了。
“李媽媽,你們府里就是這樣對待大廚的?這是哪個王八蛋,踢我一腳!”馮剛大怒,他廚子名頭響,好多富貴人家都找他做除夕宴,要不是文家給的銀子高,他才不來。
來了這氣!
“馮剛,這是我們表爺。”
表爺?
唐寧寧抬頭看了過去,眼眸夙睜,這不是當初村里山上的那個男人嗎?
他就是齊訣!
那個原著中晴不定、殺人不眨眼的男人。
唐寧寧也嚇了一跳,忍不住后退。
地上,嘩啦啦跪了一大片的人。
只見那馮剛也跪倒在了地上,后背都被浸,額頭上不斷的有冷汗流下,顯然,都聽過這位的大名。
齊訣一黑錦袍,如刀削過般的臉冷峻異常,在看似平靜的眼波下暗藏著銳利如膺般的眼神,他慵懶的抬起眸子,只瞧了一眼,淡淡說道,“扔出去。”
所有的人,大氣兒都不敢出。
那馮剛更是頭伏在地上,的著,汗流浹背。
人走后,就有文府的侍衛將馮剛等人拉了出去,李媽媽嘆氣,惋惜了幾句。
“好了好了,發賞銀了。”
繼而,涌了一大群丫鬟,每個人都給了大大的荷包。
李媽媽親自走到唐寧寧面前,夸道,“娘子做的飯菜不錯,老夫人想見你一面。”
見?
唐寧寧驚詫了一下,畢竟,這年代,等級分明。
“老夫人非常想見一下能做出炙烤的人到底是個怎樣出的子?”見唐寧寧猶豫,李媽媽帶了與有榮焉的語氣。